清晨，温暖的阳光再次泼洒在美丽的牧场，天空一片瓦蓝的背景色，让飘荡在亲自的几朵云彩显得格外洁白，让人一看知道又一个美好的晴天。
不远处的放牧区，黑黝黝一片安格斯牛正在阳光下悠闲的低头啃食着鲜美的牧草，饿了一夜，早餐一定要多吃点补回来才行。另一边是如云的美丽奴绵羊，也在离牛群不远的草地上悠然自得的享受着属于自己的早餐。
体型巨大的泰迪正带着他的两个小弟，指挥着十几只新来的牧牛犬散布在四周，精神奕奕的看护着这一群牛羊。
约翰正骑在“飞翔的荷兰人”身上，在离牛群不远的小山丘上观望着它们。这是多么美好的一副牧场美景啊！自己有七八年没亲自放牧过这么多牛羊了吧？
牛羊似乎都非常享受这片老牧草的味道，看来可以维持到新牧草成长起来了。泰迪一伙也尽心尽责，看泰迪那得意洋洋的模样，还真当自己是大首领了。
约翰骑马跑到一个小山坡眺望牧场的另一半。哪里，整整2800英亩的葡萄园已经完成新苗插枝，新聘请来的几位农艺师正带人重新搭建葡萄架；斯特恩公司的施工人员也在抓紧时间改造、扩展葡萄园的灌溉系统；更远处，三千英亩的土地已经翻耕完毕，正在移栽蔬菜秧苗，那边的工程量更大；凝结着爱丽丝心血的那片薰衣草已经抽枝发芽，似乎也比往年更茂盛了……
随着小仙女的到来，短短二十来天，仙女牧场已经重新起航，各块业务都有专门的负责人打理，约翰还是选择他最熟悉的养殖，做一个传统的牛仔……
“嗨，约翰，你回去吃早餐吧，这里我来看着好了。”远处突然响起来杰西卡的声音。她骑着一匹棕色夸特，刚刚吃完早餐赶了过来。
和杰西卡打了个招呼以后，约翰骑着“飞翔的荷兰人”慢悠悠的来到了以前的生活区，这里已经被小仙女扩建出一个食堂。约翰的老婆劳拉成为牧场的专职厨师之一，在这里为牛仔们准备传统伙食。
是的，劳拉只是食堂的专职厨师之一。仅仅十几天时间，约翰和新招聘那些牛仔们的胃口已经被尹长风带歪了，他们更喜欢华夏美食，传统伙食已经不再是仙女牧场的主流，劳拉一个人足够了。
小镇上那家华夏龙餐厅已经歇业，餐厅老板李怀南和毛小燕已经成为仙女牧场的华夏美食大厨。
牧场越来越正规化，招聘的牛仔和农艺师也越来越多，分工也越来越细致，尹长风不可能真把自己耗在厨房，一天三餐为牧场牛仔们提供美食服务。
可是，烹调华夏美食唉，劳拉表示自己连那些奇奇怪怪的厨房用具都分不清楚，更别说舞弄那些刀铲棍棒，折腾那些花样翻新又总是能够令人垂涎欲滴的华夏美食了。想要她在尹长风不在的时候接管厨房，给那些牛仔准备华夏美食，不可能。
没办法，尹长风只好把注意打到小镇上那两位华夏老乡身上。貌似，李师傅那个华夏龙餐馆根本就没有苏记香辣酱的份额，他们的华夏餐馆还维持着传统海外华人餐馆的经营模式——就是打着华夏餐馆的招牌，摸索着，迎合着当地食客的口味；改良着，调整着华夏餐馆的菜式。
折腾到最后，连李师傅自己都不认为自己做出的华夏菜还是什么华夏菜，连他自己都不愿意品尝，简直就是给华夏美食抹黑。
小镇上虽然只有一家华夏餐馆，可是，人口也太少，喜欢吃华夏美食的德州牛仔也不是太多。没有固定的食客基础，华夏龙餐馆的生意只能用惨淡来形容。
了解到他们的实际经营状况，尹长风真不知道他们是如何在小镇上维持五年的，决定把这两位经营餐馆的华夏老乡聘请到牧场做华夏美食，自己必须从厨房里面解放出来。
于是，尹长风带着唐小婉去华夏龙餐馆拜访，还坚持要亲自下厨烹调正宗华夏风味菜肴，……等在餐馆打拼半辈子的李师傅夫妇怀疑人生的时候，自然就可以伸出橄榄枝了。
刚开始，李怀南是为了搞清楚尹长风做出的饭菜味道怎么就那么好，毛小燕则更愿意从事一份旱涝保收的职业。更何况他们的老板还是华夏老乡，开出的薪水也很可观，远远超过他们经营小餐馆的收入。最关键是尹长风拿出来那份美食发展计划，还有存在的发展机遇和美好未来，毛小燕都已经准备把他们的儿子召回德州了……
“赞美上帝，小仙女真是一个慷慨的老板，当然了，尹也不错！”回到生活区就有美味可口饭菜等着他的约翰感叹着。
完成工作，正坐在餐桌上慢条斯理吃早餐的李怀南听见约翰的感慨，笑着举起手里被咬过一大口的三明治，对着约翰笑着说道：“是的，约翰，小仙女真是个慷慨的老板。而且劳拉的手艺也不错哦。”
李师傅这位华夏大厨似乎更喜欢吃别的厨师做出的食品，尹长风不知道嘲笑过多少次，认为他是改良华夏美食把自己的口味改没了。李师傅也不否认，依然不改这个习惯，能不吃自己烹调的食物尽量不吃，已经成为一种怪毛病了。
在李怀南师傅看来，尹长风这个刚刚来到米国就过上牧场主日子的同胞太矫情，哪里知道他们这些赤手空拳来异国他乡打拼的人的苦楚。
李怀南来到米国十几年了，他当初可不是来米国旅游，或者是来米国留学的那种时代弄潮儿，更不是什么幸运儿。他只是沿海渔村的一个小渔民，小学还没毕业就开始承担起家庭的重任，哪里有什么出国的机会？他是趁着改革开放的春风偷渡出国的。
刚开始，李怀南是通过蛇头偷渡到巴拿马。到了巴拿马城才知道，这里有不少华人，而且女人比男人多，好多都是十几岁的时候被生活在海外的所谓亲戚朋友搞来做牛仔债的。
所谓的牛仔债，就是生活在海外的亲戚朋友帮忙把希望出国的人从国内带出来，作为回报，被带出来的人要给这个亲戚朋友没有报酬工作四五年。
多少年以来，很多华夏人都是这么出国的，包括李怀南的老婆毛小燕，似乎，哪个国家都有这么做的华人。
李怀南还记得尹长风和唐小婉听他们谈起出国的经历时那份惊骇的表情，尹长风的眼珠子都快要瞪得掉地上了，一副见到鬼的表情，大呼小叫地喊：“我靠，还真尼玛有人傻乎乎的跑出来吗？好好的华夏人不做，偏偏要跑出来做鬼。这不是跑出来给人做奴隶吗？”
李怀南只能苦涩的摇头叹息，这位幸运儿哪里会知道，别说是十几年前，哪怕是国内生活越来越好的现在，国内那些想要出国的人一个个都这样，那年没有人在偷渡出国？
明明知道偷渡出来要还牛仔债，嘴里说着‘我不怕吃苦’，以为还上几年‘牛仔债’就可以留在外国大笔捞钱了。可是现在的年轻人，在家都不是吃苦的人，到了外国就能吃苦了？
李怀南和毛小燕夫妇辗转来到米国之后，凭着还算说得过去的一手厨艺在异国他乡打拼多年，也不过能在德州勉强维持生计而已。
有些时候，李怀南都已经相信那句名言——对华人最狠的还真就是华人。所以他对华人老乡虽然亲热，却不会过分亲热，那份亲热更多是建立在华夏老乡可能成为食客的基础上，很功利，很现实。
这方面还是毛小燕更纯粹，特别是来到华夏人稀少的德州小镇之后，每一个华夏人都被毛小燕当成老乡。哪里想到，毛小燕对老乡的热情招待，居然给他们的生活带来巨大的转机，他们遇到贵人了。
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