我和陈浩的面馆开在老城区的一条小巷里,陈浩对面食有着近乎偏执的热爱。
我们的面馆主打腰肚面,但陈浩总说味道不够正宗,这不,他又在厨房里折腾了。
“你这腰肚面怎么总是差点意思?”我坐在柜台后,看着他满头大汗地搅拌着锅里的面条。
陈浩抬头,抹了把汗,“我也不知道,总觉得少了点什么。”
这时,门口传来一阵爽朗的笑声,“陈老板,你这面馆的生意可不怎么样啊。”
我抬头一看,是刘大厨,他是这条街上最有名的厨师,也是我们的老顾客。刘大厨走进来,拍了拍陈浩的肩膀,“我来给你指点指点。”
陈浩赶紧让出位置,刘大厨拿起勺子,尝了一口汤,皱了皱眉,“这汤太淡了,腰肚的腥味没出来。”
陈浩连连点头,“是是是,我也觉得。”
刘大厨又尝了尝面条,“面条倒是不错,但腰肚的处理不够到位。”
陈浩急了,“那怎么办?”
刘大厨笑了笑,“别急,我给你个方子。”
说着,刘大厨从口袋里掏出一张皱巴巴的纸,递给陈浩,“照这个方子做,保证味道正宗。”
陈浩如获至宝,连声道谢。刘大厨摆摆手,“别谢我,我也是看你这面馆生意不好,想帮帮你。”
刘大厨走后,陈浩立刻按照方子开始准备。我看着他忙碌的身影,心里有些期待。
第二天,陈浩按照刘大厨的方子做了腰肚面,味道果然大不一样。
面馆的生意也开始有了起色,顾客们都说这腰肚面味道正宗,陈浩的脸上也终于有了笑容。
但好景不长,没过几天,面馆的生意又冷清了下来。陈浩急得团团转,“这怎么回事?”
我看着他,“是不是哪里出了问题?”
陈浩摇头,“不可能,我都是按照刘大厨的方子做的。”
这时,门口又传来一阵笑声,“陈老板,你这面馆的生意又不好了?”
我抬头一看,又是刘大厨。他走进来,拍了拍陈浩的肩膀,“我来帮你看看。”
陈浩的表情像是抓到了救命稻草,他连忙点头,“大厨,请您一定要帮帮我。”
刘大厨笑眯眯地坐了下来,他慢条斯理地倒了杯水,才开口说:“其实,你做的面并不是不好,只是差了那么一点点灵魂。”
“灵魂?”陈浩和我都愣住了。
刘大厨点了点头,眼神变得深邃,“对,就是灵魂。你们看,做面不只是技术,更是艺术。技术可以学,但艺术,需要的是心。”
陈浩急切地问:“那怎样才能有这所谓的灵魂呢?”
刘大厨看着陈浩,轻轻地说:“这需要你们自己去寻找。你们还记得我给你的方子吗?”
陈浩点了点头,“记得,那张皱巴巴的纸我保存得好好的。”
刘大厨笑了笑,“那张纸,不过是给你们一个方向。真正的秘方,是你们对食材的理解,对烹饪的热情,对味道的追求。”
陈浩听后,若有所思。我看着他,心中也为他的坚持感到一丝骄傲。
接下来的几天,陈浩像是着了魔一样,每天都在研究和尝试新的配方。
他开始研究腰肚的处理方法,尝试不同的调料搭配,甚至开始研究如何让汤底更加浓郁。
我看着他这样,心中既感动又担忧。
感动于他的坚持和努力,担忧于他的身体状况。
陈浩因为过度劳累,身体开始出现不适。
我忍不住劝他:“陈浩,你这样下去不行,你的身体会撑不住的。”
陈浩摇了摇头,“我不能放弃,我要找出那个灵魂。”
我看着他,心中既感动又担忧。我知道,他心中的那份坚持,早已超越了对面馆生意的渴望,而是对美食的热爱,对完美的追求。
陈浩点了点头,递给刘大厨一碗热气腾腾的腰肚面,“请您品鉴。”
刘大厨接过碗,轻轻地尝了一口,眼中闪过一丝惊讶,“不错,这次的味道,有了那么一点灵魂的味道。”
陈浩听到这句话,脸上露出了灿烂的笑容。我看着他,心中也为他的成功感到高兴。
陈浩的研究精神十分可嘉,他一心想要提升腰肚面的口感,使之更有“灵魂”。
我看着他那专注的模样,心中五味杂陈,既为他那份坚持感到欣慰,又担忧他的身体状况。
“陈浩,你真的要这样拼命吗?”我忍不住再次劝他。
陈浩却坚定地摇了摇头:“我相信,只要我坚持不懈,一定能找到那个让面食升华的灵魂。”
他的决心让我感动,也让我担忧。我知道,他对美食的热爱,对完美的追求,已经超越了对面馆生意的渴望。
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