万伟吃过猪肝煮的粥, 也吃过脆皮大肠。味道很不错，也不觉得脏，所以他想尝尝卤猪下水。只是卤猪下水在厨房, 万伟不好意思直白地说出来，就看大铁锅里红彤彤的东西, “我不知道怎么吃啊。”
希望她主动说猪下水。
“我教你。”杜春分用锅铲弄一个, 吹几下散去热气, 拧掉头扔垃圾桶里, 只剩通红通红的身体和白嫩嫩的肉。
白与红对比太明显, 那红色的外壳上油汪汪的，配合着锅里不断散发的香味，一众大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。
老杜对小杜的厨艺很有信心，但他对这个当地人不屑吃的东西没信心。所以他压根没想吃小龙虾。
可是看到龙虾肉很干净，又很大块，吃起来肯定很过瘾, 老杜心动了, “小杜, 熟了没你就吃？”
杜春分觉得熟了。可她毕竟第一次做，小龙虾又被说成脏的不能吃的东西，保险起见应该再煮一会儿，煮透把里面的脏东西都杀死。
“再煮几分钟入入味儿。”杜春分说话间又用锅铲戳两个小龙虾给万伟。
万伟下意识伸手，看到手指脏了吧唧，打篮球弄的, “这——”
杜春分立即指着压水井。
“万伟哥哥，我帮你压水。”一个十来岁大的小男孩钻出来。
一分钟后，万伟一个小龙虾，那孩子一个。
杜春分盯上小孩, 因为小孩有不讲理的权利——太小了，听不懂大道理。小孩子也天真，不懂大人间的弯弯绕绕，一就是一，二就是二。可以就是可以，不行就是不行。
“好吃吗？”杜春分怕她表现的太明显，被小孩子看出来，“我喜欢尝试不同的食材，有成功也有失败，你直接说，阿姨能接受。”
羊城离海近不缺优质海鲜。甚至去海边遛个弯就能捡回来一箩筐各式各样的海鲜。小龙虾那么脏，又是小鬼子弄来的，羊城人犯不着尝试这种东西。小龙虾肆无忌惮地繁衍了半个世纪，自然不缺大的小龙虾。
杜春分两块钱买十多斤，个个都有巴掌大。
这么大块头的肉煮的时间太短，味道远不如大院里的孩子们常吃的虾。
小孩直言道：“没有我妈妈做的红烧大虾好吃。”
万伟紧张不安地看向杜春分。
杜春分笑着说：“那是因为还没入味啊。”
小男孩点一下小脑袋表示懂了，“可是这个虾壳上的汤汁好吃欸。”
杜春分不禁看汤汁，难道这个小龙虾更适合做浇头。那待会儿可得试试。
小男孩见她没有生气，立即大着胆子问：“杜姨，可不可以再给我一个尝尝啊？”
老杜想笑，这些小不点可真有意思。
杜春分点头：“当然可以。”
“杜姨，我也想尝尝。”
杜春分看过去，一个六七岁大，可能刚上一年级的小孩。
这让杜春分不由自主地想到她的好朋友，出现在她全家福上的那小孩——唐颂小朋友。
然而这小孩不是唐颂。
杜春分一看他，小孩跐溜缩到哥哥身后。
怕这群孩子全缩回去，杜春分道：“你们帮我试菜，还不嫌弃小龙虾便宜生长环境脏。我求之不得啊。”
万伟的发小忙给他使眼色。
老杜看到了，直接问：“你也想尝尝？”
那个半大小子脸皮薄，顿时不好意思低下头去。
杜春分：“都想尝尝？”
让这些孩子主动说，我想吃。确实很难为情。尤其面对的还是全军区二把手的夫人，他们很尊敬的长辈。
只是回答一个“想”字就简单多了。
也不需要回答，点点头就行。
杜春分道：“可是我们家没有那么多碗和桌子，你们坐那儿吃啊？要不去万伟家，再去参谋长家看看有没有桌子，再找他们借几个盘子。我们家只有七八个盘子，不够你们用的。”
十来岁的小女孩已经知道羞，又跟杜春分不熟，所以刚刚大部分小姑娘都没敢点头。可杜春分的此话一出，有了台阶，小姑娘们惊讶之余恢复军中儿女本性，立即跟朋友们分工，女生回家偷渡碟子碗筷，男生去搬桌子拿板凳。
有人作伴万伟也不觉得羞愧，立即说：“我家有桌子。”
杜春分：“老杜，咱家桌子也搬出来，我去拿碗筷。”
到厨房不经意间瞥到橱柜上的挂面，杜春分又想试试是不是更适合做浇头。所以她把六副碗筷拿出来，又去拿三包挂面和平时炒菜的锅。
老杜奇怪，“你拿面做什么？”
“我试试这小龙虾是不是更适合做浇头。适合的话回头把龙虾头去掉再红烧，然后做小龙虾盖浇面。”
这就等于他又有口福了。
老杜支持：“随便你。快给我弄碗尝尝。”
这个小龙虾是做给孩子吃的，所以只有微辣。老杜年龄大了也可以吃，杜春分就给他舀两勺。可龙虾太大，两勺也没几个。
老杜目光灼灼地盯着她。
杜春分无奈，又给他盛一勺。
锅底下的火很大，杜春分跟万伟他们说一会儿话，汤汁就少了许多。杜春分干脆把锅端到地上，炒菜锅放上去，兑半锅凉水。
万伟却被他妈拦住不许去。
“为什么？”万伟不懂。
万夫人道：“你要是去吃猪下水我没意见，小龙虾不行，那东西太脏。”
“您吃过吗就这样说？”万伟忍不住反问。
万夫人被问住：“那要是吃，吃出问题怎么办？”
“杜姨都不怕，我有什么好怕的。”
万夫人不懂，想了想，“小杜也吃了？”
“当然。我亲眼看她吃的。”
万夫人想了想：“没背着你偷偷吐了吧？”
万伟很无语：“人家犯得着吗？再说了，吃下去她就跟我们聊天，怎么吐？何况又不止我一个，我们十几个人呢。”
万夫人一听这话不好意思拦她儿子。
其他孩子都去，就她儿子不去，就算杜春分不怪她，别人也会觉得她大惊小怪矫情的很。
“那妈给你准备拉肚子的药。真难受不许硬抗。”
万伟摆摆手表示知道，扛着桌子就走。
生鲜的小龙虾灰不溜秋确实太脏。
不止万伟的母亲，其他孩子的母亲也不放心。但得知杜春分先吃，又有其他孩子作伴，就放他们过来。
十五个孩子一个不少。
这么给面子杜春分很高兴，打算再给他们切两碟卤煮。
可是每碟盛一斤左右，盛了十碟锅里还剩不少。
杜春分奇怪：“这小龙虾怎么越盛越多？”
万伟帮忙端盘子，听到这话忍不住问：“怎么了？”
“卖小龙虾的跟我说十来斤。可是算上你杜爷爷吃的，我总觉得至少也有十三斤。”
老杜笑道：“难得碰到一个愿意买的，一次还买这么多，他想留住你这个客户很正常。”
“有可能。”
小龙虾太重，当时就没让杜春分碰。邵耀宗拎一段，警卫员拎一段路。俩人都不常买菜，手上没个准头，他们力气又大，以至于拎着轻就以为顶多十斤。
杜春分道：“那你们先吃。”
“杜姨不吃？”万伟问。
杜春分道：“锅里还有一点，等一下我用老杜的盘子盛。”拿两个空盘子回屋。
小孩子顿时忍不住问：“杜姨，是给我们盛猪下水吗？”
杜春分笑道：“对，快吃吧。凉了估计就不好吃了。”
大肠、猪肝等物每样切一点就端出去。没有堆的满满的。那样邵耀宗晚上回来就没得吃了。
杜春分道：“你们蘸着龙虾汤汁吃，味道应该更好一些。”
万司令的车停下，人还没下来就忍不住朝隔壁看去，“政委家怎么这么热闹？”
司机和警卫哪知道啊。
万夫人正好出来迎接她。
万司令问：“邵政委的几个闺女回来了?”
他没头没尾这么一句，万夫人被问愣住。注意到他往隔壁看，笑道：“听说那四个一个比一个忙，过年都不一定有空，这时候哪有空回来。这院里的孩子。我刚刚假装有事从门口过看了一眼，得有十好几个。对了，咱家伟伟也在。”
万司令好奇地问：“他什么时候跟杜师傅这么熟了？”
“刚刚。”
万司令没懂。
万夫人把之前跟儿子的对话大概说一遍。不过没等她说完，万司令就忍不住说：“杜师傅不懂事，杜老还能不懂？真不能吃，由着她做，还让那群孩子吃。你呀，想多了。我得去看看。”
万夫人不禁问：“你看什么？”
“你儿子你还不了解，人不大毛病不少。一只小龙虾就让他拉下脸去人家吃饭，味道肯定不错。要是好吃又便宜，你回头也跟杜师傅学学。”
万夫人两儿一女。
当兵太苦工资还低，万司令就由着他们做自己喜欢的工作。女儿嫁人了，虽然不用父母买房，可自打有了孩子日子过得紧巴巴的。万夫人心疼，时不时补贴她一点。
大儿子也结婚了，因为没房子一直没敢要孩子。
以前计划经济想弄钱也没门路。现在改革开放，万夫人一想到还有个小儿子要养，有时候都想劝她爱人转去地方。工作清闲，也能帮她张罗个小生意。
万司令坐到这个位置，退休后工资不少。万夫人冷静下来也不希望他转业。可是没有外快就只能节省一点。
万司令这话说到万夫人心上，“那我也去。”
“你就算了。”
万夫人：“因为我早上反对？我觉得小杜不是那种得理不饶人的人。”
万司令不喜欢孩子闹腾。
杜春分有心思应付这么多小孩，可见是个脾气不错的，“行。”
然而饶是两口子有心理准备，真到院里也被那场景吓一跳。
四张桌子一字排开，周围全部坐满，中间一排盘子，每人面前一堆红彤彤的虾壳，手上油汪汪的，跟吃饕餮盛宴似的。
有这么好吃吗？
常言道：半大小子吃穷老子。
杜春分料到那些虾和两碟猪杂不够他们吃，所以吃到一半，锅里的水开了她就直接下面条。面条捞出来放到小龙虾汤汁里面。
冬天冷，大铁锅上没盖子，锅里的汤汁有点凉了。热腾腾的面条进去瞬间融化。杜春分搅拌一下，重新散发出诱人的香味。
杜春分正想问要不要吃面，结果回头看到两口子一脸呆滞。
“怎么了？”杜春分小声问老杜。
老杜也不知道，“万司令，万夫人，怎么了？”
两人回过神，又朝那些孩子看去，年龄小的闷头吃。年龄大的很紧张，拿眼睛一个劲瞄万伟，什么情况？你爸妈怎么来了？不是说搞定了吗？
万伟也着急，怕他妈不给他面子：“爸，妈，你们怎么来了？”
万夫人不好自打脸，就说：“你爸问我什么这么香。我说你杜姨做的小龙虾，他不信非要过来看。怎么样？老万，信了吧。”
万司令不信，指着红彤彤，非常好看的虾：“这是那种生前灰不溜秋的虾？”
老杜一听不是来找万伟回去，放心下来，也有心思说笑：“这就是那生前灰不溜秋的虾。要不要尝尝？万伟，去给你爸搬个板凳。”
只吃虾肉味道不是很惊艳。蘸上一点点汤汁，万伟觉得味道好极了。他很希望他爸爱上这个味。
这东西便宜，他和他爸爱吃，他妈肯定三天两头做。
“爸，坐我的。”洗洗手就去堂屋，搬个板凳跟发小挤一块。
万司令那一排全是小孩子，他不好意思。
老杜注意到这点，让身边的孩子给万司令换一下。
那小孩立即把面前的盘子往斜对面推。
老杜乐了。
万司令哭笑不得：“你爸知道你这么小气吗？”
小孩子嘿嘿笑：“我像我爸。”
万司令噎了一下，但也没生气：“回头就告诉你爸。”
小孩子看出他开玩笑，乐颠颠跑到对面，经过杜春□□边，看到锅里的面，直觉很好吃，“杜姨，我可以吃面吗？”
杜春分心说，就是做给你们吃的。
“当然。不过你得吃完。虽说小龙虾和面以及煤球加一块没十块钱，但这些都是你杜姨我辛辛苦苦做的。尤其小龙虾，一个一个刷干净收拾的。”
小孩使劲点一下头：“吃光光。”
杜春分就给他盛半碗，看向万夫人：“嫂子，要不您也在我们家吃吧。我再煮点面。”
“不用，不用。”万夫人真不好意思一家三口都在人家家吃。
杜春分笑道：“一把挂面又不值钱。”随即对孩子们说：“盘子里的龙虾汁不许乱倒，回头给你们拌面。”然后给万司令夫妇和老杜各盛一碗。
万伟不禁问：“好吃吗？”
杜春分把香料挑出来，汤汁真是纯纯的汤汁，几乎没有硌牙的东西，又是一大锅龙虾熬出来的汁水，又香又鲜，怎么可能不好吃。
说不好吃的人只有一种可能——不喜欢这么复杂的味道。
万司令顾不上说话，连连点头。
万伟立即把碗递过去。
杜春分给他盛一碗。
几个女孩子见状，纷纷起身，“杜姨，歇会儿，我们盛。面条呢？我们煮。”
杜春分把面条拿出来就当甩手掌柜。
直到每个孩子都吃上汤汁拌面，她才开口问：“好吃吧？”
大人小孩一起点头。
杜春分笑道：“好吃明儿也不做了。刷龙虾太累。”
有小孩子立即说：“我也会。”
杜春分：“这是我试的新菜，成功了也没必要再试。不过我可以教你妈妈做。”
小孩失望地想哭：“我妈妈没空啊。”眼中忽然一亮，“杜姨姨，我有个办法。”
杜春分没指望他能说出什么，因为他看起来就六岁，但为了照顾他的面子，还是配合他点点头洗耳恭听。
小孩道：“可以让食堂的师傅刷啊。”
万伟心中一动：“对啊。杜姨，你试新菜是不是打算在食堂卖？”
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