等待面团发酵的空隙，正好可以去做馅料。
陈飞先是拿出肥肉均匀的猪肉，洗干净，然后放在案板上剁碎。
人工剁肉，不仅能让肉被剁碎的同时，还能保证一粒一粒的口感。
比用绞肉机的口感好多了。
别说没有绞肉机了，为了口感，陈飞也会选择人工剁肉。
“哒哒哒哒……”
陈飞拿着两把菜刀，均匀而有力的剁着肉。
那声音，那节奏，自带魔性……
不过就算这样，也没能把在外面鼾睡的三个沙雕给吵醒。
陈飞没有把肉剁得很碎，这样的肉吃起来口感更好。
肉馅剁好放在一旁备用。
陈飞接下来，又把香菇葱姜蒜等剁碎。
食材全部备好之后，就是弄馅料了。
方法其实也简单，只需要注意几个小问题就行。
首先是要用小火，将香菇里的水份给烘干。
然后肉不能炒得太干，不然肉就没这么香了。
最后葱要等炒好之后再放进去，不然葱的香味就会大打折扣。
在系统的一步一步的指导下，陈飞很快将第一种馅料给弄好了！
牛肉芹菜馅料的方法也差不多，同样没用多久就搞定。
馅料弄好好，面团也基本发酵成功了。
于是陈飞拿走保鲜膜，刚才还白白胖胖的面团，此时成功发酵到了两倍大。
里面还有不少气孔，面团看起来很蓬松，这就意味着面团发酵好了。
把发酵好的面团拿出来揉搓一下，搓成长条。
再把面团分成大小均匀的小面剂，用擀面杖把面皮赶薄。
最后在里面包上馅料就基本完成了。
不过包馅料也是最关键的步骤，要把馅料包的满满当当的，又要保证表皮薄而酥脆。
陈飞尝试了几个，发现包果然是最难的技术活。
要保证馅料多，那皮就一定会稍微厚些。
但是这样生煎包的口感又不好。
陈飞现在对自己要求高了，所以一直在不断的尝试……
这个不行，皮有点厚。
这个也不行，皮又太薄了，可能会煎爆开。
这个还是不行，形状太奇怪了。
一直尝试了好多个，陈飞都不是很满意。
把必须保证每个生煎包不仅要皮薄肉多，而且在外形上还要美观。
于是他又让系统把步骤放慢，把要点讲清楚，严格按照要求来。
结果又尝试了几下，还是不行……
毕竟是第一次做，经验有限，失败也是情有可原的。
不过，看看眼前这一堆的「失败品」，陈飞多少还收有点挫败感。
看来不管多简单的美食，想要做好也不是一件容易的事。
他现在的厨艺水平还很一般，没有其他途径，只能多练习，熟能生巧。
挫败感是有，但陈飞并没有丧失耐心。
好事多磨，任何美食都需要时间……
而且面团等食材还剩下不少，还有的是机会！
陈飞重新鼓起信心，继续开始尝试！
1个不行！
2个不行！
3个不行！
……
第16个，终于成了！
终于在尝试了16个，在中午之前。
陈飞做出了让自己满意的生煎包！
圆鼓鼓，胖乎乎的，馅料充足。
而且皮特别的薄，透过皮都能看到里面的馅料！
收口也很完美，形状好看，玲珑小巧！
能最终包出这完美的生煎包，陈飞更是信心大增，厨艺也大为熟练。
有了第一个的成功，后面基本都不成问题。
陈飞加快了自己的速度。
十五分钟后，案板上也已经躺着25个生煎包了。
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