果然,米白色的灶糖,上面还带着饱满的焦糖色的芝麻,被切成匀称的小块,看着倒是相当的有食欲。
李远打开盖子,灶糖的香气立刻飘了出来。
“呀,还真是灶糖!小远,这是你自己做的?”
李远:“嗯,昨天去集上买了些芝麻和麦芽糖回来,一早上做了一锅,老奶你尝尝?”
老奶擦了擦手:“尝尝、尝尝,我都好几年没吃过这灶糖了,要是你不说,我都把这日子的给忘了。”
直播间。
“看来不仅仅是我一个人不知道灶王节啊!”
“老奶明明是忘记了好吗?”
“我刚刚问我妈什么是灶王节,我妈问我,莫非是灶王爷的生日?”
“确实,就连老奶这辈儿60来岁的人很多节日的习俗都忘了不少,别说更年轻的那些人了。”
“我只知道白色情人节,圣诞节,光棍节……”
“楼上最大是个90后!”
“这些都是外国人传进来的节日吧?”
“真是有些讽刺,现在各种各样的节日琳琅满目,反而是这些带着传承的节日,重视的人倒是原来越少。
“不过这也怪不得谁,只能说明现在的越来越年轻化了,就连我这个八百辈子不上网的人,现在不都已经会看直播了吗?这还多亏了我那13岁的孙子……”
“哈哈,可不,现在的玩王者荣耀的小孩,平均年纪都在14、15岁了,哈哈!”
说话间,老奶接过李远拿来的灶糖放到嘴中嚼了嚼。
因为上了些年纪,牙口已经远远不及年轻人,老奶嚼的很慢,不过倒是丝毫不影响那芝麻糖的香气。
老奶不住点头。
“好吃!小远,真没想到你竟然还会这手艺呢?这灶糖可不好做啊!”
李远笑着说道:“也还好,没花多长时间,老奶你要是喜欢吃过几日我再给你做。”
老奶连忙摇头。
“不了不了,年纪大了牙口不好,这又甜又硬的东西解解馋、过过瘾还行,贪嘴就吃不消了……”
李远倒是也没有多劝。
老奶说的是事实,这灶糖糖分确实高,解解馋倒是可以,若是经常吃反而对身体不好。
“我在屋里睡觉都听见你们娘俩说什么好吃的,小远,你又做什么了?”
老爷打开屋门,有些睡眼朦胧的双眼,显然刚睁开眼睛没多大会,不过听见吃的,倒是精神头十足。
老奶:“老头子,你尝尝小远做的灶糖,味道好着呢。”
老爷:“灶糖?这玩意可是稀奇货,我尝尝。”
说完,倒是也不用别人让,自顾自的拿起了一块灶糖放到了嘴中。
灶糖太大,而且老爷的牙口还要不好一些,又放不进去嘴里,又咬不动,只能干着急,而这幅样子,倒是惹得一旁的李远和老奶二人笑得开怀。
老爷不由得郁闷走到一旁的案板上,口中嘟囔道:“我就不信了,我咬不动,我还切不开?”
手起刀落,芝麻糖果然碎开,而这样子,也不由得再次引得大家发笑。
而老爷也终于如愿的吃到了芝麻糖,点头满脸的满足。
“小远,这灶糖味道正不错,我说他老奶,咱俩是不是都得有个六七年年没吃过灶糖了?”
老奶点头。
“可不,上次吃还是咱们村花小雅给你送来的,一边吃一边笑,夸人家手艺好。”
老爷的脸色通红。
“你这老婆子,那都是十年前的事情了,你怎么记得这么清楚。”
老奶:“我看是你记得清楚吧?我什么时候说是十年前的事情了?你要是不记得,怎么知道是十年?”
老爷:“我……”
直播间。
“哈哈,你老爷果然还是你老爷,有办法!”
“老爷也太可爱了吧?”
“我仿佛看见了一个资深吃货老去的样子……”
“吃货的潜力无限大,年龄根本不是问题,哈哈!”
“每次看见老爷和老奶的拌嘴,都觉得异常的有趣,哈哈!”
“太有趣了,看老爷和老奶两个人的相处日常,我对我老年生活可是相当期待啊!”
老奶是个麻利的,不过半个来小时的时间,就已经将饺子馅做好了。
白菜饺子馅,肥瘦相间,放过各种调料之后,最后再加上点海米,淡淡闻着就觉得味道相当的不错。
老奶拿了个盆,舀了些面放到了盆里,李远也好久没有包过饺子,随后说道:“老奶你不是颈椎不好吗?我来弄吧。”
要说这揉面,虽然看着难度不大,可实际上却是一个力气活。
揉面,和面,包括擀面剂子,其实都是需要一定的技术。若是不会用这个力气,就会相当累人。
老奶如今年纪大了,这些小活看着不起眼,可要是干起来,也是腰酸背痛。
老奶也尝过李远的厨艺,倒是并不担心,点头便答应了下来。
“那行,和面的事那就交给你了。”
李远笑着点头。
因为包饺子,所以老奶家里放的是地桌,这样坐在炕沿边儿上,不管是干活还是去取东西,都要更加的方便一些。
直播间。
“小伙伴们请注意,李家大小子的美食课堂又要开课了,请大家注意做好笔记!”
“没错没错,准备好小本本,你们的老公会考验你们的厨艺的。”
“谁说考验的一定是老公,说不定是老婆呢?”
“就是啊,瞧不起我们男人?”
“不不不,大哥们误会了,我们是根本没报希望而已,毕竟……不是每个男人,都像李家大小子这么优秀的。”
“楼上说的对。”
李远先将手清洗干净,随后将那已经放好面粉的盆拿了过来。
“包饺子最主要的,当然就是面粉。”
“不过也不是什么面粉都适合包饺子,以蛋白质含量较高的高筋面粉为佳,面粉中的蛋白粉含量越高,做出来的饺子皮越是筋道好吃。”
直播间。
“粉丝们注意,第一个笔记点:高筋面粉。”
“学到了学到了,果然主播一开口,满满的全都是知识点啊!”
“所以,我竟然每次包饺子第一个步骤从面粉开始就是错的?”
“哈哈,有被楼上笑到!”
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