尝不到,但通过喝茶人的表情,也能看到些东西。
经历了繁荣的过程,煎茶终于完成。
陆羽脸上露出满意的笑容。
这次应邀前来,竟然是来到了一千多年以后的世界!
最初见到张凡的时候,陆羽几乎以为自己是遇到了一个疯子。
但张凡拥有九期《典籍华夏》的直播经历,对于如何让一个古人相信自己的身份这方面,拥有丰富的经验。
于是他凭借系统的新功能,说服了那些不同朝代的历史人物,将他们请来这里,共同完成《星火》这档特别节目。
去一千年以后,为那时的华夏人,甚至是万邦来朝的别国人,煎一碗茶?
这样的提议,让陆羽怦然心动!
所以他很快就答应走这一趟,要不是张凡拦着,他甚至连煎茶用的水,都要从那边带过来,然后还说要给他半个月的准备时间,云云……
张凡当然没法那么麻烦,忽悠几句就把陆羽请来,这才有了现在这场已经几乎失传的煎茶仪式。
第一个上前喝茶的,是个黑人小孩。
他……等得有点焦躁了!
不就是喝水么?
要等这么久?
于是他在陆羽示意后,第一个走上前,接过了茶碗。
揭开碗盖,立刻便有一股清香扑面而来,令这孩子精神一振,竟是愣住了。
不知怎地,先前等待的那些焦躁,被这股清香一冲,竟然一下子就淡了数分,虽然还不至于达到“宠辱偕忘”的程度,但隐隐觉得自己其实不应该着急。
应该……慢下来么?
纯黑的小脸上,居然露出若有所思的神色。
他一下子想起昨天,他选择了那个很漂亮的东方女老师,学习那种叫“琵琶”的华夏乐器。
他明明记得,这位老师在先前演奏的时候,手指动得非常快,弹出的音节晶莹剔透,把他听得呆住了!
然而学习的时候,他却被要求弹得很慢,每一个弦音都要调校很久,才能让老师稍稍满意。
当时他就有点急,心想这并不是他要的东西呀!
可是听了他的问题,那位女老师却笑着说:琵琶,并不是只有“大弦嘈嘈如急雨”,也有“小弦切切如私语”,该快的时候不能拖沓,该慢的时候也不能急切。
唯有“嘈嘈切切错杂弹”,才能“大珠小珠落玉盘”!
这番话,这孩子只能是似懂非懂。
可是,音乐需要有韵律,可以理解。
难道喝水也要慢下来?
碗中茶叶淡绿清澈,稍稍品尝,立刻感受到香醇回甜的味道,令他的神色更加恍惚。
恍惚间,他觉得好像是抓住了什么东西,但又说不上来。
快?
慢?
什么才是对的?
从昨天的音乐,到今天的煎茶,这当然都是节目组精心准备的华夏文化展示。
看似截然不同的艺术门类,难道,也有什么共通之处么?
“好茶!”
忽然一个声音破空而来,竟是源自那间青砖瓦房之中。
然后,亿万人同时深吸一口气,脸上露出惊喜交加的神色。
苏轼!
竟然是这位千古第一文人,被屋外的茶香吸引,主动走了出来,走向陆羽,走向这位茶道前辈。
苏轼与陆羽的年代,相隔不远,因此对这位茶圣也是早就闻名。
倘若没有张凡,当然就不会有这次见面。
与孩子们一同品尝了陆羽煎的茶之后,苏轼连连赞叹之余,竟向陆羽要了些器具,又把屋里的王朝云叫来,低声吩咐了些什么。
哦?
一旁在镜头外的张凡,眉头一挑。
倒是没想到,苏轼喝茶之后,居然技痒,也要如法炮制,请大家尝一尝宋朝的茶道。
有点意思!
这是意料之外的,所以节目组所有人都望向张凡,张凡只是微微点头,示意可以让局面继续发挥。
可是在张凡自己内心,却忽然升起一个念头。
既然苏轼出手了,那么……索性就让大家看个全套吧?
只是,煎茶有陆羽,点茶有苏轼,最后的泡茶法,我该去请哪一位前来,才能配得上这两位的身份?
陆羽,是茶圣。
苏轼,则号称“全能艺术家”!
诗词、琴韵、书法、绘画,乃至美食……全都是苏轼擅长的领域!
很少有人知道,在茶道方面,苏轼同样是当代大家!
苏轼为众人展示的,自然是区别于煎茶法,在宋代开始流行的“点茶法”。
这套工艺……依然是繁琐得令人眼花缭乱!
备器,将茶具称为“十二先生”。
备茶,精选最好的芽尖,还要经过蒸芽、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等繁琐工序。
炙茶,将茶饼取适量置入茶焙笼炙烤。
碾茶,用茶碾或茶磨碾细。
罗茶,将茶末用极细的筛子过滤,得到的粉末……竟是似曾相识……
“我去!”
“这玩意……我怎么眼熟?”
“速溶咖啡的既视感??”
“好家伙!”
“这苏轼的演员……会不会是故意皮了一下?”
“宋代喝茶,真是这样的?”
“这东西完全粉末状,再用水一冲……这玩意叫茶吗?雀巢牌的大红袍??”
“苏轼牛逼啊!这些乱七八糟的东西,居然都随身带着?不愧为美食大师,哪怕一生经历是起起落落落落落落落落,但该讲究的逼格,那是一点都没落下!”
“点茶了点茶了!精华来了!”
弹幕嘈杂一阵,很快又安静下来。
因为,苏轼已经开始点茶注水,同时以茶匙或茶筅快速击拂茶盏中的茶汤,使茶末与水交融。
第一汤、第二汤……直到第七汤!
标准的点茶法,需要经过七次注水,才能够做到茶汤白沫经久不散,称为“咬盏”。
宋人点茶的优劣,一看汤色纯白程度,二看咬盏时间。
这其中的细节讲究,99.99%的现代人,根本看不懂,只能是看个热闹。
然而,到这里,还没有完全结束!
苏轼瞥了一眼茶汤,脸上露出微微满意的表情。
然后,开始分茶!
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