裴怀礼还在打扫院子,动作慢吞吞的,跟村里人扫地不同,他像是在哪儿看风景,仿佛下一秒就会吟诗一首。
“怀,怀礼哥,宝珠让我帮忙把这个交给你。”
黄翠云嗫嚅了两下,干脆跑到裴怀礼面前去,把东西拿给她。
真白呀,黄翠云不禁感叹,真好看啊。
“这是?”
裴怀礼接过东西,小妹就在屋里咋还要别人帮忙?
“这是手帕。”
黄翠云大着胆子直视他,这一看,脸更红了。
“小妹,你给我手帕干啥啊?还叫别人给,你不就在屋里吗?”
啥?裴宝珠一听,那不是我叫给的呀,翠云姐肯定是害羞,才说成是她给的。
裴老太腾的从床上坐起来,铁青着脸走到院子里。
“你是哪家的姑娘?”
她不客气的问着黄翠云,语气十分不善。
“我,我姓黄……”
翠云被吓的把帕子一把收回来。
姓黄。
“你是叫翠云吧?”裴老太问道,她点点头。
“本来还想着,你是我们家宝珠的朋友,留你吃饭呢!
可你也看到了,我们家还有男子没娶妻,对你这个姑娘家名声不好啊。婶就不留你了。”
裴老太侧身让开一条路,黄翠云看了看裴怀礼,这货是一点儿留她的意思都没有,又看了看裴宝珠的房间。
“婶儿,那我先走了。”
她只是个年轻姑娘,脸皮薄,捏着帕子就跑了。
“娘,你咋把人赶跑了?”裴怀礼纳闷儿。
“你知道那是谁吗?
那是黄寡妇家的翠云,今儿个花媒婆正上门求亲呢,跟你说的就是这个翠云!”
啪!
裴怀礼扫把都吓的掉在地上。
“求亲?………………
娘,儿子还不想这么早…………”
别说黄翠云了,就是别人他也不想啊。
“不可能,你既然要在家,娘就从你的心思,那你也到年纪了还娶妻生子了,赶紧谋个营生。
你是秀才,找个轻松的伙计,以后也能养过妻子儿女。”
裴老太板着脸,同村像他这么大的,孩子都能满院子跑了。
轰走黄翠云,裴老太继续做她的试验。
先烧一锅水,不能太烫,不能太凉。
再在旁边放一锅凉水。
晒干的土豆淀粉雪白坚硬,将淀粉揉碎,一遍一遍的反复碾压到完全成了粉末。
往里加热水搅拌到透明装,再加入适量的白矾,搅拌一会儿让它自己静静。
裴老太最初想着用加入一些白面的方式,做成面团,但面团是弹性的,放在漏勺里不按压是漏不下去的。
奈何裴怀礼给她弄的就是个漏勺。
她只能选择另一种方法先试验试验是否能做出土豆粉。
待到盆里的淀粉成了粘稠的液体,筷子一搅和拿起来还拉丝儿,成了。
裴老太郑重其事的拿漏勺舀了一勺子,用手捂着,挪到热水锅上面再松开手。
黏糊糊水浆浆的淀粉,就从漏勺底部的洞里留了出去,自个儿就拉成了一条条粉丝。
裴老太一点儿马虎都不打,为了避免掉在水里的粉丝搅和在一块儿,她十分有节奏的拿着漏勺在锅上空画圆形。
粉丝围着锅,一圈又一圈,速度极快,看的裴老太既兴奋又害怕。
这可一定得成啊!
一漏勺漏完,锅里已经有不少粉条了,都是细细的,银丝儿似的!
裴老太赶紧拿擀面杖,把锅里的粉丝梳理梳理给挂到擀面杖上,然后迅速提溜到一旁的冷水里过凉。
在热水锅里的时候,必须得人盯着,看着粉条颜色变了,差不多了,就得捞出来过凉,在冷水里却是可以多泡一会儿。
裴老太看着基本成了的粉条,觉得这生意能做,继续去找裴怀礼,这回机器必须得做出来。
“老三,这回给娘重新弄个东西,要能切碎土豆的,切成碎!切成沫子那种!
把土豆从上面一倒进去,机器就开始切切切那种,你先好好研究,越快越好!”
裴老太看的是粉碎机,事实上她看了很多东西,做了很多笔记。
交待完这边,她赶紧回去捞粉丝。
凉好的粉丝捞起来,挂在太阳能暴晒的地方,留下一部分泡着晚上尝鲜。
剩下的淀粉,除了留下一包做菜用,裴老太还没用过淀粉做菜呢!
听说炒肉的时候,抹一些上去,肉吃着更嫩滑。
剩下的其他淀粉,她全都拿去做成粉条,一个人漏,一个人捞,一个人晒。
裴宝珠因为刚才听见她在院子里赶黄翠云走,这回儿没敢出来,自己玩自己的。
裴怀礼在研究她要的机器,胡氏在房里给她肚子里的孩子缝衣服。
都忙,只有裴老太自己动手,这一忙活,就忙活到了吃晚饭。
村里灯火贵,更舍不得买蜡烛,晚饭都吃的比较早,下午天色还看得见的时候,就要吃晚饭了。
吃完饭溜达溜达,回来就着家里灶房的火光唠会儿,就上床睡觉了。
“哎呀天呀!吓死我了!”扛着锄头先进院子的金氏,被院子里晾着的粉条吓一跳。
“这啥啊,看着像上吊用的白绫似的,瘆人。”
裴老太丢下画了一半的机器图纸就出来,“别动,这是我做的吃食,都别碰。
谁给弄脏了,我要他好看!”
“什么上吊啊,你真是没见识,这不就是面条吗,细点儿的面条。”
裴怀仁嘲讽着金氏,真没见识。
见家里人都回来了,几个孩子下学后一般都是直接去山上找野菜,掏鸟蛋,或者去地里帮忙,最后跟着地里的大人一块儿回家。
裴老太准备去做土豆粉给大家尝尝。
一上手,裴老太就感叹太方便了,刚才泡在凉水里的粉丝。
捞出来丢在沸水锅里,稍微煮几分钟,粉丝变得晶莹剔透的,一掐就能断了,锅里放上点盐,辣子之类的东西。
稍微煮煮就能出锅了,最后在锅里烫上一把洗干净的小青菜,一人碗里加几根。
她看视频里面说的,要想粉好吃,就得调料香。
一人碗里再来一小勺本地大酱,舀上一勺子汤,搅拌搅拌,一碗粉就做好了。
“吃饭了,快来端!”
裴老太在厨房喊了一声,众人还有些奇怪,往常不都是饭菜上桌了才喊吃饭吗?
裴老太端着一碗粉丝出来,“这是我新做的吃食,你们尝尝味道怎么样,每个人必须给建议。”
裴老太总结了视频里那些人的创业经验,建议,是非常重要的东西。
每个人都端着自己的碗,唯独裴宝珠去厨房晃了一圈,回来一脸懵逼。
“娘,我的呢?”
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