得知沐正峰亲自下厨,齐聚板房小学的各村寨话事人,也饶有兴趣站在旁边围观。看到点燃之后呼呼作响的猛火灶,围观众人也知道这火比柴火灶更猛。
借着这个机会,沐正峰也教导厨娘,如何安全使用这些灶具。这种灶看似先进,使用还是比较简单。多学几次,相信这些厨娘也会喜欢上用这种灶炒菜做饭。
待在一旁的众人,见沐正峰不炒菜反倒烧锅,也很意外的道:“阿峰,烧锅做什么?”
“这几口锅都是新买的铁锅,做菜之前也要开一下锅。那样的话,往后炒肉菜什么的,就不会粘锅。刚好有时间,那我顺便把几口锅开好,以后用起来也方便。”
“是这样啊!”
看到把铁锅烧到泛蓝光的沐正峰,用切好的肥猪肉,开始均匀涂抹到烧蓝的铁锅上。等涂抹上一层荤油后,又将其清洗干净,而后再用青菜素炒一遍。
每个开好的铁锅,最后都变得油光锃亮,得知消息赶来凑热闹的年青人,也觉得比他们年青的沐正峰,还真是什么都懂。这种灶他们虽见过,却也不会用啊!
将所有锅开好,沐正峰看着身边据说厨艺最好的厨娘道:“阿花婶,这些锅都开好了。往后你们用的话,直接用就行了。这灶开关火,你们应该都会了吧?”
“会了!就是这个火候,还有点掌握不好啊!”
“这个不着急,多用几次就会了。这段时间,学校应该没多少人。你们的话,平时吃饭做菜都用这个灶。等开学后,相信你们都能熟练使用这个灶了。”
“好!我们一定好好学!”
眼前的阿花婶,是依罗村推荐的厨娘之一。准确的说,她是有两个孩子的寡妇。而其两个孩子,开学后也会来板房小学上学。这份工作,对她而言确实很重要。
看着沐正峰先用一个锅烧汤,而后又用一个锅炒菜。那动作,确实显得很熟练。没过多久,午餐吃的四菜一汤,很快便装进保温桶里。
炒好菜,沐正峰也很直接的道:“阿花婶,厨房是给孩子做菜做饭的地方,平时你们一定要打扫干净卫生。还有猛叔,买菜一定不能只图便宜,还要看质量。
不用我多说,大家伙都清楚,厨房做的饭菜,要供几百号孩子吃喝。要是吃坏了肚子,那我肯定追究厨房的责任。你们都有孩子,应该知道分寸的吧?”
“知道!买菜的时候,我一定好好选。”
特意聘请来担任男厨工的阿猛,早年当过兵,后来进山打猎不慎摔伤了腿。现在走路,也显得有些不利索。加上老婆早逝,如今也拉扯两个孩子,日子过的寒酸。
听着阿猛说出的话,沐正峰也很快道:“等过几天,我陪你去趟镇子,给你介绍一个人。他是镇上的地头蛇,有他帮忙的话,应该能买到价格便宜的菜。
实在不行,往后城里贩菜的车过来,你要买什么菜,直接跟他说,让他提前跟贩子批。反正咱们买菜,每次量都不少。价格上,应该会比散买更便宜。”
“好!”
交待完这些,沐正峰又道:“旁边有餐盘[海棠书屋 www.lvshuw.com],自己想吃什么就打什么。往后等开学了,中午跟晚上标准都四菜一汤。学生的话,可以自己选喜欢吃的。
中午这顿,确保一荤两素。晚上这顿,也要保证一荤一素。其次,每天两顿饭,汤必不可少。食谱的话,刚开始我可以制定。往后的话,你们厨房自己拿主意。”
听到沐正话说出这番话,很快有话事人道:“顿顿吃荤,那要多少钱啊?”
“我指的荤菜,是能看到肉的菜,没说全部都是肉的才叫荤菜。过来上学的孩子,那个不是正长身体的时候呢?要是天天吃素,那营养肯定跟不上的。
至于伙食费的问题,等之后镇里派来的校长到位,我会再跟他商量的。我还是那句话,再苦不能苦孩子。就算孩子在家,你们应该也会把好吃的让给孩子吧?”
借着机会,沐正峰也简单讲述一下对厨房未来的伙食安排。等到蒸饭柜被打开,看着香气诱人的米饭,很多话事人都觉得,这蒸出来的饭还真是香啊!
相比话事人们觉得这样吃饭还是头一次,其它来学校的年青人,却觉得这用餐的规矩,跟他们以前读高中,还有在外面公司打工时差不多。
打好自己喜欢吃的饭菜,不少话事人都点头道:“阿峰,你这手艺可以啊!”
“真的吗?能吃就好,我还担心手艺太差,你们都吃不惯呢!”
早前让阿舅送来的菜,还是以荤菜居多。四个菜,有两个荤菜跟两个素菜。唯一令话事人们觉得意犹未尽的,还是今天这午餐没酒。
不管如何,看到几十号人把炒出来的菜都吃干净,沐正峰还是很高兴的。剩下没吃完的饭,放在蒸饭柜里,下午再蒸一下,同样能继续吃也不用担心浪费。
往后有隔夜饭,只要保存好,第二天用来做蛋炒饭,给学生们做早餐,相信孩子们也爱吃。总之,沐正峰在吃饭时,也有强调食堂一定要尽量避免浪费。
关于学校食堂的事,也要等开学之后再陆续调整。可一些底线,沐正峰还是要跟这些聘请来的厨房员工讲清楚,至少他不希望将来学生因为吃不干净的饭菜而生病。
等吃完饭,沐正峰又领着一众话事人,来到学校旁边平整出的空地上,指着这些空地道:“这次提前把你们召集起来,也是打算把这些地先种起来。”
“种地?”
面对有话事人的不解,沐正峰也很认真的点头道:“是的,种地!正所谓自力更生,丰衣足食。这次食堂请八个人,就是为了有人打理这些地。
这些荒地,之前都是哈玛村的。趁着离开学还有一段时间,先把这些地收拾出来。种些洋芋、玉米还有水稻,另外再种些青菜跟葱蒜姜之类的菜。
过两天,我会让人过来搭几个棚,把兔舍、鸡舍还有猪舍都一并建起来。你们这些当代课老师的,平时没课也要帮忙打理。因为,这学校不是我的,是所有人的。
种的菜跟粮食,能给学生们吃,减少学校的开支。养出来的兔、鸡、猪,可以拿去卖或者宰了吃肉。这个校办农场,也是为了让学校一直办下去而创建的!”
听完沐正峰的讲述,所有话事人都显得有些吃惊。可他们必须承认,就学校目前的情况,每年几百孩子的吃饱问题,并不是一笔小数目。
让各村寨往里垫钱,那也要有钱可垫啊!
或许有人会说,学校是沐正峰出钱建起来的,那他就应该一直承担下去。谁敢说出这种话,相信沐正峰两个阿舅,也会抽对方几个嘴巴子。
谁心里都清楚,不是沐正峰欠他们的,而是十村八寨欠沐正峰的。如果不自食其力,总想着沐正峰每年往学校贴钱。一年十几万贴补进来,沐正峰能坚持多久呢?
筹建校办农场的初衷,便是沐正峰借此告诉学校师生,还有十村八寨的人。他为学校取名‘自强’,也是有原因的。唯有自强自立,学校方能永远的办下去啊!
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