正所谓众口难调,相比小炒的精致,大锅菜其实更需功夫。从湖中钓来的鱼,沐正峰决定分两锅做。草鱼跟鲤鱼切块用来红烧,鲫鱼则单独下锅炖煮用来做汤。
有人帮忙打下水,炒两个菜自然不成问题。从村寨带来的红白萝卜,全部被沐正峰切成细丝状。准备好配料,开始将没放盐腌的鲫鱼下锅,炒至两面金黄。
而后倒入烧好的热水,等鲫鱼炖出白色汤汁,再将切好的萝卜丝倒入继续煮。等到起锅装盆时,打到盆里的鲫鱼,依然看上去非常完整,鱼肉则是外焦里嫩。
其它没事等着开饭的话事人,看到盆里的鲫鱼萝卜汤,也很惊讶的道:“阿峰,你这手艺可以啊!往后谁家办酒席,怕是可以请你去掌勺哦!”
“千万别!我将就做,你们将就吃。掌勺这种事,还是另找他人吧!”
笑着回了一句的沐正峰,又开始将腌制好的鱼块,放入刷洗干净的大锅炸。油倒的不多,却很少翻炒。令众人钦佩的,还是沐正峰腕力很大,不时旋转着铁锅。
让锅中被炸的鱼块,都能均匀受热。等一面炸至金黄,才将鱼块陆续翻面继续炸。当鱼块两面都炸至金黄,再倒入切好的辣椒跟泡菜,加水一起炖煮。
想到之前的交待,沐正峰又道:“阿娅,玉米面和好了吗?”
“好了!”
“端过来!”
将和好的玉米面,全部捏成一个饼团,直接将其贴在锅边。等贴满之后,沐正峰盖上锅盖继续炖。这种做法,在蜀南比较少见,在东北却比较常见。
以至站在旁边看的陆晴菲,也忍不住道:“这是锅贴吗?”
“没错!看来你对吃的,还有了解嘛!”
“嘿嘿,还行!这好像是东北的做法吧?”
“嗯!其实西北那怕蜀南,有些地方也会这样做。玉米面饼能当主食,贴在锅边烤,借着炖鱼肉的功夫,也能节省功夫。等锅贴熟了,一面焦一面酥。
吃的时候,蘸点鱼汤一起吃,味道特别巴适。而且这样做出来的玉米面饼,还自带鱼香味。总之,好不好吃,等下吃了你就知道。论吃,我也很厉害的!”
前世游历荒野,看似什么东西都能吃。可跟其它人不同,在吃方面沐正峰却很讲究。那怕人在国外,他却喜爱看国内的美食节目,有时也会学着做上几样。
这种铁锅炖鱼,再贴上玉米饼或面饼的做法,他前世也尝试过,味道确实不错。对孤身处于荒野的旅人而言,能吃上一道美味的菜,也会觉得倍感幸福啊!
闷了十分钟左右,打开锅的沐正峰,还是尝了一下汤的味道,再用铲子碰了碰贴在锅边的玉米面饼,很快道:“丽微,喊一下其它,可以准备开饭了。”
“好!准备吃饭了!准备吃饭了!”
对着营地帐篷喊了几声,待在帐篷的众人,也陆续钻了出来。中午除了多出两道鱼做的菜,还有一道腊肉炒辣椒跟一碟自制的小菜。这伙食档次,也算很不赖了。
让蒙瓦娅找来盆子,将还有不少汤汁的红烧鱼块,陆续装盆端到话事人就餐的那桌。剩下两桌年青人吃的,也都陆续乘了起来。反观玉米贴饼,则最后铲下来。
望着一面烤焦,一面还酥软的玉米面饼,将其装盘的沐正峰,却笑着道:“这个就不分,本身就没做几个,咱们自己吃。走,咱们也开吃吧!”
说着话的同时,看着终于将眼神,从自己身上转移到玉米面饼上的陆晴菲,那一脸嘴馋的模样,也令沐正峰觉得,有时这丫头还是蛮可爱的。
捏了一个玉米面饼,直接递给她道:“尝尝!这玩意,趁热吃最好吃。”
“嗯,谢谢!”
道谢之后,捏着稍稍有些烫的玉米面饼,陆晴菲也开始品尝起来。跟平时蒸炸的玉米面饼相比,这种做法做出来的玉米面饼,似乎更酥脆也更香甜。
别人吃是什么滋味,陆晴菲不知道,可对她而言,却是真心觉得甜。在她看来,跟昨晚情况相比,此刻的沐正峰态度,还是令她觉得更平易近人,不再拒她于千里之外。
其它正在吃饭的众人,看着跟沐正峰蹲一起的陆晴菲,也觉得有些意外。如果昨晚,他们还搞不清楚,两人之间到底发生了什么,那今天有些事就看的清楚了。
以至有话事人都笑着道:“阿熊,看来要不了两年,就能喝你外甥的喜酒了。”
被打趣的白阿熊,却很无奈的道:“那你估计还有的等!小峰这孩子,很有主见的。”
从先前陆晴菲表现出来的态度,还有沐正峰对她的态度,明眼人一看都知道谁更主动。只是所有人都觉得,或许只有陆晴菲这样的女孩,才配的沐正峰。
换句话说,在十村八寨话事人心里,沐正峰一样很优秀。优秀的男孩,配优秀的女孩,不也是很正常的吗?美女配英雄的道理,山里人还是知道的。
其实过来前,陆晴菲何尝没想过,这样显得有些太过主动了。问题是,她非常清楚一件事,如果她不主动的话,指望沐正峰主动,那跟做梦没啥区别。
要不是云甸草原,距离古寨镇路途有点远,她估计沐正峰早就独自上路回家了。几次接触下来,她多少已经感受到,看似平易近人的沐正峰,实则很孤傲。
不知是菜太好吃,还是心情太好。来云甸草原,一直都没什么胃口的陆晴菲,中午这顿饭却吃的很饱。总共十来个玉米面饼,她一人就干掉了五个。
以至反应过来,看着沐正峰盯着自己肚子时,她也红着脸道:“太好吃了!”
“承蒙夸奖!不过,能吃也是福。下午轮到你们女生上场了吧?你有准备节目吗?”
“没有!我也是跟过来看热闹的,不能抢其它人风头。不过,晚上我们年青人应该会聚一下,毕竟明天就回去了。你要没什么事,就一起过来玩吧!”
“看看再说吧!”
“为什么要看看再说呢?你之前也说,是过来观礼的。而且将来,你也跟各村寨打交道的次数应该不少。多认识几个人,终归不是什么坏事吧?”
面对陆晴菲的诚挚邀请,沐正峰想了想也觉得有道理,随即道:“行,那我晚上过来!”
换做其它男孩,如果能得到陆晴菲如此诚意邀请,恐怕做梦都会笑醒。反观沐正峰,则犹豫了一下才答应。即便如此,陆晴菲还是显得很高兴。
看到陆晴菲吃完饭,似乎也没打算离开,沐正峰还是委婉的道:“你中午不休息?”
“不休息啊!大白天,干嘛要休息?”
“那你去找丽微她们玩吧!我中午,都习惯午睡一会。”
“啊!哦,行,那你去休息吧!等下午,我再来找你。”
没给沐正峰拒绝的机会,离开营地的陆晴菲,还是很有礼貌跟一众话事人道别。反观钻进帐篷的沐正峰,摇摇头苦笑了一下,最终还是拉起了帐篷。
上午是男孩表现的舞台,下午则是女孩们表现的时间。来参加此次本族节的女孩,大多都在家里准备过。有些女孩,私下甚至还一起排练过舞蹈。
等其它人陆续离开营地,继续朝会场那边走去,营地这边又只剩下还没出帐篷的沐正峰。来云甸草原这两天,众人都知道了沐正峰,这种午饭后要睡觉的习惯。
令沐正峰意外的是,等他午休醒来钻出帐篷,竟然看到不知何时过来的陆晴菲。见女孩一脸欣喜的样子,沐正峰确实很意外。甚至觉得,这女孩很有个性。
“什么时候来的?怎么不叫我?”
“没来多久!怕打扰你休息,所以就没叫。你下午想去那?不会又去钓鱼吧?”
面对陆晴菲的询问,沐正峰想了想道:“四处转转吧!难得来一趟云甸草原,我觉得这边风景不错。下午的话,我打算四处走走,顺便拍些照片。”
“你喜欢摄影?”
“不能说喜欢!只能说,我喜欢借助镜头,保存或珍藏一些看过的美景。”
“太好了!那等下,你能给我拍些照片吗?”
“行啊!那你等等吧!”
转身钻进帐篷的沐正峰,很快把自己的数码相机拿了出来。等看到他手中的相机,在帐篷外等候的陆晴菲,却很欣喜般道:“哇,这是单反相机吧?”
“嗯!你喜欢摄影?”
“不太懂!不过,我喜欢拍照。真没想到,你有一部这样专业的数码相机。”
“还行!走,先去湖边吧!”
“嗯!相机能给我看看吗?你能教我,怎么用这种相机吗?”
面对不时提问的陆晴菲,此时此刻的沐正峰,也终于明白别人为何称她百灵鸟。这叽叽喳喳的功力,还真不是一般的热闹。可偏偏,他还不好赶人。
虽然不知陆晴菲何时来的,可人家宁愿在外面等,也不打扰他休息。那怕两世为人,他还真没碰到这样的女孩。以至沐正峰最后,都希望早点踏上回家路。
等回到家,应该能变得清静一些。那怕有时沐正峰也会自我拷问,他是不是真有病。换做前世,陆晴菲这样的女孩贴过来,他会毫不客气欣然拿下!
反观这一世,他似乎变得有些矫情啊!
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