笔趣阁 > 都市言情 > 东北老林子的直播生活 > 第1067章 发生大变化的凯子(求订阅)

鸡蛋液混合好,而后再放入小半茶匙的细烟,加入切好的香葱,搅拌均匀。

        对于扬州炒饭来说,鸡蛋,是起最重要一味食材,对于它的炒制自然也是尤为的重要,而至于扬州炒饭到底先放饭还是先放蛋……这也是个一直存在争议的问题。

        直播间。

        “先炒蛋,再放饭!”

        “先放饭,再炒蛋才对!”

        “说的没错,先炒饭,再炒鸡蛋,咋样鸡蛋的味道才能完美的和米饭混合!”

        “楼上说的不对,这样扬州炒饭会有腥味!”

        “楼上说的才是不对的,只有先放米饭的鸡蛋味道才更浓!”

        直播间中,对这个问题大家显然争论不休,而就在大家争吵的时候,李远却已然用开始制作起扬州炒饭来。

        点燃灶台,蓝色的火焰慢慢点燃,灶台上,铁锅的温度逐渐加热。

        李远将手平放在锅上方感受锅内的温度,几秒钟后,这才将油倒入锅内。

        扬州炒饭的油不用放太多,不然炒饭出来之后的味道就会变得十分粘腻,反而会影响味道。

        油温稍微增高之后,李远便将已经混合好的鸡蛋液全部倒入锅内,而鸡蛋液一进入到锅内,立即传来一阵噼里啪啦的声音。

        李远拿着铲子,立即放入锅内,快速的搅动起鸡蛋液来。

        “扬州炒饭的鸡蛋是其中最灵魂的配菜,这鸡蛋,一定要做成那种拉丝一般的鸡蛋液,这样口感和味道才是最好的。”

        李远一边晃动铲子,只见锅内的鸡蛋液便已然慢慢分层,而还未等鸡蛋液完全熟透,便将李远已经另一只手率先将火关闭。

        李远:“大家注意,炒鸡蛋的时候先不要让鸡蛋完全熟透,利用锅的余温,让鸡蛋成型八分熟就可以了。”

        李远不断的搅动铲子,果然,虽然锅内只剩下余温,可是那温度却足以让鸡蛋完全定型,这才将鸡蛋盛出。

        李远便再次将灶火点燃,倒入色拉油,然后将一旁的米饭倒入了锅内,不断的进行翻炒。

        因为米饭已经提前放了油,所以下锅的时候才不会感觉到粘腻,铲子翻动,很快米饭便被翻炒均匀,不过这米饭……可不是单单热就够用的。

        李远将米饭继续翻炒,直至锅内的米饭变得颗粒分明,这才将之前炒过的鸡蛋再次倒入到锅内。

        鸡蛋应为刚刚成型,所以这时候和米饭一起翻炒,味道互相掺杂,自然是刚刚好。

        而这时,再讲其他的配菜一起倒入在米饭里,加入调料简单的翻炒一下,撒入细盐,扬州炒饭,便制作完成了。

        炒好的鸡蛋,散发着浓浓的蛋香味道,盛出盘子中,金色、白色,互相交错,再加上胡萝卜黄,看着别提多有食欲了。

        李远将饭盛出,因为自己一个人吃,所以就找个盘子简单的装了一些,拿了个勺子,坐在桌子旁开始品尝起来。

        一勺舀起,送进嘴中,入口,立即便满是鸡蛋香气。

        细细品尝,随即便是胡萝卜和葱香气息,只是葱香和胡萝卜的清香味道很淡,丝毫不会和鸡蛋的香气冲突。

        而值得一提的是,那些米粒委实是颗颗分明,在嘴中咀嚼的时候,只觉得有浓重的米香和单单的甜味,扬州炒饭的味道,委实是相当的不错。

        李远点头。

        “嗯,确实挺好吃。”

        说着,李远再次舀起一大勺送到嘴中。

        直播间。

        “镜头前的我……默默的咽了咽口水。”

        “看主播吃的好香啊。”

        “不就是蛋炒饭吗?怎么感觉主播吃出来海鲜大餐的感觉?”

        “这大早上的,都给我看饿了。”

        “李家大小子你能不能注意一下,好歹你这有几百万的粉丝呢!”

        “这扬州炒饭,真这么香?弄得我都想尝一尝了。”

        “主播你不然弄个饭店吧,我肯定天天去捧场!”

        “不说别的,就看主播吃东西,就够食欲了。”

        李远很快便将早饭解决干净,四两的米饭,直接便吃的干干净净,连一粒米都没有剩下。

        收拾好之后,李远将煤球和坚果几个小家伙的食物都全部填满,至于水吗……倒是不用担心,毕竟院子的假山一直都有活水不断流淌,几个小家伙喝水简直不要太方便。

        李远收拾院子,小花便在一旁不断的撒娇。

        这小花虽然来新家的时间不长,可是却已经完全适应了这里的新生活,每天除了吃吃喝喝晒太阳,甚至连它的几个小猫都有当叔叔的煤球带。

        总之……

        过的好不惬意。

        而也正因为这样,小花的体重直直向上疯长,长得也要比之前漂亮很多,就连着小花的胆子,也都比以前大了。

        毕竟是从原始山林中混过的猫,委实是不一样。

        李远将东西收拾好之后,李远便带着煤球出门了。

        倒不是李远偏向煤球,只不过自己家里的这些小家伙们,只有煤球自己不怕水,其他的那几个都怕谁怕的不行。

        今天去河边,李远便只能带着煤球了。

        收拾好东西,胡凯也已经收拾好,带着东西来李远家门口等待了。

        “滴滴、滴滴。”

        一阵鸣笛声响起,随即门外便传来了胡凯的熟悉声音。

        “小远,小远?!收拾好没呢?赶紧走啊!”

        胡凯开着小电车,冲着院内喊道。

        李远:“来了!”

        说着,李远随即走出院门,而煤球也跟着从院内跑出来,很是熟练的跳到了胡凯的车子上。

        胡凯一见到煤球,立即露出了笑容。

        “呦,这不是小煤球吗?几天不见,煤球更黑了!”

        煤球斜眼看向胡凯:“汪汪!”

        显然,这是一种无声的抗议。

        直播间。

        “这不是凯子吗?”

        “好久没看见凯子了!”

        “哇,凯子变帅了啊!”

        “这才多长时间没见,没想到凯子竟然变这么帅了?”

        “天啊,这是凯子,和之前完全不一样了啊!”

        的确,此时的凯子和之前相比,委实气质和形象上都发生了很大的改变。

        原本凯子的体重足足有将近二百斤,虽然个头高,可是依旧看着很胖,尤其是以为常年缺乏运动,再加上皮肤白,所以看起来整个人都是软绵绵的,虚弱的很。

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