跟着托马斯古格勒认识了一圈待客室里的官员,工作人员也推门进来,通知开幕式马上就要开始,请领导们出场就座。
杨振兴十分知趣的悄悄走到自己应该站的位置,按照指示,在主席台找到自己的位置。
有道是无巧不成书,扭头一看, 坐在他旁边的,正好是熟人黄如龙。
去年率队参加新嘉坡FHA艺术烹饪大赛,黄如龙是当时港岛地区代表队的总教练。
没想到一年过去了,这次他居然成了港岛地区代表队的总指挥。
“杨会长,刚才在待客室人多,你又跟托马斯主席在一起, 我也没跟你好好打招呼。
一年不见, 你最近挺好的吧?”
杨振兴笑呵呵的点头回应道:“黄师傅, 刚的确抱歉,没顾得上跟您说话,恭喜您又高升了!”
黄如龙满面红光,故作谦虚的摆手说道:“杨会长说笑了!我只是资历够了,在厨师协会稍微进了一步,算不得高升。”
客气了一句,他话锋一转,接着感叹道:“不过跟您比起来,我还差得远啊!
没想到世厨联主席那样看好你,就那一番评价,放眼全世界,也找不出来几个厨师,而且无一例外,都是最顶级的大师!
你可是为我们中餐厨师狠狠露了次脸,连我在旁边,也感到与有荣焉!”
杨振兴偷偷的扫了眼周围其他位置上坐着的各国代表官员,若有所指的回答道:“但愿如此吧!”
不多时,主持人开始主持仪式, 杨振兴他们也都不再继续聊天。
首先是世厨联主席托马斯古格勒讲话, 等他说完,德意志厨师协会会长理查德贝克第二个发言,同时宣布本届大赛正式开始。
虽说比赛是世厨联主导,但到底还是挂着奥林匹克的头衔。
跟运动会一样,先升德意志国旗,然后再升奥林匹克会旗。
入场式也跟运动会无一二般,按照英文字母顺序,每个参赛队伍组成方队,前面旗手举着国旗,依次入场。
看上去大赛开幕式搞的有模有样,可实际上跟那些体育赛事完全不是一个等级,是不争的事实。
就拿电视转播来说。
除了德意志国内的官方电视有直播,也就只有欧罗巴几个国家会转播自己国家代表队的比赛。
而且播出频道也不是什么热门频道,都是各自的美食旅游频道。
所以也就不存在什么文艺表演之类的环节。
入场式走完以后,总裁判长和选手代表发完言,最后再由托马斯古格勒,和理查德贝克讲话,便宣告结束。
中国代表队,在开幕式结束后, 立刻乘飞机, 回到西部最发达地区北莱茵—斯威特F伦州首府杜塞尔多夫,准备迎接比赛正式开始。
多的话,杨振兴没有继续说,只是反复叮嘱队员们注意纪律。
除了强调安全问题以外,他并没有提一句有关成绩的话。
一方面是不想给这些初次参加国际赛事,就直接登上最高舞台的队员们压力。
另一方面,在这个节骨眼上,是最容易出现纪律安全问题的时间。
该做的都已经做了,剩下的就要完全看队员们的表现了,看他们能否在比赛时,发挥出集训的成果。
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五天时间眨眼而过。
期间,杨振兴并没有过多关注队员们的表现,把这些工作都交给了教练组负责。
他在赛事举行期间,辗转德意志国内各个分赛区,带着周师傅、钱师傅,考察参观其他国家代表队的表现和作品。
因为有统一的官方工作证,他们乱窜赛区的行动没有遭到任何阻拦。
不光不需要买票,甚至还能跟赛区其他队伍的工作人员一样,近距离欣赏不同队伍的展台。
拍照或者是用摄像机记录画面。
“唉!”
在参观完几个赛区后,杨振兴不由得叹气道:“我们跟国外队伍的差距,还是很大的!
除了核心主题毫不逊色之外,其他方面儿就没有比得上他们的!”
周师傅心情也不是很高。
他点点头,惆怅的说道:“的确如此!就拿展台设计来说,我们的设计还是很粗糙,完全没有其他代表队给人浑然天成的感觉。
就拿冰岛代表队来说,他们主题十分明确,就是展现他们当地的极地动物,以此来唤醒、呼吁大家保护环境,减少温室气体排放。”
对此,钱师傅也十分服气的附和道:“是啊!冰岛代表队的展台,完全是一个整体。
所有作品组合起来,让人感觉不出瑕疵,单个拆开来看,也都是令人称赞的作品。”
他抬头看了眼周围其他围观的各国代表队选手,接着说道:“我们队伍配置也跟这些国外队伍不能比。
他们已经形成了完善的体系,从培养开始,能够源源不断的提供大量优秀年轻厨师,每一个都完全够资格站到世界最高烹饪舞台上。
这一点我们远远不如!”
周师傅点了点头,补充道:“这也跟他们不断对外输出本国饮食文化有很大关系。
我们在德意志转了好几座城市,几乎都能轻松找到不同国家正宗口味的餐厅。
但我们去过的那些中餐厅,完全为了谋生,彻底改变了中国菜。”
杨振兴同样深有感触。
他无奈的说道:“这个情况可以说是普遍现象了。
之前我去过法兰西,后来也去过风车国、意呆利、阿美利加等国家。
随便到一家当地的中餐馆儿,进去就能发现,菜单儿上的菜,完全都是差不多的内容。
扬州炒饭、咕噜肉、香酥鸭,几乎都是这几样儿东西。
不地道不说,做出来以后,也是十分粗糙、简陋的菜,要水平没水平,要花样儿没花样儿。”
周师傅作为大学教授,曾经多次出国参加各种会议。
钱师傅是本帮菜系的新生代代表人物,更是到国外游学过许多国家。
杨振兴提到的这些,他们全都亲身经历过。
现在回想起来,两个人不由得再次叹了口气,心中满是无奈与心酸。
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