两天后。
宁家作坊如期开工。
为了容纳这十五个媳妇子做工，宁家特意在后院修了一个大库房。
一大清早，匆匆地吃过了早饭，又喂了鸡鸭鹅与猪牛后，宁五姑娘便牵着蜜宝来库房瞧热闹了。
只见干干净净的空库房还没有人，地上摆放着十几堆凉菜原材料，墙角排着一溜一人高的大凉菜坛子，与一个用来洗菜的大水池，旁边还有十来个小板凳。
见蜜宝好奇地望着这些东西，宁五姑娘笑着介绍道：“等把人招进来以后，会有人专门负责洗菜摘菜，有人专门负责切菜，有人专门负责给凉菜拌盐，等娘一一检查合格后，剩下的人会负责把凉菜装到坛子里。”
“这就是整个作坊的生产流程了。”
似懂非懂地点了头，蜜宝再次好奇地瞧了一圈，忍不住问道：“小姑姑，要是把凉菜生产步骤都交给这些年轻婶娘，会不会泄露了咱们家的凉菜方子啊。”
“要是这些年轻婶娘们干了几个月，把咱们家凉菜方子给学会了，就跑出去自己摆摊子卖凉菜了，咱们不是就多了好多竞争对手了吗？”
“咱们蜜宝可真聪明。”宁五姑娘吧唧亲了蜜宝一口，笑眯眯地道，“都想到了凉菜方子可能会泄露的问题了。”
被亲的小脸蛋有些红，蜜宝嘟起了嘴巴道：“小姑姑又亲我。”
见蜜宝这赌气的小模样实在可爱，宁五姑娘又吧唧亲了一口，才笑眯眯解释道：“蜜宝不用担心这问题。一开始办作坊前，娘亲就想到了这问题哩。但你知道娘为什么还要坚持办这个作坊吗？”
歪着可爱的小脑袋，蜜宝眨巴着长长的睫毛，试探性地问道：“因为奶奶不怕凉菜方子泄露出去了？”
“不。”宁五姑娘摇晃着一根手指，笑眯眯地纠正道，“因为咱们家的凉菜方子根本泄漏不了。”
“实话和蜜宝说吧。这么多年咱们家凉菜能做的好吃的秘密，根本不在于这些表面上的凉菜步骤上，而在于我们家用的水上”
“只有娘特地调出来的水，才能做出味道最独特最好吃的凉菜。”
“没有娘亲自调出来的水泡凉菜，那些年轻媳妇子就算把咱们家凉菜制作所有步骤都照搬过去了，也学不出那个味道的，反而会得到一坛子坏掉的凉菜。”
“说起来，我倒真的想瞧瞧，到时候都会有谁会真的私下学做凉菜，结果把买凉菜材料的钱都赔个了底掉哩。”
宁五姑娘解释得清清楚楚，蜜宝一下子就明白了，双眼亮晶晶地道：“原来如此。奶奶真聪明。”
二人说话间，宁家院门口已响起了此起彼伏的寒暄声，是十五个年轻媳妇子到了。
这十五人里有一半都来自与宁家交好的人家——除了宁长寿家的宁许氏与宁镇豹媳妇外，还有邻居胖婶，张老太太家的两个媳妇。
其余都是选进来的。
宁家人选人标准十分简单粗暴——专挑村里出了名的勤快、爱干净、干活麻利的年轻媳妇子。
见十五个年轻媳妇子都站定后，宁五姑娘牵着蜜宝的手站在了角落里。
宁老太太则先挨个检查了十五人的手。
见有一名年轻媳妇子的指甲缝里是黑的，宁老太太直接摇了头道：“不合格，你回去吧。”
再看见另一名年轻媳妇子衣服袖口都擦得漆黑了，她也是摇头道：“我们不敢用你，你走吧。”
没想到这么快就被辞退了，两名媳妇子都拼命求着饶。
前头一名年轻媳妇子拼命叫喊着：“宁婶子，你再给我一次机会吧。我回头一定好好洗手。”
那收了黄家的钱的严姓媳妇子，更是差点给宁老太太跪下了：“对，宁婶子，我要是这么回去了。婆婆会生吞了我的哩。”
宁老太太丝毫不为所动，平静地望着她们道：“前几天招人时，我已经与你们说过了，我们凉菜作坊做的是入口的吃食，最重要一定是要保持干净。最起码要三天洗一次澡，七天洗一次头发，手指缝和手指甲时时刻刻都要干干净净的。”
“你们当时可是都答应了的。”
前头一名媳妇子嗫嚅着道：“……话是这么说，这大冷天的烧热水洗头洗澡太废柴了，婆婆会在家里唠叨哩。”
严姓媳妇子更是悔得肠子都青了：“我在家没这么邋遢的，就是出门时想给宁婶子留个好印象，才特地穿了这件衣服哩。谁知道……”
宁老太太并未听他们解释，只是平静摇头。
见的确没有转圜余地了，两名年轻媳妇子只好红着眼眶，灰溜溜地出去了。
其他媳妇子不由得看得心有戚戚然。
尤其是收了黄家钱的赵家媳妇子与周家媳妇子是大大松了口气，庆幸自己把身体打理的挺干净。
谁知宁老太太却看向了宁五姑娘。
宁五姑娘闻言了然，将蜜宝领进了里屋。
避开了那些年轻媳妇子的目光，递了一把瓜子给蜜宝磕着，宁五姑娘笑眯眯地问道：“蜜宝，方才那些年轻婶娘里，你有没有不喜欢的吖？”
宁家这也是吸取了凉菜摊子开业时的教训了。
当时有歹人想混到买菜的客人里，砸了宁家刚开的凉菜摊子，也是多亏蜜宝一早就把人给认了出来，并告诉了宁大东宁二东宁三东，让他们守株待兔地擒住了贼人，才保住了宁家凉菜摊子的安全。
如今宁家作坊要开业了，宁家人便想要如法炮制，将所有危险因素剔除在外。
方才蜜宝还真在人群里瞧见了三个令她感觉不舒服的人，只是碍于宁老太太与宁五姑娘的嘱托，她才没有直接说出口。
见宁五姑娘如今问题，她眼睛唰地一亮道：“小姑姑，我还真的有看两个人不舒服哩，其中一个人因为袖口太脏，已经被你们赶走了，剩下还有两个人……”
一刻钟后，宁五姑娘打开内间的门，轻声喊了一声：“娘。”
正在检查这些媳妇子干活利不利索，宁老太太简单交代了两句，就走到了宁五姑娘身边：“蜜宝怎么说？”
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