这所学校的规矩，墨辰越来越熟悉。
简直和龙国的很多年前的应试教育太像了。
不看其他，只看成绩。
未来所得到的一切回报，都取决于你在学校里获得的分数。
这法子虽然过时了，但在厨师这行里，却蛮管用。
在毕业时能拿到高分的学生，一定是凭借自己几年来辛苦完成的一道道菜品铺垫出来的。
在一年级的期中榜单上，墨辰发现了雷蒙的名字。
他的名字一点都不难找，因为就在最后一名。
按照要求，每学期最后一名的学生，是要做退学处理的。
“这家伙，很危险啊。”墨辰自言自语。
“嗨，又遇见你了，在看成绩呢？”
小黑胖子，不知道什么时候，捧着一个陶罐子走了过来。
“臭鼬，你这成绩，期末可是要淘汰的啊。”墨辰道。
没想到臭鼬却一脸不在乎的样子。
“没关系，我已经连续被淘汰三年了。”
墨辰吐了吐舌头：“也就是说，你上了三年的一年级？”
“对。”
“真有钱啊……”
看样子臭鼬好像并不在乎他的成绩，但很享受在这里学习的过程。
这种态度，墨辰还是蛮欣赏的。
可以笨，但不能失去前进的热情。
“对了，你这馆子里什么？”
“这是我的自言菜品，每个月学生要交一份自言菜品上去，在期末成绩中占比很大的。”
臭鼬抱着馆子，心爱的抚摸着。
看的出来，他很喜爱自己的作品。
“你这……做的是一道龙国酱菜？”墨辰问。
臭鼬惊喜道：“哇，你好厉害，坛子都没打开你就猜对了！”
“里面酱的是什么？”
“牛粪腌白菜。”
“我……”
墨辰一下子被整不会了。
自己也算是走南闯北吃过见过，但这牛粪腌白菜，真的是把他弄懵了。
“这是一道龙国菜品，味道很不错的。”臭鼬自豪的介绍道。
龙国不背这个锅……
墨辰有点无语的在心中暗说。
见墨辰好奇的样子，热情的臭鼬把坛子推到了他怀里。
“这是咱们一起发现的新鲜和牛牛粪，这菜品就送给你啦。”
“哈？那你的作业怎么办？”
“没关系，这个配方我已经尝试了很多次，月底前还可以再做出来。”
“谢谢啊……”
看着他热情的样子，墨辰实在难以拒绝。
告别小黑胖子，墨辰捧着坛子往校外走。
时间快到中午了，自己得回去准备午餐了。
通过这一上午的观察，墨辰觉得很有收获。
首先就是这学校规模、在烹饪学校里不能说最大，但也已经非常高标准了。
而且无论是学校的专业的烹饪教室、还是学生们的热情，他也都很满意。
唯一的一点，就是这纽约分校里，西餐知名的主厨有几位，但是龙国菜的老师，却都没听说过。
自己的最大用意就是振兴龙国菜品的，这校长的职位，可以试一试。
抱着那个坛子，墨辰一路上都没敢打开。
牛粪腌白菜，这是什么奇葩的脑回路能做出这等高明的菜品来。
不过就创意而言，臭鼬这家伙确实胜利了。
墨辰也终于理解，他为什么连续三年，都稳居倒第一位置的原因了。
回到龙之味，巨石已经忙的满头是汗，激烈的冲墨辰比划着手势。
吃午餐的客人们已经就位，墨辰赶快回去做饭。
那坛子随手放在了门口。
客人越来越多，墨辰和机关人还有巨石，全都各自忙碌着。
好在吃午餐的都是在一楼，上面的雅间客人，一般都是晚餐才会过来，不用制作复杂的菜品。
熘肝尖、小炒肉、拍黄瓜，米饭、蛋花汤、肉夹馍……
量大管饱，经济实惠。
周边不少的普通白领和打工人，现在早已把龙之味的一楼当成了午餐食堂。
人越来越多，客人马上就要坐满。
咣当……
一声脆响，一位客人不小心踢碎了门口的坛子。
顿时，黄褐色的汁水，和已经还没完全腌入味的白菜，全都流了出来。
一股诡异的动物气味，立即在周边四溢开。
距离就近的几位客人都被恶心的不轻，不知道那里面装的到底是什么玩意。
巨石赶忙过来收拾好碎片。
小小的意外，也并没引起什么波澜。
不过，在中午忙完后，巨石走到墨辰面前。
“你是说，那坛子里的菜，很纯粹？”墨辰看着他的手势。
巨石点了点头。
墨辰这才发现坛子早已经被打碎。
而巨石说那菜……纯粹，这是什么意思？
“味道很好？”
巨石连连摇头，又比划了几下。
“很天然的菜品？”
这次巨石又用力点头。
墨辰好像明白了。
当然天然了，牛粪加白菜，看来臭鼬这道菜品，没有添加任何其他辅料。
牛吃了地里的白菜，然后拉出来，再配合白菜做成菜品。
说到底这里面只有白菜一道菜。
不纯粹才怪。
拿起破碎的陶罐，墨辰闻了一下。
麦芽的香气？
虽然这菜已经没了，但从味道上，还真有腌菜那味。
这显然不是直接拿牛粪和白菜混合腌制的。
按照墨辰的判断，这是把牛粪和白菜隔开，然后有可能是用柴火持续蒸制的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分后，非常容易沾染上其他食材的味道。
绝对是食材里的好辅助。
虽然没吃到，但闻残余的味道的话……
墨辰有点惊喜。
这种诡异的做法先不提，但这“讴”菜的法子，发酵的方法颇为新颖。
有点制作臭豆腐那意思。
“嗯，重口味、臭鼬、绝对应该就是这家伙了！”
想到这里墨辰兴奋不已，这小胖子绝对是个制作腌制品的人才。
看来明天还要再去一趟学校。
与此同时，学校里。
田刚老师正在查看着今天临下课前学生们交上来的作业。
没什么可看的东西，切的最好的学生，照能真正制作高规格麻婆豆腐的水准，还要差了一截。
随手打开Facebook，田刚无聊的刷了一下。
突然发现一张照片。
是班长上传的，上面写着：
无意中发现了某位老师的作品，用龙国话说，真是高山仰止啊。
田刚看了看那张照片，好像就是自己今天上课的教室外。
“我焯！”
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