都没有一个稍微让他满意一点的。
这些樟茶鸭不是鸭子的肉质选择不对，就是调料选择不对。
陈飞心里渐渐形成了一个想法。
他去市场里面挑了半天，最后按照系统给的步骤。
陈飞选了好几只刚杀的，年份不大不小的鸭子。
这家的鸭子，是他见过的品质最好的，不像是那些已经杀了很久的。
而且看起来，这些鸭子的肉质都很不错。
陈飞比较满意！
樟茶鸭的第一步，就是要选对鸭肉。
太老的不行，太嫩的也不行。
就是要那种中规中矩的，这样腌制起来才会更加好吃，也是会更加入味。
老板看到他买的这么多。
老板看到他买的这么多。
忍不住乐呵乐呵的开口：“小伙子，你可有眼光了！”
“这些鸭子可都是我家自己养的，纯天然，无污染，饲料都很少给他们喂。”
“所以这些鸭子做起来味道，都是贼香贼香的。”
“这个市场里卖鸭子的，就我家的回头客最多！”
陈飞心思一动。
拿着鸭子看了几秒钟。
他问老板：“老板，你家是卖鸭子的？家里面是开了一个养殖场吗？规模怎么样？”
老板继续笑呵呵的说：“在乡下开了一个养殖场，每天这些鸭子都是新鲜的，刚送过来的，规模上是中等规模吧，但是卖个几千上万只绝对没有问题。”
老板像是看出了陈飞的想法：“什么小伙子？你是要从我这里大数量的进鸭子吗？”
陈飞倒是不藏着掖着。
他点点头：“我倒是有这个想法。”
老板说：“那简直就是小问题，我们村里可是一个养鸭大村，鸭子你要多少有多少！”
陈飞笑着赶紧摆摆手：“这个我还得先看看，如果你这个鸭肉做起来的好吃，说不定我们还可以来一个签长期合同。
“你这个全年供应率怎么样？”
“这个完全没有问题，我冬天的时候还在杀鸭子呢！”
“说不定我们会有机会合作。”
老板哟呵一声：“那我这是来了一个大单？”
两人笑了起来。
陈飞跟老板互相留了联系方式。
陈飞打算回家试试看，这些鸭子做出来的清宫樟茶鸭到底味道怎么样。
接着陈飞又去买了制作樟茶鸭的调料香料。
他提着几只刚杀的鸭子回家。
发现他昨天定的那些烤鸭器具已经到了。
陈飞租的别墅这边有一个独立的厨房，是在一楼，这倒也方便了陈飞研究菜谱。
他当初租这里的时候，也是看中了这个独立小厨房。
这个墙的隔音很强，倒是也打扰不到休息养胎的江月汐。
陈飞看着很满意。
回忆起系统列出的清宫樟茶鸭的步骤。
陈飞首先要先把这个鸭子给腌制了。
网上说的樟茶鸭肉质很像腊肉，但是其实不然。
腊肉风干的程度太过了，有时候有一些看起来很硬。
先看起来又很嫩，这就是腊肉的风味。
清宫樟茶鸭的性质跟腊肉差不多，也跟烤鸭一样，它是需要率先腌制的。
他这一次总共买了五只鸭子。
一只鸭子七块钱一斤，一只鸭子大概有三四斤左右。
所以每只鸭子的价钱大概都是在25~35之间。
这个价格不算太贵，也不算太便宜。
那个卖鸭子的老板说了，如果陈飞买的多，说不定还能更加优惠一些。
樟茶鸭的工序很复杂，总共要分为好几个步骤。
陈飞已经准备好这几天的时间，都是要泡在这个制作樟茶鸭上面。
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