今天的直播任务是完成了,李方放着先不管,赶紧回家吃饭。
下午他要和罗子轩店里面试,饭店盘下来的时候李方就在人才网发了招聘信息了,陆陆续续的也收到了一些人投的简历,李方和他们约在一下午来店里一起面试。
吃过午饭,李方开车载着罗子轩来到了店里。
罗子轩第一次来,看着什么都很好奇。
“你这院子挺大的啊。”
“是啊,到时候到了晚上我准备在院子里放上8套桌椅,吃小龙虾还是露天吃舒服一点。”
“那倒是,我们上大学那会去吃小龙虾不也是去吃的大排档吗。不过你这院子如果碰上了下雨天怎么办,你想过没有。”
“这我还真没想过,不过下雨了可以到里面吃啊,这应该没关系吧。”
“到里面吃是没关系,但是如果你这生意好呢,到时候难道让人排队吗。其实你考虑过没有,我们可以把这整个院子,全部搭一个架子盖起来啊,这样一来下雨天也不会有这么影响,你说呢。”
“这方法的确可行,而且我可以把鱼缸也放外面,这样一来如果要吃烤鱼的客人完全可以在这里自己捞鱼,然后交给服务员拿进去处理。”
“那你得定制一个鱼缸了,店里那鱼缸太小了,可装不了多少鱼,你没看见二哥酒店餐厅的那个鱼缸,那样的才行。”
“那行,我问问二哥他酒店那鱼缸什么尺寸,我按照他的尺寸也订做一个。”
“那你给他打电话,他现在这会应该空着吧。”
说做就做,李方给楚乐打去电话,没几下就接通了:“喂,方子,找我什么事。”
“我这店里缺个鱼缸,所以想问问你你酒店的鱼缸是多大的,我准备按照你酒店的鱼缸尺寸定一个。”
“鱼缸,是吧,你等一下,我找一下资料。”
楚乐说完就翻箱倒柜的找起了鱼缸的资料,因为这些东西电脑上有备份,没找到资料的楚乐只好叫秘书把电脑上的备份资料找出来发给他。
“酒店里这个鱼缸宽一米五、长两米五、高一米六,另外还安装了制冷机和增氧设备,一次放三五百斤鱼进来都没有问题。是专门做鱼缸的厂家直接给订做的,你如果要的话我让他们再做一个然后给你运过去。”
“那行,既然是厂家订做的,估计我们这县城还不一定会有,你那边帮我定一个吧,多少钱你到时候和我说,我给你转过去。”
“什么钱不钱的,不用给我转,反正也没多少钱,就当是我送你的开店礼物,”
“那行,我就不和你客气了,等开业了你抽空过来,你是没吃到我养的小龙虾,那随便一做就是一道美食啊。”
“说的我都馋了,等开业的时候我会过来的。”
“好的,那不打扰你了,忙你的去吧。”
“嗯。”
李方挂断了电话,转过头对罗子轩说道:“得,鱼缸问题解决了,还不花一分钱。”
“怎么,二哥要送你一个啊。”
“是啊,他酒店那鱼缸是厂家直接订做的,我们县城不一定有,他联系厂家再做了一个然后给我发过来。”
“那就行了,鱼缸的一面要紧贴着院子的墙,这样鱼缸才不容易翻到。”
“嗯,现在给院子加一个盖子是很简单的事情,就我们这院子,也就八十来个平方的样子,我叫东华安排人直接给我装一个。到时候每隔立一段距离立一根柱子,上面拉几根横杆,搭上石棉瓦和玻璃瓦就行了。材料什么的准备好了的话,估计叫上三四个工人一天就可以弄好。”
“对了,营业执照要多久出来。”
“本来工作人员和我说要一个星期的,不过我这之前就是开饭店的,所以办起来应该会快点。不过还要去办一个消防安全许可证,我也托我二伯找人在办了。他在县城开店这么多年了,认识的人多一些。”
县城在城北那边建有一个行政服务中心,现在又提倡就跑一次,所以大部分的事情都可以在那里一站式办理。
程序简单的事情一般当天就可以办好,不过开饭店的手续可是要麻烦多了。虽然李方开的是一个龙虾馆,但是该要走的程序还是不少的,要是没有熟人指点的话,单单一个消防执照都不是一次两次可以办下来的。
李方之前也是和之前的老板老方闲聊的时候才知道的,所以李方打电话叫二伯帮忙托人办理了《公共娱乐场所消防安全许可证》。
像开饭店这样的经营场所,无论面积多大都是需要办理《公共娱乐场所消防安全许可证》的,因为饭店不管大小都是属于公共聚集场所,按照规定都是要在取得消防安全许可证才可以开业的。
不过李方还需要去买一些消防器材回来,之前开的是饭店,所以除了必备的几个地方放置消防设施,也就在准备几个灭火器就可以了。
但是李方店里还准备经营烤鱼的,所以单单灭火器就要去买上10个左右放到店里。
俩人正在聊着,一个人从外面走了进来。
李方以为是应聘的人来了,回头一看,进来的是他的同学周尚伟。
“尚伟,你怎么来了?”
“我是来应聘厨师的啊,怎么,不欢迎啊。”
“欢迎,怎么不欢迎,只是没有想到你会来而已。你之前不是说要休息一段时间吗。”
“闲不下来啊,这不是休息了大半个月了,感觉休息够了,所以重新出来工作了呗。”
“好吧,不过我这里这几个月要开的是龙虾馆,再加上烤鱼,最后才是炒菜。你这专业的大厨会不会大材小用啊。”
“可别怎么说,我自己掌勺也才一两年,手艺也就算过的去。怎么样,要不要试试菜。”
“试菜现在也试不了,店里也没东西。不过你之前就在这里做,熟悉这里,最好不过了。店里的炒菜之类的就是为了凑数,既然你愿意来,那就来吧。至于具体薪资,等我和家里人商量下给你答复,如果你认为合适的话等执照下来了就过来上班。”
“行,那我就先回去等你联系我。”
“好的。”
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