不知道是不是钱给足了的关系,原本以为需要一整天才能打扫妥当的院子,在众人的齐心协力下,也就小半天时间就给整得明明白白了。
大牛今年二十出头,据说小时候得了一场大病,脑子有点不灵光,至今还没有娶妻生子,不过,云弈觉得他虽然迟钝了一点,做事倒是一把好手。
此时,大牛正从一架驴车上卸货,两扇羊腿,一缸烧酒,还有一竹篮子的炊饼,和七八种蔬菜,菠菜、萝卜、葱姜蒜之类的,至于炊饼,其实就是老面馒头。
这是云弈特意让他去采购的,打算用来款待这些来帮工的妇人们。
“哎呦,弈哥儿,你真要请俺们吃肉啊?”
“还是新鲜的羊腿肉,其实这么多钱,都够买一头大肥猪了。”
“嘿,你个没眼力劲儿的,弈哥儿是吃腌臜猪肉的人吗?”
“就是,就是,快别说了,赶紧帮忙搬啊。”
几个妇人笑得合不拢嘴,半日光景的短暂相处下来,她们也算是看清了云弈的为人,谦和友善、待人宽厚,而且还特别的大方。
因为打扫工作超额完成,云弈说要给她们加工钱,每人加十文,把她们乐得不行。
秋娘此时刚好从厨房里走出来,手里提着一桶水倒到院子角落的一颗桃树下。
“丫头,赶紧把菜刀拿来,姐帮你把这些肉剃下来。”
春娘对这个妹妹十分宠爱,许多脏活累活都是她帮忙干的,比如打扫茅房和清理炉灶。
秋娘闻言,看了一眼大牛肩膀上的两扇大羊腿,颀长纤细的脖子微微耸动了一下,应了一声后,提起裙裾便跑进了厨房去拿刀。
旁边几个妇人见了,纷纷羡慕的说道:“哎,要是老娘再年轻几岁就好了,赶上弈哥儿这儿来当个使唤丫头,吃得好,主子还大方。”
春娘闻听此言,心头一动,暗道:是啊,这可是难得的机会,回头得跟秋娘说说,这么好的工事儿千万别给做黄了。
这边妇人们叽叽喳喳的帮忙卸货,那边云弈则是拿着几个陶土瓶子拐到了后院。
他来到后院自己的屋子里,然后身子一闪消失不见了。
等他再出现时,手里空空荡荡的陶土瓶子里,已经装满了各种各样的调味料。
虽然没有什么存款,但买点油盐酱醋的钱,云弈还是有的,为了掩人耳目,他特意让大牛买了几个陶土瓶子,用来装这些调味料。
提着十几个瓶瓶罐罐来到厨房,几个妇人已经开始生火做饭了,羊骨头煮汤,羊肉切成片备着,这是云弈的交待,所以秋娘也不敢动这些肉。
见到云弈走进来,妇人们急忙迎了上来,将云弈手中的瓶瓶罐罐接了过去。
“弈哥儿,这是什么啊?”春娘大大咧咧的问道。
云弈指了指她手中的瓶子,道:“你手里这瓶是酱油。”
又指着其他人手里的瓶子,依次介绍道:“这是醋……盐……鸡精……白糖……辣椒面……胡椒粉……”
“什么,这是胡椒粉,整整一瓶都是吗?”
那个手拿胡椒粉瓶子的妇人惊呼出声,云弈愣了愣,心道:重点是这个吗,难道不是鸡精和辣椒面,据我所知,这个时代可还没有这两玩意儿啊?
其实,也不能怪她大惊小怪,胡椒粉这东西可是堪比黄金还要珍贵的调味料,别说是她了,就是旁边大大咧咧的春娘,还有喜欢低着头的秋娘都是大惊失色。
云弈瞥了一眼众人的表情,知道自己有些孟浪了,他本意并非显摆,但一整瓶的胡椒粉,确实让她们感到震撼。
“好了,好了,别大惊小怪的……秋娘,鸡蛋清准备好了吗?”
“啊,哦……准,准备好了。”
云弈朝秋娘招了招手,示意她将打好的鸡蛋清拿来,然后指挥着教她如何腌制羊肉。
“对,盐……鸡精放一点……”
“我的天爷啊,这是雪盐?!”
这边刚刚倒了一点盐出来,那个妇人又惊呼了一声,云弈愣了愣,这才反应过来,自己买的碘盐很细很白,这个时代可能有类似的,但只有大户人家才吃得起。
听着那个妇人给春娘她们几个普及什么是雪盐,就连正在调味的秋娘都手心冒汗了,倒酱油的时候,因为太紧张还多倒了一点进去,吓得她眼泪都滴了出来。
云弈见状,苦笑道:“想吃烤肉不,想吃你们几个就不要咋咋呼呼的,不过就是一些调味料而已,回头我送你们一点便是了。”
听到云弈这番话,几个妇人瞬间噤若寒蝉,那个见过一点世面的妇人更是直接捂住了自己的嘴,生怕回头云弈不分给她。
没有她们几个在旁边添加心理压力,秋娘这边的动作总算流畅了一些,云弈怎么说,她就怎么做,先是把肉腌好了,然后就是煮汤。
给羊骨头焯水的时候,见云弈让秋娘把那些水倒掉,几个妇人忍不住又要开口,因为她们觉得这种行为太浪费了,那可是羊肉汤啊。
可是,一想到云弈的警告,她们只能忍下来,不舍的看着秋娘将一锅汤水倒到大桃树下。
焯过水的羊骨头重新被秋娘用清水洗净血水浮沫,然后冷水下锅,等水开了之后,放入葱姜烧酒去腥三件套,然后云弈从怀里掏出事先准备好的香料包丢了进去。
咕噜噜!
随着香料包慢慢被煮出香味,不断在厨房里弥漫,不知道是谁竟然馋得肚子都叫了起来。
云弈回头看了一眼,才发现是大牛不知道什么时候蹲坐在了门槛上,一双牛眼睛眼巴巴的盯着炉灶,傻乎乎的咧着嘴,口水不断从他嘴里滴落。
“哎呦,你这呆子,脏不脏啊你。”春娘见状,生怕惹来云弈不快,急忙就要去赶走他。
云弈伸手拦住了她,笑着说:“大牛,让你买的竹签子买了吗?”
大牛闻言,老实的点了点头,然后起身跑到院子里,回来时,手里攥着一把竹签子。
“卖糖人那里买的,贵,十文……这是剩下的。”
云弈看了一眼剩下的几文钱,直接接过竹签,让秋娘用开水烫一遍,“剩下的给你买糖人吃。”
大牛闻言,挠了挠头,也不知道该不该收这些赏钱。
春娘感叹云弈太大方了之余,没好气的踢了一下大牛的小腿,教他:“这是郎君赏你的,你要道谢知道吗?”
大牛一听,点了点头,朝云弈深深行了一礼,“谢谢,糖人,好吃!”
云弈笑了笑,然后让大家帮忙把腌好的羊肉串成肉串,又让大牛在院子里叠了一个简单的烧烤炉,今晚喝羊肉汤,吃羊肉串。
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