直播间。
“这样,就行了?”
“看着很好吃的样子。”
“哪里好吃了,这也太油了吧?”
“是啊,我也纳闷,用猪下水靠出来的吃的,那不得……全都是油脂?”
“我真的很纳闷,这东西,真能吃?猪内脏,不脏?”
“这个问题已经说过很多遍了,真的好吃,也是是真的不脏!当然了,吃之前肯定是得洗干净才行。”
此刻炼出来的猪油,已经全部被李远捞出来,只剩下锅内底下一点点带有油渣的部分。
不过这油脂倒是也不用捞的太干净,这些猪下水还需要简单的炒一下,这样能让那些没有油分的猪下水吃起来更加的酥脆。
差不多一两分钟的时间,那油脂楞的香味已经完全被激发出来。
李远闻着那锅内传来的阵阵香味,已经抑制不住的流起了口水。
用勺子舀一勺子的盐撒在锅内,搅拌均匀以后,李远便将那些油脂楞全部都捞了出来。
李远:“这油脂楞,是一定要趁热才是最好吃的,所以趁热的出来这会吃的味道是最好的,不然一旦凉凉之后,口感就会变软塌塌的,而且油脂也会凝住,吃起来会腻。”
“不过刚捞出的油脂楞大家可前往别轻易尝试,不然明天肯定嘴巴被烫的起泡。”
说起这个,李远可是过来人。
小的时候馋嘴,油脂楞刚出锅,自己便夹起一块放到了嘴里,结果……美食没尝出来什么味道,舌头却被烫出了好几个泡。
这感觉……
只有当事人最清楚。
因为油脂楞的数量不少,所以李远特地找了两个大盆来装。
倒不是因为装不下,而是因为油脂楞一旦没散热出去,水蒸气也会让油脂楞的口感发生变化。
而通风好,也能最大程度的保证油脂楞的口感。
“油脂楞好了!”
随着李远一声吆喝,周围立即来了不少过来打算解解馋的人,当然了,其实早在李远这句话以前,就早就已经有人过来等待了。
一旁,早就已经准备好了一次性筷子。
大家拿起筷子,将特地留给大家品尝的盆子中夹起油脂楞。
没有人嫌弃在一个大盆里吃东西,也没有人笑话这样露天没有吃相的样子,大家围在一起,反而是特别的和谐。
“嗯,好吃!”
“小远你这手艺还真不错啊,这味道……正宗!”
“别说,我还真有好几年没吃过味道这么正的油脂楞了,一点都不腻,嗯,确实好吃!”
“行啊小远,我看你以后你转行得了,别做那个叫什么……‘主播’的工作了,就做厨师,肯定是大厨!”
众人聚在一起,品尝着刚刚出锅的油脂楞,几乎每个人品尝之后都十分满意。而对李远的夸赞更是持续了十来分钟的时间。
李远这家伙也算是受到过不少夸赞的人了,不过此刻听见这些毫不吝啬的赞美,还是忍不住老脸一红。
李远:“呵呵,大爷您说的哪话,放心,以后有什么需要叫我就行,当主播也耽误给你们做好吃的!”
李远的话,立即逗得邻居们哈哈大笑。
直播间。
“有大家说的那么好吃吗?”
“我这口水……自从油脂楞出锅就没有停下来过。”
“真想穿过屏幕去尝一尝……”
“太特么的馋人了!”
“这种只能看不能吃的滋味也太难受了!”
对于李远做出来的油脂楞,大家评价出奇的一致,而最后导致的结果就是……还没上桌,没想到那一盆油脂楞就已经到底了。
当然了,这些本来就是单独准备给大家品尝用的,另外吃饭时候用的一盆,大家都默契的没有人动。
“我都闻到味道了,来来来,快给我也尝一尝!”
二叔刚刚从屋子里出来,立即就闻到了那满院子飘香的味道。顺着那味道,二叔手疾眼快的拿了一双一次性筷子,来到油脂楞盆前。
只不过……
“这么快就没了?!这不是刚出锅吗?”
二叔的筷子,依旧还停留在那已经空荡荡的盆子里面,原本小半盆的新鲜油脂楞,此刻却只剩下油渣了。
而二叔此时脸上的表情……也是满脸的诧异。
不过闻着那空气中依旧残留的香味,二叔只能拿起筷子,默默的将里面剩下的油渣捡起来放到了嘴里。
虽然少了一点……
不过这味道,倒是依旧不错。
一旁的李远看见二叔脸上的表情,忍不住笑得开怀。
“二叔,你要是再晚来两分钟,恐怕就连这油渣都吃不到了。”
天气慢慢热了起来,忙碌了一早上,现在已然将近十点钟的时间。
屋子内,大家正好奇的打量着刘老洞家的新房,而屋外,孩子们顶着太阳在外面正玩的开心,一副和睦融洽的场景。
“小远,几点了?”
二叔转头,对李远问道。
李远看了看时间。
“还有两分钟十点,怎么了二叔?”
二叔:“这么快?都快十点了?赶紧的,小远,你去叫你刘大爷,我去找人拿鞭炮,快到燎锅底的时间了!”
李远闻言,急忙放下了手中的东西,点头应下。
“好,我现在就去。”
李远进门的时候,刘大爷手中拿着红绸子,显然也正准备燎锅底的事情呢。
“大爷您出来的正好,二叔还让我叫你,说快到时间了呢。”
刘老洞点头。
“嗯,我也是看着时间到了,赶紧出来拿东西。”
“我们走吧。”
……
李远站在院外,此刻,大门外的门口已经被红色鞭炮铺满,而一旁,带着小孩子来的父母们,则正满院子的抓自己的孩子,以防被鞭炮吓到。
当然了,这也只是一些年纪比较小的孩子,毕竟在农村,要说这放鞭炮,小孩可能要比大人还要专业。
只是这毕竟还是有危险系数的,所以还是要注意一些。
直播间。
“燎锅底这么热闹的吗?”
“我怎么感觉农村不管啥事都这么热闹。”
“燎锅底,这是啥习俗?还得放鞭炮吗?”
“红彤彤,这也太喜庆了,看这些鞭炮就有过年的感觉……”
“好久没听见过鞭炮声。”
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