“别说,这吃……有的时候还是解决祸端的一个好方法!”
“哈哈,还真是!”
李远点点头。
“朋友们说的对,在吃的上面,我们确实是出乎许多人的意料。”
“不过像是大家刚刚说的那几种海鲜,尤其是而福寿螺,我倒是不太建议大家食用的。”
“这福寿螺虽然味道不错,不过因为里面的寄生虫太多,一旦要是没有做熟,是很容易感染寄生虫的。”
直播间。
“有的东西能吃,有的东西吃不了,所以大家还是注意一点的好。”
“嗯,我也建议大家一定要注意,不要影响了自己的健康,尤其是这种海货,里面的寄生虫还是很多的。”
“没错,说的对!”
“福寿螺不能吃,不过别的东西也能吃啊!”
“哈哈,没错,还是小龙虾比较好吃。”
“其实经常出差,走过这么多的国家,还是觉得本土的吃食最好,丰盛,美味!”
“那必然的啊!”
李远:“嗯,别的不说,中餐做菜一般用的圆底锅,还有那种厨房用的明火灶。这样的锅都是为了方便我们的饮食习惯……也就是炒。”
“圆底锅,是非常适宜炒菜的,所以中餐炒的烹调方法非常多,口味上来说,我们的中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全熟后再食用。
“而且在我们国家,也是有着很明确的主、副食概念,而且仪式感也是相当强的!”
“而且如今随着中西方饮食文化的不断交流,中餐也越来越受到外国人的青睐。”
“要说中餐的礼仪,最早可以追溯在周公之时,不过中餐饮食礼仪因宴席性质、目的不同,地域不同,所以礼仪上也是有很大的差距。”
直播间。
“主播那你给我们讲一讲礼仪呗?”
“中餐很多讲究吗?”
“中餐礼仪其实还真的很多的,尤其是越加正式的场合,礼仪和讲究就更多。”
“没错,单单看我们使用的餐具,就有好多种……”
“就是,什么杯、盘、碗、碟、筷、匙,而且每个餐具里面还有更加细致的分类,什么汤勺、漏勺、茶勺……等等。”
李远:“嗯,我们中餐确实是有很多说法的,像是吃正餐的时候,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。”
“而我们使用的筷子和汤匙,是要放在专用的纸套中的,而且还要备有一双公用的筷子和一把公用的汤匙,放在专用的座子上。”
“而且中餐在上菜的顺序上,也是相当的有讲究的。先冷,后热,然后是甜品,之后再是水果。”
“大家应该都会发现,在饭店吃饭的时候,稍微讲究一点的地方,都会在上餐之前先给大家送上湿毛巾。”
直播间。
“还真是!”
“别说,确实是有上湿毛巾的。”
“对啊主播,这湿毛巾是干嘛用的?”
“湿毛巾是用来让大家擦手的,你们不知道吗?”
“那是用来擦手的!”
“那水盆呢?上水盆是干嘛的?”
“对对对,还有水盆!里面还有玫瑰花呢!”
李远笑道:“这位朋友说的……应该是水盂吧?”
“一般上水盂,都是在大家吃虾、蟹一类食物之前才上的,除了玫瑰之外,有的还会放一些柠檬片。”
“不过……大家千万不要误会,那不是饮料,而是专门供大家洗手的。”
“洗手的时候,可用两手轮流蘸湿自己的指头,轻轻涮洗,然后再用小毛巾擦干。
直播间。
“我靠,原来是用来洗手的啊?”
“竟然是用来洗手的……太讲究了。”
“我都是用洗手池洗手呢,没想到竟然这么高级?”
“我吃过这么多次的海鲜,怎么没有碰到过?”
“楼上的兄弟,你吃的海鲜……应该都是路边摊吧?”
“没碰见过?只能说你吃的海鲜价格还不够高,地方还不够贵!”
“哈哈,没毛病!”
李远:“其实说道中餐,就不得不提到我们中餐最常用的一个工具,也就是……筷子。”
“在我们国家,筷子,可以说是一个十分讲究的东西。而在古代,筷子又被成箸。”
“筷子的历史其实相当的悠远,据史料记在,早在商代,便已经出现了用象牙制成的筷子。”
“所谓‘纣始为象箸’,用象牙做成的筷子,那不仅是一种卫华,更是古代富家的标志。”
“不过当然,筷子的材料也有很多不同,毕竟可不是所有人都有这样的条件,可以使用象牙制成的筷子。”
“像是贵一点的金筷、银筷、象牙筷,价格亲民的骨筷和竹筷,而随着时间的推移,现在更是出现许多塑料制成的筷子,还有木质的一次性筷子。”
“而在各地之中,要数湖南筷子是最长的,有的地方筷子足足能够达到两尺左右!”
直播间。
“两尺?那不就是七十厘米?”
“我靠,七十厘米?那么长?”
“这也太长了吧?吃饭的时候……怎么用啊?”
“是啊,想一想吃饭的时候,大家一人拿着一双巨长无比的筷子,一起聚在桌子前吃饭,这场面……简直太壮观了。”
“你们懂什么,这是我们的风俗!”
“筷子的也是有很多讲究的,不同地方的方式不一样罢了。”
“确是,遥想我小时候,就经常因为玩筷子而被家里的长辈骂……”
“哈哈,我也是,经常吃饭的时候就莫名其妙的被骂,导致我现在对筷子都有阴影……”
李远:“嗯,使用筷子确实是有很多禁忌的。”
“简单来说,就是六个字,敲、掷、叉、插、挥、舞,这六个字。”
“一忌敲筷,说的就是我们的在等就餐的时候,不可以一手拿一根筷子随意敲打杯子和碗,发出叮叮当当的声音。”
“要知道,在古代,用筷子敲击碗,可是用来召唤逝去亡灵的方式,虽然这是一种迷信,可是寓意却并不是很好。”
“二忌掷筷,便是在吃饭之前,要将餐筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌旁,如果位置太远,可以选择让附近的人帮忙递出去,切记不可以用扔的方式解决,这是一种十分不礼貌的行为。”
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