白秋水花了两文钱从外面买回来一大捆新鲜的草,拿出一小半放到的母羊面前,就在母羊低头咀嚼的时候,她从里屋拿出来一个干净的小木桶,放到母羊底下,洗干净双手,开始哼哧哼哧的给母羊挤奶。
新鲜挤出来的羊奶加热煮沸,放入茶叶烹调,等闻到些许茶香味后,白秋水碗里加入三大勺白糖,到煮好准备出锅时,她又往里加入小半瓶熬好的玫瑰花酱,用小勺子细细搅拌均匀。
羊奶融合了茶香,花香,本身的那股膻味已经全都被这两种味道掩盖住了,喝起来口感十分醇厚,还带着点甜滋滋的味道。
看到大家进门,她立马把羊奶用小碗装好,放到托盘上端出去给大家喝。
“你们今天吆喝了一整天也累了,我这熬了羊奶,你们来尝尝看味道怎么样。”
沈之荣心情不是很好,但看见妻子柔情惬意的样子,勉强挤出一丝笑容,“好,我现在就去洗手,来尝尝你的手艺。”
白秋水饶是再怎么愚笨也瞧得出来他们今日心情不佳,目光在四周打量了一圈,最后看见摊车上那还有一大盆儿没卖出去的鸭货,眉头皱了皱,“怎么?今天生意不好吗?”
她只负责售卖鲜花饼,鲜花饼现在已经有了稳定的客源,每天出摊一个时辰左右基本上都清空了,所以她等鲜花饼卖完之后就自个先回了家,完全不知道后面的事。
沈玉成蔫蔫儿的瘫坐在凳子上,“大嫂,你是不知道,我们经常摆摊的那条街突然多了好几家跟我们一样卖卤味的。虽然我没有尝过,也不知道他们卖的卤味味道怎么样,但是人家比我们卖的便宜多了,价格是我们的一半,之前的那些老顾客几乎全都去那边买了,搞得我们这里生意惨淡,卖到太阳快落山了,还剩一大堆没卖完。”
白秋水眉眼间浮上淡淡的愁绪,担忧的问道:“那以后该如何是好?我们还准备开卤味店呢,若是客源都被那些小摊儿给抢去了,那……”
她话到嘴边,想了想还是咽了下去,铺子还没开起来呢,她还是不要说这种不吉利的话比较好。
“船到桥头自然直,大嫂,我们再担心也是无用,与其闷在心里,还不如想开一点儿。”沈梨洗了手,径直坐了下来。
端起一碗熬好的羊奶,用小勺子细细尝了一口,这羊奶熬得恰到好处,完全闻不到膻味,入口微甜,带着股浓浓的玫瑰花香。
沈梨没想到大嫂煮菜不在行,做甜品倒是有一手,以后若是让她细心研究,以后开个专门卖甜品的小店也不错。
“话是这样说没错,可再这样下去,日后我们的生意都被抢光了,该怎么办?总不能还继续坐以待毙吧。”
白秋水微微叹了口气。
“这两天就先这样,我看看能不能在做多几种其他品种的卤味,明天我就少要一点鸭货,以免卖不完。”
沈梨想来想去,唯有这一个解决办法。
人们会去其他的摊位上买,是因为他们便宜,若是她再弄多几种便宜的种类来卖,或许能挽回一点客流量。
今晚上没有煮菜,大家都拿剩下来的那堆鸭货来对付几口,剩在那里不吃也是浪费。
竖日,沈梨没敢买那么多鸭货回来,就只买了二十来斤,酸辣鸡脚倒是照旧要了三十斤,加上卤好的十斤大肠跟猪肝,摆满了整个摊车。
摊子刚支起来,就来了好几个顾客,沈梨打眼一看,都是之前来买过的熟客。
“小娘子,今个儿的卤鸭货怎么那么少?得亏我们是来早了一步,若是迟来一些估计都没份儿了。”
沈梨一边给他们打称一边回应道:“现在不是多了几家卤味摊儿吗?我这的生意也不太好,昨晚剩了许多,所以今天我怕卖不完就煮少了一些。”
话音刚落,其中一个熟客讪讪的笑了笑,“小娘子,不瞒您说,我昨日也是跑去人家摊位上买的,毕竟人家便宜嘛,顺便也是想尝一尝味道。”
“好啊,你这小子以前不是说只有沈小娘子这的卤味才符合你胃口吗?原来背地里偷偷的跑去光顾别的摊位!”与他同行的一个人用手肘怼了怼,紧接着又开口道:“小娘子,待会儿可千万不要卖东西给这臭小子了,叛徒一个!”
“可别,若是没了姑娘您这的卤味,以后我的下酒菜怎么办啊?”刚才的熟客说着又忍不住吐槽,“你们是不知道,对面那卤味虽然卖的比这儿便宜,但是味道可差远了,而且那鸭翅我怀疑他都没有洗过就直接下锅卤,拿回家里一看,那翅膀上全都是细细的绒毛,看着都恶心。”
没有什么比顾客的肯定更让人开心了,沈玉成的脸上由阴转晴,那嘴巴都快要咧到耳后根了。
“若是你们喜欢的话,以后可记得常来呀,我们准备做多几种不同种类的卤味,价格比这卤鸭货便宜也公道。”沈之荣开口说道。
那几个客人笑着点头,付过了钱后拎着东西离开了。
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