看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 第33章 超级肥厨
雷霆没想到她的思维跳跃的这么快，随口道：“好了。”
“你就是来应聘的厨子吗？”邓晓雯看了下眼前的这个人，像个肉球一样，浑身上下都是肉，走起路来，肉波汹涌的。胖人她见过不少，可胖到这种境界的人，还真是头一次见。究竟一直酷酷的宋元都上下打量着这个胖子。这人整个脸圆嘟嘟，比刘欢都还要园滚，一双眼睛硬被脸颊的肥肉给挤成了一条细线。武圣关云长眯缝眼，那是因为人家拽，这胖子倒好，他要睁开眼那也是一种体力活了。
只听那胖子瓮声瓮气的说道：“是啊，是啊。我就是个厨子。”
一旁的宋元说道：“难怪你这么胖。”
胖子憨厚的对宋元笑了笑，过了会儿，方才意识宋元没说什么好话，连忙辩解道：“我胖可不是因为吃厨房的菜啊！”
他这憨憨的样子，让宋元嘴角一撇不再搭理他。而陪同章乐蕊一块儿来帮忙的李静萍却逗他道：“你不吃厨房做的菜，那你每天都吃什么啊？”
“我……”那胖子呆了呆，显然意识到自己说的话有语病了。
“咯咯”李静萍笑作一团。
竟这么一打岔，本来挺严肃的招聘活动，变成了菜市场一般。邓晓雯咳嗽了一声，严肃的说道：“现在招聘呢！恩，你的厨师资格证拿来了没？”
“什么？厨师还有资格证吗？”胖子不明所以的问道。
邓晓雯忍不住翻了翻白眼，道：“当然，不然怎么会有什么特级厨师，一级厨师的分别啊。你是那个厨师学校毕业的。”
“那不是荣誉称号吗？我……我正在上厨师班，还没有毕业呢。”胖子低声说道。
“我靠，你怎么不直接说它是绰号呢？不过这起绰号的人也忒没创意了，完全是一级厨师、二级厨师的。”宋元是在受不了胖子的白痴，讽刺道。
见邓晓雯脸色一变，看样子就要打发他走人，胖子赶紧说道：“其实我特别喜欢做菜，从小都喜欢，可是我爸妈他们老是觉得这厨师这个职业不光彩，不是人上人，所以，他们死活都不让我学。直到上了大学，离开了家，我才有机会学习厨师，只是家里管的我很严，我的生活费有限，存了好久才存够了钱，参加了一个厨师培训班，刚刚学了一阵子。我现在出来找份工作，就是想实践实践……我……”
邓晓雯还没说话，旁边的宋元耸了耸肩膀，说道：“你是厨师，不是演员。这是招聘不是青春励志剧，你穷白活这么多废话干嘛。是骡子，是马，拉出来溜溜啊。对吧。雷老板。”
雷霆笑道：“宋元说得对。啊，以后别叫我雷老板，就叫我雷霆好了。恩……这样吧，你去给我们煎一份豆腐。煎的好的话，我就留下你，煎的不好的好，那就对不起了。”
“好嘞，等一下，马上就好。”说完这胖子，高高兴兴的走向了厨房。
邓晓雯问道：“他行吗？”
雷霆一笑，说道：“没有行不行，只有他用不用心做而已。”
邓晓雯吐了吐舌头，翻了翻白眼。这话简直成了雷霆的口头禅，真不是知道他是从哪儿学来的。
不大会儿功夫，这胖子便把端了一盘煎豆腐出来。橙黄黄、油光光的，看起来还蛮不错。
邓晓雯夹起一块，来尝了尝，挑毛病道：“你这豆腐吃起来，好像是那么一回事儿，不过，这油是不是太多了，你做菜就不在乎油吗？要知道这油也是花钱的啊。这是细节懂不懂，细节决定成败，这个细节你不注意，以后很难有发展滴。”
邓晓雯说是那么说，不过看胖子的样子，似乎左耳朵进，右耳朵出的多些。
雷霆闻了闻，道：“你这豆腐看起来不错。不过刚才晓雯说得很对，你用油过多了，没有了豆香。做菜时可以，但绝对不是什么上等佳肴。”
胖子眼睛一亮，好奇的问道：“这么一个简单的煎豆腐，也能做成上等佳肴吗？”
雷霆一笑道：“这就看你用心不用心了。煎豆腐这道菜，它本不应该用多油来煎的。油多了，豆腐放在油里面的时间长，豆腐变老了，入口就发硬，也阻挡了豆香的发散；放的时间短，油浸入豆腐的程度少，里面嫩而发涩，口感就差了。”
这话一出口，几个人都楞了一下。只有邓晓雯得意的一拍桌子，说道：“怎么样，我说你用油多了吧。”
胖子问道：“那应该怎么煎呢？”
“呵呵，这事实上就是一个火候把握的问题。关键在于油量和火候的配合。你可以先把油平抹在锅的四壁，将片状的豆腐轻轻的贴在四壁，等表面变成橙黄色，再将豆腐翻个过，此时再倒入油，用小火，煎一下，等上下两面都变黄之后，豆腐成形，再将豆腐翻铲，就不会破碎，不影响美观。通常这豆腐里面都是含有水份的，在煎炒的过程中，水会渗出，有这些水存在，一来降低了锅的温度，不会使豆腐焦糊，二来降低了豆腐粘性，使它不粘锅，三来嘛，则是水气浸入渗出的过程，会使豆质疏松香气外溢，同时也带着油进入豆腐内部，让整个豆腐内外如一，香润可口。”
光听雷霆这么一描述，周围的几个人就已经忍不住咽了口吐沫，宋元说道：“雷大哥，光说不练假把式，你给咱们展示一下啊。”
雷霆点了点头，走进了厨房之中，右手伸出，拿起刀，顺手挽了一个刀花，左手拿出一块豆腐，手退刀进，“啪啪啪”将豆腐切成片状。
宋元在一旁看到之后，由衷的赞道：“真是一双拿刀的手啊。”
邓晓雯揶揄道：“废话，厨师不拿刀，谁拿刀，总不能是你这个跑堂的拿刀吧。那客人还敢进来吗？”
宋元不知道为何，嘴角只是撇了撇，不再说话。邓晓雯心里很生气，你一个跑堂的，还挺傲气的啊。
雷霆按着刚才说得步骤一一示范，做出来的豆腐，和胖子的一比较，从色泽上来说，并没有什么大的区别，可香气上面却迥然不同，那浓浓的油香，变成了淡雅的豆香，让人口味大开。吃到嘴里，豆腐咸甜爽口，皮质鲜嫩，内部更是爽滑的犹如桃肉一般，更带着丝丝水分，吃起来满嘴余香。
胖子眼睛发直，他急道：“雷老板，要不你收我做徒弟吧，我不要工资，你只要你肯教我，只要管一日三餐，我就在这里给你白干了。”
邓晓雯眼睛一亮，不敢相信的说道：“真的吗？这不太合适吧。”
“合适，谁说不合适呢。师父，你收我做徒弟吧。”
雷霆看了眼邓晓雯，为难的说道：“好吧，不过，工资照着宋元的吧。一个月给你九百块，怎么样啊？
“好啊。我没问题。“
“你叫什么名字啊？”邓晓雯问道。
“我叫刘冰，别人都叫我胖刘，师父，你也这么叫我吧。”
“胖刘，那你后天就过来上班吧，我们后天开张。“
“好的，谢谢师父，谢谢师父。“胖子感激的说道。
等胖刘走了，邓晓雯忍不住埋怨道：“你怎么收了他啊。他的菜做的也一般，等客人多了，你岂不是忙的要命吗？”
雷霆道：“好像刚才要收胖刘，你可是比我同意的好早啊。”
章乐蕊揶揄道：“那是，邓姐听到人家不要工资，立刻两眼放光，呵呵。”
“师傅，咱们今天开业，不搞些什么活动吗？”厨房里，胖刘边收拾东西边问道。胖刘心宽体胖的，可在厨房里面做事，动作却一点不比别人慢，只不过以他那种体型，做出那样快捷的动作，难免让人觉得好笑。
雷霆边切着肉丝，边反道：“活动？今天我们不是推出了半价菜了吗？这难道还不够吗？”
邓晓雯笑容灿烂的横了雷霆一眼，却见雷霆正聚精会神的切肉，不禁撇撇嘴说道：“不够，肯定不够。雷霆，我说实话，你做的菜真的很好吃。可就是一个知名度的问题，哎，要是咱们能在电视上做做广告，那客源肯定是源源不断啊，这门口排队的人，恐怕一直排到武阳大学门口去了。咱们的生意一下子可就红火了起来了。”邓晓雯两眼冒星星。
“是啊，是啊！”章乐蕊点头附和道。
可一个冰冷而又酷酷的却打乱了两人的憧憬：“生意是活了，可人就要累死了。”
“喂，你怎么说话呢？”章乐蕊瞪着眼睛看向说着风凉话的宋元。或许连章乐蕊自己都没有意识到，她不愿意听到别人说这个餐厅的坏话。
宋元耸了耸肩，并不理睬她。那表情显然是不屑于辩论。邓晓雯心中对这宋元很讨厌，说道：“宋元等中午咱们餐厅开张了，你可得热情点，别动不动就讽刺客人。丑话说在前面，要是有客人投诉你，我可就把你开了。”
宋元懒洋洋的说道：“这就是生活啊，赤裸裸的现实啊。”可话虽然这么说，可宋元的样子根本就没有把邓晓雯的话放在心上。
邓晓雯想继续说吧，这家伙太惫懒根本就是爱理不理的，开了他吧，这人又是雷霆招进来的。邓晓雯无奈的转换了话题，道：“赶紧把菜洗好，咱们中午可就要开张了啊。对了，胖刘，你刚才不说要搞什么活动吗？有什么主意没？”
胖刘张了张嘴，没言语。一旁的宋元却说道：“胖刘，有话你就说呗，挤眉弄眼的，这是给谁眉目传情呢？啊，不好意思，是我没看清楚，不是挤眉弄眼，是欲言又止，你这家伙太肥了，嘴唇一动，立刻就是眉飞色舞的。” 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc
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