“好地方!山清水秀,空气也特别的清新!”
清澈的泉水一眼能看到水底,荷花正盛开着,不时有小鱼在水中窜过。对于常在城市中的人来说,这确实是一个不错的地方。
“以后有时间了,得不时抽空过来这边呆呆。在这种地方呆的久了,估计能让人多活几年。”
郑生看了眼周围有点感慨的说道,他们香江那边想找到这样的地方,很难。这里呆了段时间后,竟然让人生出一种想在这里长住下去的感觉。
“只是你们这边还要管控下,那些煤车太多了,时间长了会把这些好东西全部破坏掉。挣钱要紧,生存环境更重要。”
这个观点张楚很认可,他们这边现在因为沿途的村落都在设卡收费,让那些煤车也不怎么往他们村前的这条路走了,要不然更脏。
远处的那条主干道,现在就是这种情况。两边的村子的房子都是灰灰的一层,满是灰尘,住在那种地方也是遭罪了。
只是对于农村的人来说,他们就喜欢往路边建房子。因为交通便利,想要做点什么小生意,在路边也要方便不少。
至于那种环境会不会影响到自己的健康,对于这些人来说,并不重要。他们的观点跟郑生这种有钱人想的不一样,他们会觉得挣钱更重要。
“这个上面很快就会出台管控的政策了。煤炭资源终究是有限的资源,挖光了就没了,而且还破坏生态环境。往后我们这边就会不准挖煤了,这边的经济得转型。”
这个结果张楚比谁都清楚,只是真要完全实现下去,要等到12年后,那已经是差不多十年后的事情。
其实如果没有大炼*钢时期的大量砍伐,张楚他们这边的树木还要茂盛不少。那时这边到处都是水桶粗的大树,而不像现在这样到处都是稀疏的矮树。
而现在的煤矿过度采伐,在多年以后,或许就是另外一个遗憾的根源。这是时代的伤痕,经济要发展,有些东西少不了要被开采,只有等到更往后,才会觉得当初的错误。
“你们看风景,我先去捞些鱼,咱们中午的美味还指望着我的收获呢。”
张楚跟三人说了下,然后自己下到小溪里面开始操作起来。他用的是捞网,往溪边的水草丛中捞一下,网里就能捞上差不多半捧的米虾,没有鱼。
这种米虾因为小,而且只生活在水质好的地方。吃这种虾不用剥壳,也不用掐掉头,直接吃下去就好。不仅方便吃,味道也特别的鲜。
水泉里面的鱼在张楚家这边都叫泉水鱼,不分鱼种。这里的鱼也比别的地方的鱼身上的颜色深很多,味道也好,深得附近的人的喜欢。
只是不太好抓,才让它们一直能生存下去,要不然早抓光了。因为这些鱼不会离泉眼太远,听到动静后就会往泉眼那边飞速的游了过去。
也只有小部分的傻蛋懒的游到泉眼去,往溪边的水草丛一钻,以为这样就能躲过危险,却不知道这样反而更容易被捞上来。
张楚在水草丛里捞上几次,就会有一次能捞上那么一两条两三根手指这么大的鱼。有鲫鱼,也有那种叫不出名字的鱼。
泉水鱼的做法很多种,清蒸油炸水煮都可以。不过一般都是清蒸水煮比较多点,因为这样才能真正的吃出泉水鱼的味道出来。
特别是水煮,不仅鱼肉很鲜,鱼汤一样很鲜美。不过这些都要过几年才流行起来的,现在张楚他们家这边清蒸油炸多点。
张楚更喜欢水煮,烧半锅水,丢几块嫩嫩的白萝卜。巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏,稍稍清洗下等水开了就丢到锅里。
等锅里的汤变白后放入葱花,生姜和切片的泡椒,泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那种,然后再放点盐就可以了,其他调料都不用。
这样一锅新鲜的水煮泉水鱼就出来了,调料那汤味道鲜美的让人喝了一碗还想喝第二碗,比一般的鱼汤味道不知道好多少。
泉水鱼确实很好吃,好吃的不得了,就是特么的太不好抓。张楚用捞网去捞,也只能偶尔的捞上几条笨一点的鱼,其他的全跑了。
跑的那叫一个快啊,听到一点动静,所有的鱼跟射箭一般,刷刷的全部往泉眼那边飞游过去。
然后往泉眼里面钻了进去,那些泉眼最大只有拳头大小,谁也奈何不了。就算给人堵在那边也没用,它们一样能从细缝钻进去。
花了半个上午,小米虾因为游动的慢,给张楚捞了半桶。但是泉水鱼却不多,只抓了两三斤的样子。不过,这也够他们吃一顿了。
“张楚,你不是说这段时间回家么?现在回来没?”
捞完鱼上来,几人准备回张楚家,这个时候张楚的手机响了。电话是陆华侨打过来的,他现在在家。
“回来了,现在正在家里捞鱼呢。你呢?在家干什么?”
接了电话,张楚笑着回道。他现在在外面,这边信号要好不少。如果到他家,打接电话那得爬到楼顶去,要不然信号很差,说话断断续续。
“你在家啊,正好。我爸昨晚从山上套了一个麂子,还有两只野鸡,整收拾着准备吃呢,你要过来我家么?”
那边的陆华侨听后笑道,他家离张楚家有点距离,七八里路的样子。那边有几个大林场,野味更多些。
而陆华侨老爸会下套,经常会去山上转悠下,套些野鸽子,野兔,野鸡和麂子这些。野猪讨不了,那家伙比较难套,小点的套子奈不何,直接会被拖走。
最近因为家里双抢,所以他爸也没怎么去山上。昨天他们家里的农活刚忙完,加上陆华侨难得这个时候回来,趁着这个时间陆华侨老爸去了一趟山上。
“这收获不少啊,你爸没有拿去集市卖么?”
张楚有点好奇的问道,一般来说,像陆华侨他爸这样,应该是套了野味去集市卖。这些东西能卖不少钱,只是平时收获不多。
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