“婆母,您这话是什么意思?音音不懂。”
冯氏脸色微变,意识到自己说错了话,绷住脸道:“不懂就算了,今后没什么事,你就不必来正院给我请安了,去吧。”
虞维音明显感知到,冯氏对自己态度和行为的怪异处,她说的话,更是让人觉得奇怪。
但既然在她嘴里问不出什么,虞维音也就压下了心绪,直接往温氏的轩室走去。
轩室内,正巧谢氏也在。
给两位姨娘请安,寒暄过后,她便直接说了来由。
“儿媳虽参加过宴席,但初次操办筵席,对诸多细节还不太明晰,特来跟姨娘们请教,还望姨娘们能善心指点一二。”
温氏此时见了虞维音,倒有几分不好意思。
先时在桑植村,被陈平池数落时,虞维音就在旁边站着,她的面子都丢尽了,生怕虞维音会嘲笑她。
如今,看虞维音对她照旧是恭恭敬敬,脸上没半点讽刺的神情,她才渐渐心安。
“宴会的流程不难,邀请宾客,布置场地,准备食材和宴客礼物就可以了。难的是,如何才能让所有客人都满意。”
“让所有客人都满意?”虞维音道,“那便投其所好就可以了。”
“话虽这么说,但做起来却费劲得很。”谢氏叹了口气。
“音音,你不知道,陶城这些富庶人家有多难伺候。虽然跟咱们翟府交情不浅,很多还是远亲,但就是因为交情不浅,在宴会上就更加放肆,一不合意便会直言指出,让人下不来台。”
往昔,都是她跟温氏一同操办,两人兢兢业业,细致体贴地照顾到各种细节,也还有人会埋怨,不是菜式不合胃口,便是礼物没有新意。
“百亲宴,原本就是跟这些人家拉近关系,将来好谈拢生意的。织造府有现在的地位,也离不开这些富贵人家的帮衬,所以老爷对百亲宴很是重视。”
虞维音点点头。
“谢姨、温姨,还请你们提点我一下,该请哪些人,该准备什么礼和菜式呢?”
她如今怕的,也是在宴席上出差错,百亲、百亲,听这名字估摸着人数也不少,定然是要在荣华园的大堂子里举办,才能放得下这么多人。
谢氏跟温氏就将往日经验,全都教授与她,又再三提醒道:“少爷那三个受宠的妾室家眷也会来,你要小心,有两位是对蜜桃过敏,还有一位吃不了鱼,这些人的忌讳,你都要一一记清。”
虞维音一一点头,铭记在心。
等回到凤栖院,便让碧瓷准备笔墨纸砚,提笔将适才听到的消息,从脑子里过一遍,全都默写出来。
小燕儿看着写得满满的三张信笺,咋舌道:“少夫人,这百亲宴实在是太难操办了!有人不吃牛肉,有人偏要吃牛肉,众口难调。翟府便是再富庶,恐怕也赶不及做出那数百盘的菜式吧?总有人会觉得不合口味啊!”
烟儿也点头,好奇地问道:“是啊,少夫人,您打算怎么办呢?”
虞维音笑笑,心中有了主意。
“还能如何,只能照着他们喜欢的菜去做了。来,你们三人,我来分工安排一下。
“碧瓷跟我一同制作请帖并下帖,小燕儿你跟陈重一起负责场地布置,烟儿跟汪仁,则负责去酒馆筛选十来个手艺高明的大厨来。”
分工明了,将人员打发出去,她单留下了一个碧瓷。
身边的三个丫鬟,就数碧瓷稳重可靠,她如今能倚重的,也就只有她了。
“少夫人,您想让奴婢做什么,奴婢一定做好。”碧瓷不消她开口,就直接表态。
虞维音提笔在信笺上写了一段话,令她看了,然后道:“你跟我一同照着宾客名单,先制作请帖吧。”
碧瓷心中对虞维音的敬佩更甚,忙地点头,“遵命,少夫人!”
打点了将将三日,送请帖、请厨子。
到第四日傍晚,荣华园的大堂已焕然一新。
晚霞未落,灯火早已点燃,远远便见堂内外亮如白昼,金玉帘箔,明月珠壁,照耀得满堂辉煌壮丽。
堂内摆了十张紫檀木八仙桌,居中的为主桌,每桌坐十二人,共百余位宾客。
酉牌时分,客人渐渐就进了院落就位。
那时还未上正菜,只有正中央摆着些酥饼、奶酪、莲羹等点心小吃。
众人都有些惊讶,往日的宴席,早早就准备好一大桌的菜了,如今怎么只是些小吃?
还未及开口,虞维音在旁轻轻颔首,便见有十来个丫鬟鱼贯而入,在每人面前摆好三尺来长的小漆盘,盘上碗筷勺匙一应俱全。
“这是什么意思?少夫人操持百亲宴,莫不是就准备了些酥饼给大家?”
席间有人窃窃私语,声音虽小,语气却极为不满。
坐在主桌上的翟老爷,侧头看了温氏谢氏一眼,低声问道:“怎么回事?你们没有好好儿指导音音吗?”
温谢两人嗫嚅道:“妾身说过的……”
这桌上,翟祯安三位妾侍的母家也都在。
卢楚楚的母亲袁氏听了这话就笑着打趣道:“少夫人刚嫁来不久,怕是没这方面的经验,摸不准要做些什么菜式吧?其实我家楚楚在这方面还挺在行的,翟老爷下次可以让楚楚代劳。”
姜秋思的大嫂方氏也不甘示弱,开口道:“秋思在家时就常操持宴席,少夫人不懂的话,其实也可以请教秋思的。”
柳婉的表妹余氏正要说话,却被翟老爷打断。
穿一身绛红袍子的翟长富,脸上含笑,话语却极锋利。
“诸位亲家,音音乃翟府三书六聘迎娶的正妻,此次是她头一回操持宴席,便是出半点差错,也无可厚非!亲家们的话还是要三思而后言哪!”
袁氏等人听了市井的流言,又见翟祯安对虞维音不理不睬的模样,便都以为这少夫人是个软柿子,正打算合力踩捏一番,没成想,翟老爷却替她出头了。
虞维音心中一热,朝翟老爷躬身行礼。
“公爹免忧,所有菜品儿媳早已备好了。”
说着,一拍手,便见陈重等仆人抬着一方案桌走进来,桌子十来尺长,五尺来宽,用云纹描金漆装饰。
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