第296章
羊肉馆的定价。
黑山羊肉，60元1斤。
内脏，45元1斤。
山羊肉（波尔山羊），40元1斤。
内脏，35元1斤。
绵羊肉（寒羊），35元1斤。
内脏，30元1斤。
这个价格，只要有生意，还是很赚的。
不过廖记羊肉馆的位置，陈墨都不知得廖国兴为什么选在雾山开这个羊肉馆，他的底气从何而来。
但是很快的，陈墨就知道了。
楼上楼下加起来有一千多平米的羊肉馆，开业的前几天是天天爆满。
除了雾山小镇的人过来照顾生意，更多是慕名过来的人。
这里靠近沐山竹海。
沐山竹海在这边很有名，是沐山县最大的旅游景区。现在虽然不是旅游的旺季，可是过来旅游的人，还是有。
然后就是县里面的人，专门开车过来吃。
沐山县经济不是特别发达，可是现在有车子的家庭，很多。
只要考了驾照，几万块钱就能买一辆二手车。车子对于现在的人来说，不稀奇。
中午，下午，主要是慕名过来的游客。人不多，但店里一直有生意的那种感觉。
主要的生意还是集中在傍晚后。
不过吧，就是不知道能持续火爆多久。
………………
早上七点过。
陈墨吃着早饭，就听到林玲在约麻将了。
刘莹，周丽，再加一个张小凤，她们几个是天天约麻将。
不过也挺好的，过去打麻将，有着帮着带小孩。
“张小凤昨天说想在这边再开一家羊肉馆。”林玲放下手机，抬起头。
“她……算了吧。”陈墨道：“人家廖记羊肉馆的老板，抖音上面四十几万的关注。雾山偏僻，只靠我们周边的消费力，就廖记一家羊肉馆都会开不下去。”
林玲道：“我也劝说她不要开。就算要开，去县里面开，或者去市里面开。”
他们开羊肉馆最大的优势就是成本上的优势。自己养的羊，成本要低一些。即便现在的餐饮行业不好做，只要把成本控制好了，还是能经营下去的。
“说到开店，雾山这边其实可以开几家民宿的。”陈墨道：“特别是牧场，像张小凤他们家的牧场，完全可以找个地方建一个民宿，然后再弄一些游玩的项目。最近时间我看到来雾山的游客挺多，但是因为没有住宿，除非是有房车的人，不然都是过来看一下，或者去廖记吃一顿羊肉，就走了。”
雾山的牧场，现在还没有开放民宿业务的。也就是说，这边的牧场都不对外开放……
张成在玩抖音，偶尔会直播，他会接待一些大哥过来游玩，也仅此而已。
如果不做后续的规划和开发，廖记羊肉馆的火爆生意可以维持多久，谁也不知道。
<div class="contentadv"> “廖叔那边在建民宿了，总投资2700万。”林玲道。
“真的假的，那么多钱？”陈墨倒不是觉得廖国兴没有那么多钱，而是觉得投资这么多钱来建民宿……有点不靠谱。
2700万，可以建度假村了吧。
“2700万用来改造整个牧场的。廖兴国的牧场500亩，今后放弃规模化养殖了，改做旅游牧场，只养很少一些羊，还有羊驼。据说还会养梅花鹿。听说订了30个太空舱，那30个太空舱就值1200万。”林玲说：“你以前说在这边建一个度假村，什么时候弄？我天天在家里耍着，特别无聊。你要是投资度假村，我想参考廖叔的旅游牧场……”
陈墨‘嗯’了一声，道：“咱家啥条件你又不是不知道，现在没钱。”
“牧场在开始赚钱了吧。”林玲说。
她也算过，8000亩甜象草全部做成青干草，价值是2800万。
“在开始赚钱了。”陈墨说：“维持牧场正常运营，基本上没有剩余。卖出去的牧草，青贮饲料，全都是赊账。”
现在的紧张主要是羊。
第一批肉寒羊（阉割公羊），两千多只，七八个月大了，还要养。这些羊的品种比较好，如果是严格公羊，会养到140斤左右再出栏。
第一批肉波尔山羊，已经开始在卖了。现在每天位置出栏量一车，一百只左右。因为都是公羊，均重在115斤左右。算下来，一只羊1840元。
黑山羊，因为定价高，还没有找到好的渠道。
卖给屠宰场是最简单的，但是价格，太低了。
而且沐山牧场的牧草产出和当地对牧草的需求，是不成比例的。
产出的多，需求相对少。
张成他们的养殖场，还有程唐的，他们都是半放牧的养殖场。甚至半放牧可以改成全放牧……有场地，只要控制合理的养殖密度，他们的牧草都不缺牧草。最多就是买一些干牧草回去，给羊群加一些适口料。
而且适口料的，最简单的是颗粒料。就是干牧草加一些玉米，再加小苏打，盐巴等等，既能调理羊的肠胃，又能给羊补偿营养。
张成，程唐他们买干草料回去，现在也是在加工颗粒饲料。
饲料造粒机便宜。养殖规模大了，需要的饲料多，一些简单的活，能自己动手的就自己动手……算下来，确实比在陈墨这边购买要省一些钱。
特别是程唐。
程唐在他的牧场里也建了一个饲料厂。
一个小的饲料厂，投资了七百多万。主要就是加工颗粒饲料，也能自己配比一些饲料。
就像是从陈墨那边买回去的青贮饲料，想要加一些玉米粉和牛羊预混料进去，那需要搅拌……程唐这边有五千多头牛了，并不是所有牛都在外面吃草。而且即便是在外面吃草的牛，也会再喂他们一些饲料，这样才长得快。
喂牛，喂羊……还是挺复杂的，特别是数量多了以后。
不过分工明确后，便也简单了。
吃过饭，陈墨准备出门了，林玲道：“对了，林远每天的婚礼，别忘记发个祝福。”
陈墨‘嗯’了一声，道：“他们什么时候回来办婚礼。”
“过几天就回来。大伯他们不习惯在新西兰的生活，想要回来，牧场土地的事情，谈好了没有。”
“5000亩有点多。我问了一下，最多可以挪出来3500亩。”陈墨道：“再多，没有人愿意卖了。”
像陈墨大舅他们，本身没有太多资金，他们建的养殖棚很捡漏。现在的牧场，也就是能养两千多只羊，而且都是作为肉羊饲养的，不敢养母羊。
母羊想要养好，得有宽敞的场地。如果不建专门的繁殖场，养一些母羊，还不如就全部养肉羊来的轻松。
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