虎头村后山的竹林占地面积很大,靠近村子的两脊一沟从山脚一直到半山腰都是竹林,总面积有五六十亩,这片竹林也属于风霖家的租地的范围。
韶州多竹,是全国出名的竹材产区。风霖家老爷子租下这片地的时候,这里就长满杂竹。老爷子觉得村后有一片竹林也挺好的,乡村们有什么事取村也方便,就让它保留了下来,并进行了一定的改造。
这片竹林的所有权现在属于风霖一家,但是平时乡村们上来挖个笋或者砍个竹子什么的,他们也不阻止,自己家也吃不了那么多,放在那里也是浪费,乡村们要吃就挖来吃好了。
竹笋有着冬笋和春笋之说。
冬笋一般生长于农历十月至春节前后,它藏于土中,地面上很难发现它的踪影,需要经验丰富之人才能找到。冬笋醇厚肥㺯味道鲜娕,深受人们的喜爱。
春笋一般生长在春节过后至五月间,夏天来临,竹笋纷纷长成竹子,春笋也就退出市场。跟肥厚圆润的冬笋相比,春笋长得苗条细长,味道清爽可口,口感极佳。
冬笋和春笋哪个更好吃,一直以来都有争论,但却难分高下。
对于风霖来说,小孩子才做选择,我全都喜欢。
秋冬吃冬笋,春季吃春笋它不香吗?
现在正值八月,春笋早就长成小竹子了,但是大自然总有着一些意外存在。
“哇,这里好漂亮,好多竹子,就像电影里面那些竹海一样。”风霖几人来到竹林下面,庄红叶看到面前壮观的一大片竹海,忍不住惊叹出声。
在农村长大的人应该都知道,山里野蛮生长的竹子一般都不怎么好看,由于缺乏管护,竹子都是一丛一从密密麻麻的又小又弱。
面前这一片竹林却完全不一样,由于风霖家一直管护,把太过密集的竹子都砍了,留出足够的空间给其它竹子生长,竹子长起来以后,其它杂草什么的也抢不过竹子,所以这里的竹子都是又粗又大,一直处于优势态,看起来就非常好看。
不但是庄红叶,贺九和后面上来的蒙宇杭也被眼前这一片竹林震撼了。
在很远处就能看到这片竹林,但走近了看却完全不一样。
竹林里空间感非常好,人都可以在里面穿行,这里的竹子大小不一,大的胸径有十五六厘米,小的刚长出新竹子。虽然并不像电影里面那样一整片平整的竹林,但这里的层次感却非常好。
这些竹子风霖家每隔三年都会选择性的进行一轮间伐,以促进它们的更新换代。间伐的时候并没有把全部大竹子都砍了,还特意留下一些当大径竹材来培养。
让他们在外面欣赏了一会竹林,风霖才带着他们继续往里走。
看着他们口中惊叹连连,风霖心中涌起一种给别人介绍自己玩具的得意感。
“里面要小心点,竹林里那些被砍伐掉的竹子根部有倒刺,它们都被掉落的竹叶遮住了,还有竹林里面可能会有蛇,走的时候最好用棍子先探路。”风霖砍下几根手指粗细的竹子递给贺九三人,给他们探路用的。
虽然碰到蛇的机率不大,但凡事还是小心点好。
贺九三人接过竹竿,刚才见到竹林的兴奋劲也被风霖几句话说得消去不少。
“风霖哥,竹林里很多蛇的吗?”庄红叶有点害怕的问。
贺九和蒙宇杭也看过来,别说庄红叶一个小女孩,蛇这种冷血动物,他们两个大男人也怕。
这可是两个能被大白鹅追着跑的男子,胆量不用量也知道有多大。
看他们都有些担心的看向自己,风霖笑道:“竹林里因为竹鼠这些动物在里面生活,所以也经常会有蛇在里面觅食,不过你们也不用太担心,里面的蛇不多,能不能遇上不说,真遇上了说不定是好事,正好可以给我们改善伙食。”
蒙宇杭连忙道:“还是别遇见的好,我觉得我们现在的伙食也还行,不改善也没什么。”
贺九也道:“对,我也觉得我们现在伙食挺好的。”
风霖在前面慢慢的走着,看到枯死的竹子就砍下来,砍成一截截半米长的竹棒用绳子绑起来。干竹子用来透火特别好烧,见到了就顺便砍回去。
“哎,我们运气好像不错。”风霖突然眼前一亮,向着一株竹子快步走过来。
“发现什么了?”贺九在后面好奇的跟上。
蒙宇杭和庄红叶也快步跟上去。
“鞭笋!”风霖在一株大毛竹下面翻动着泥土,一个尖尖的笋头露出地面。
鞭笋是毛竹在夏季生长在泥土中的嫩杈头,因状如鞭而得名。鞭笋便是大自然的意外,它没有像其它春笋一样在春季出生,由于气候或者环境等局部因素影响,它出生在夏季。
“这就是竹笋?”贺九三人都围了过来,看着风霖用锄头慢慢的拨开泥土。
“是的,我们运气不错,这个季节的竹笋可不多见。”边动手挖着竹笋,风霖边给贺九三人科普起竹笋的生长情况。
不一会,整个竹笋就被风霖完整的挖了出来。
很肥厚的一个竹笋,足足有一斤多重。
“啧啧,还得说我们运气好,一般很少碰到这么大个的鞭笋。”把竹笋装到背后竹框里风霖欣喜的道。
“风哥,这竹框我来背的。”蒙宇杭见风霖又要把竹框背上,忙上去道。
这孩子还是不错的,见一路上都是风霖在忙活,感觉自己帮不上什么忙,心里过意不去,主动把竹框背上。
有人分摊一下自己的工作,风霖也乐得轻松,就让蒙宇杭背着。
挖了一个大竹笋,今天上山的任务就算是完成一半,竹笋炒肉这道菜是有着落了。
“走,我们往那边走,去砍点柴火。”挖到一个鞭笋风霖已经很满意了。
刚走两步,贺九几人都没反应过来,就见风霖快速向一个地方扑了过去。
不但贺九几人没反应过来,就连跟拍摄影师都没反应过来。
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