并且这蓝莓不像是林糯糯前世吃的黄豆大小那般小小的一粒粒,而是一颗颗竟然有快蚕豆那么大了!
可真是巨无霸蓝莓!
林糯糯还是第一次见着这么大的蓝莓,兴冲冲的把那一片成熟的都一扫而空。
她把蓝莓带回山寨后,和山寨里的小孩子一起,先是把蓝莓洗了出来。
洗出来的蓝莓林糯糯并不打算全部吃掉,而是和大家分了一半,另一半留着熬蓝莓果酱。
洗干净的蓝莓一颗颗水灵灵的,送入口中酸酸甜甜的,还带着一股独特的香甜味道,令人吃得格外上瘾。
林糯糯可是知道,这蓝莓里头据说是富含花青素什么的,吃了对眼睛好。
不论是男女老少,都多吃点蓝莓,对身体有益无害。
不过所有东西吃起来都讲究个度,这蓝莓性寒,吃多了说是会拉肚子,对肠胃不好。
但林糯糯想,那估计需要很大的剂量,每天几斤几斤的吃,估计才会有点腹泻的效果。
她只是偶尔吃一次,不怕,随便炫!
林糯糯抓起一大把蓝莓,咔咔往嘴里塞。
清甜美味,饱满多汁,吃惯了苹果香蕉这种常见的水果,偶尔吃一次蓝莓,简直惊为天人。
这边吃完蓝莓,林糯糯就把那些沥干水分的蓝莓给端到了灶房。
这蓝莓果酱做起来也不难,只需要掌握好火候,免得糊锅。
见林糯糯把蓝莓端到了灶房,不论是小孩还是大人,都一脸新奇的凑过来。
一个小女孩还奶声奶气的询问:“姐姐,你是要炒这种小浆果吗?可是、可是,果子是不能炒的!”
对此,林糯糯笑着拍了拍她的脑袋,“放心,姐姐会做出很美味的果酱。”
小女孩听了,也不阻止她了,而是眼巴巴望着她,等待林糯糯炒出她所说的美味果酱。
烧好火过后,就可以将蓝莓放进锅里了。
再加入适量的冰糖,这冰糖的数量林糯糯是大概估计了一下,按照和蓝莓七比一的比例放的。
加适量冰糖调味,做出来的蓝莓果酱就是酸酸甜甜的,若是加太多,就太过甜腻,反而掩盖了蓝莓本身的清甜。
熬制过程中,需得小火慢熬,并且不断的翻炒,防止蓝莓粘锅。
刚开始林糯糯只加入了一半冰糖,等蓝莓出汁水的时候,她才倒进另一半冰糖,同时让烧火的少年把火烧旺些,继续不停地翻拌,防止粘锅。
一股诱人的酸甜味道很快飘荡开来,空气中弥漫着清甜又美味的香气,令人陶醉不已。
小孩子们是最喜欢这种酸酸甜甜的香味的。
他们一个个都猛地吸气,恨不得把那香甜味全部吸到肚子里去。
等到果酱变得粘稠之时,林糯糯大概瞧了瞧,觉得差不多可以出锅了。
关了火过后,林糯糯先是把蓝莓果酱盛到了大盆里放凉。
小孩子们都迫不及待的凑了过来。
林糯糯笑着摇摇头,拿过摆放在一边,前些日子做竹筒饭的小竹筒,一人给他们盛了点蓝莓果酱进去,又放进去他们自制的类似吃雪糕的那种木片勺。
竹筒盛蓝莓,外加木片勺,这倒是让林糯糯想起了雪糕,觉得冬天可以多冻点雪糕来尝尝。
现在天气太过炎热,若是要制作雪糕,成本太大了,况且在山上也不大方便,如今她只能歇了这份心思。
在林糯糯的思绪神游天外之时,那边人手一个竹筒的小孩子已经端着蓝莓果酱,大快朵颐起来。
用木片勺一点点舀起蓝莓果酱送入口中,入口酸酸甜甜的味道,香甜得让他们惬意的眯起了眼睛。
这小果子炒出来过后,这风味和直接吃竟然完全不同了!
小孩子们觉得格外神奇。
这还不算完,果酱单独吃不能吃太多,因为吃到后头会觉得太过甜腻。
因此林糯糯也准备了配果酱的神器——吐司面包。
和林家小院同款的面包窑,林糯糯也在这山寨里砌了一个。
这虽然是个简易版的面包窑,但哪怕是随便烤烤东西,就能糊弄一群从未吃过这等新奇美味的小萝卜头。
烤吐司也同样简单,揉面醒发过后,就能将其丢进面包窑里烘烤了。
这吐司烤得时间不能久了,不然糊掉了就没口感了。
林糯糯烤得是原味吐司。
等一坨坨正方体状的吐司面包一出炉,小孩子们都惊叹的瞪大眼睛,不停的发出哇的感叹声。
“这好像大饼哦,不过大饼是圆的扁的,这个大饼是方的鼓的。”一个孩子煞有介事的指着吐司说道。
林糯糯被他的童言童语给逗乐了。
其实这孩子说得没错,这吐司也好,面包也罢,不过是西方的大饼罢了。
就像是那披萨,和煎饼、飞饼什么的,也大差不差的。
只不过地域不同,而造成的差异罢了。
林糯糯拿了菜刀出来,等吐司稍微凉了一些,将其切成了一片一片厚薄适中的片状。
这就是前世人们常吃的吐司片了。
林糯糯拿起一块吐司片,又用勺子舀了一勺蓝莓果酱抹在上面,缓慢的抹匀,抹到后头没了耐心,干脆直接放弃,将吐司片直接送进口中。
其实这种生吐司是没什么特别的味道的,只有一股淡淡的奶香味,林糯糯其实是一直欣赏不来原味生吐司的,真的没什么味道,跟喝白开水似的。
不过配上这蓝莓果酱嘛,就变得有滋有味刚刚好了。
小孩子们都吃欢了,一片接着一片的。
因为人多,那盆蓝莓酱也不需要费心思保存,两天就被吃得一干二净,连那盆都被小孩子们用手刮着舔了个干净。
看他们这么喜欢吐司配果酱的,林糯糯便打算再给大家整点新鲜吃食。
平常大家吃葱花炕大饼都吃腻了,林糯糯便决定给大家整个披萨来尝尝。
虽然也是同样的东西,但是换了种形式,看起来新奇了些。
林糯糯想了想,决定做个简单的鸡肉彩椒披萨。
首先是准备披萨的饼底,这东西和做大饼没什么区别,就是需要放着醒发一会。
接着要将事先准备好的鸡胸肉给切成小块,林糯糯是想做个奥尔良风味的鸡胸肉出来。
西式配方的奥尔良调味料,里头有些什么百里香、罗勒等东西,都是西方的植被,如今永安王朝哪怕有,一时半会她也不好找来。
所以只能将其改良为中式版的配方。
什么生抽、老抽、糖,还有五香粉、番茄酱等配料,林糯糯尝试着调制,一番捣鼓下来,不说百分百正宗,但起码有了点那种味道。
勉勉强强可以用。
林糯糯用调制好的低配版奥尔良酱料,将鸡胸肉腌制了半个时辰。
腌制过程中,那些彩椒也切成小片小片的,外加一些洋葱片,一起切好放到了碗里备用。
但配菜这还远远不够,林糯糯还准备了香菇,焯过水后切成滚刀片,到时候和彩椒、洋葱一起放到饼底上去。
鸡胸肉腌制好过后,锅中倒入油,油热后把腌制好的鸡肉炒至变色。
至此,所有食材就全都准备好了。
把那些食材混合装到一个大盆里,在将其均匀铺撒到饼胚上前,首先需要在饼胚的上层抹上一层番茄酱。
这番茄酱也是林糯糯自己熬制的,同样的是去皮番茄加上糖的配方,做法简单方便。
除了抹上一层番茄酱,还需要撒芝士。
但永安王朝并没有芝士这东西,所以林糯糯选择了芝士的平替,干酪。
撒好干酪碎过后,就可以把那盆食材端过来,将奥尔良鸡胸肉块、彩椒和洋葱均匀的铺散在饼面上了。
除此之外,林糯糯还准备了焯过水的豌豆和玉米粒,也三三两两的撒到了饼皮上。
食材全部摆放好过后,再撒上一层干酪碎,便可以放入面包窑里烤制了。
这披萨并不需要烤太久,林糯糯等了一刻钟多一点,打开面包窑看了看,发现那些干酪碎已经融化了大半。
等再烤一刻钟的样子,差不多就可以出炉了。
这样烤出来的披萨能刚好拉丝。
虽然林糯糯想得很美好,不过或许是因为干酪不能完全替代芝士的原因,所以成品出来差强人意的,整体看起来还算凑合。
林糯糯用刀把一个披萨饼划分成了八块,一共烤了六个,能确保每人都分到一块披萨饼。
虽说并没有她前世吃过的披萨饼那般美观,不过吃起来味道还不错。
小孩子们对此更是满意得不得了。
这披萨饼上面点缀的红红绿绿的,还带着肉,看起来好看又好吃的,吃进嘴里松软拉丝,底部的面饼又格外酥脆,这可比他们吃惯的烙大饼要新奇美味多了。
林糯糯看着他们吃得欢的样子,摇了摇头。
小孩子们果然都喜欢吃这种看着好看的东西。
但是真要论起来,林糯糯还是觉得肉夹馍更美味些。
一群人正在分食披萨,忽然寨子里的一个男人远远从小路上跑过来,一边跑一边喊:“大事不好啦!”
这动静使得大家纷纷停下了手上和嘴里的动作,扭头看向来人。
回来通风报信的男人名为王二牛,他今天本来是和王大一起去镇上采买东西的,同行的还有一个名为王财的汉子,可如今怎么只有王二牛一人回来了?
王二牛跑近,气喘如牛,额头汗珠大颗大颗的滚落而下,显然是累得不轻。
他微微弯腰,扶着膝盖,上气不接下气的说:“大事不好了,王大,王大他出事了!”
“怎么了怎么了?”山寨里的妇人和老婆子都挤了过来,七嘴八舌的追问。
王二牛好不容易才捋平一口气,顾不得说话,只让人赶紧跟着他去山下抬人。
一群人急吼吼的往山寨下走去,半路上,王二牛一边喘,一面断断续续的说起了事情经过。
本来今天他们采买回来好好的,结果半路上碰到了几个流民。
如今这世道,大家都知道外头不安全,虽然那些蛮夷人只打进来几十里就被拦住了,可住在边疆的人们还是人心惶惶的,接连往没有战乱的地方逃窜。
那几个流民就是这种情况。
他们说自己在逃亡途中,吃不好睡不香的,别说吃肉了,就连普通的米面都吃不上一点,有时候甚至饿得只能吃点野菜果子来果腹。
如今战乱四起,那物价也嗖嗖嗖往上涨的,他们又家境贫苦,仅剩的一点银子也不敢花,那几百文一顿肉都买不起,一路逃窜过来,可谓是奇苦无比。
王大本来也不是什么坏心眼的人,本质上还是个老实巴交的庄稼汉子。
他看着几人面黄肌瘦的,其中还有个佝偻着背的老太太,不可谓不可怜。
他又想起来,山寨里有林糯糯这尊大神在,他们不仅天天吃肉,还能吃到一些新奇美味的食物,这日子过得是比战乱前还要好。
这么想着,王大就心软了,将自己刚买的一些食物分了出去。
不仅给了他们米面馒头,连那烤鸡都分了一只出去。
结果那几人却不是什么善茬,见王大心软好说话,竟然恶从胆边生,嫌弃他给的不够多,还想来抢他的东西。
王二牛和王财身上扛着重物,手上也提着东西,一时也没想到那几人竟然如此凶悍野蛮。
王大和三人拉扯间,不慎被那膀大腰圆的女人推搡了一把,脚下一崴,竟然直直倒了下去,脑袋磕到了地上的大石块上。
霎时间王大就不省人事,后脑勺血流如注。
这可把王二牛和王财吓了一大跳。
一切发生得太过突然,他们甚至来不及反应。
等回过神来,两人赶紧把东西丢下,扶人的扶人,按住罪魁祸首的也没客气,那几人行凶后想跑,被王财一人一脚结结实实踹在膝窝上,倒在地上哎哟直叫唤,又被王财用绳子捆了起来拴在一边。
两人分头行动,王财负责留在原地看东西看人,王二牛跑得快些,负责回山寨通风报信,找人来把王大给抬回去救治。
说话间,一群人已经跑到了半山腰上。
林糯糯远远的就瞧见了三个被捆在一起的人影,不由得眼眸微眯。
还真是冤家路窄,不是冤家不聚头的。
那三个作案的歹徒,竟然是林大江一家子。
林大山也在队伍里,看到林大江一家子,愣了愣。
当初迁移时,村里人是有一小部分人不愿意远离故土的,林大江一家子就是其中之一。
他们总觉得打不过来,村里可安全了。
不过如今或许是过不下去了,便只能慌忙逃窜出来。
没想到他们竟然也恰好路过这条路,还敢抢王大的东西,真是人逼急了,什么事情都做得出来。
一群人围在王大身边,脑袋上被石头磕破的地方,已经用布堵着,暂时止了血。
可地上那一大滩已经变得暗红的血迹还在那,看得人是触目惊心的。
流了这么多血,随行的赤脚大夫只看了一眼,又瞧了瞧王大煞白的脸,叹着气摇了摇脑袋。
顿时,人群中就跟乌云罩顶似的,气氛一下凝重惨淡起来,还有老婆子嘤嘤呜呜的哭了起来。
林糯糯心里也不大好受。
这人上午还和他们有说有笑的,怎么到了下午,说没就要没了……
但并不是绝对的。
林糯糯想起自己空间里的人参,还有那些消炎药什么的,还是决定拿来给王大试一试,赌一把。
怎么说也是一条人命,不做任何处理就放任他死去,于心有愧。
王大如今还有一息尚存,当务之急就是先把人带回寨子里。
来的人很多,男人们几个一组,将王大给轻轻抬了起来。
他们走得很快,但步子很稳。
其他老婆子和妇人则三三两两负责把东西搬回寨子里。
至于被捆住的那三人,由王财负责牵着绳子一头,拖着那三人往山上走。
几人自然是不乐意被带去山寨窝的,但王财可不是那么好说话的,不愿意走,就在他们身上狠狠踹一脚,踹得他们连连求饶,不得不往前走。
林大山和林糯糯都隐在人群里,而林大江几人被拖着走在队伍最末端,因此一时间也没注意到林大山和林糯糯的身影。
将人带回山寨后,林糯糯让他们去烧热水,自己则装模作样去了屋子里一趟,然后把空间里能拿出来的碘伏、纱布、消炎药、人参都拿了个遍。
人参拿给赤脚大夫,让他切了准备了给王大含服在嘴里,吊着一口气。
而后脑勺的伤,虽然血止住了,但那磕破的口子里沾了些碎石和灰尘,还得把那一块的头发给剃掉,赶紧处理好伤口。
消毒过后,再撒上药粉,再用纱布给包好,林糯糯又往王大嘴里塞了几颗消炎药和止痛药。
尽人事听天命,如今王大能不能挺过来,就看他的造化了。
赤脚大夫也没闲着,熬了一锅药,给王大吨吨吨灌了下去。
他摇着头,显然是不看好王大的情况,“你们要随时做好准备。”
王大失血过多,情况确实有点说不准。
赤脚大夫只是摇头,“等他半夜烧起来,高热不退,紧接着就该神昏谵语了,最后血气两亏,回天乏力啊!”
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