原来美食还可以这样做呀。
我现在就跟大家科普一下,这种浴火生水的现
象其实是叫火泉,然后它还有一个非常简单易懂的名字,那就是竹沥水,这个可是有止咳的效果的。
如今药店也是能买到这一种,但是里面加的成分很多,还没有这种原汁原味来的正宗..
于是经过这个大夏网友的科普。
很多外国观众顿时觉得非常神奇起来。
然后他们纷纷发言,大夏真的是一个非常神奇的国家。
就连做美食都这么的神秘。
于是看到这一幕的大夏网友忍不住忍俊不禁。
这一边陈飞看到这个烧竹沥水已经步入了正规,估计过一会儿这些竹沥水就该流下来了。
于是陈飞没有在继续等待着这些,而是又拿着东西去了五谷杂粮区。
这个区域的各种稻谷很多,什么小米呀,玉米呀,大豆呀,麦子呀之类的。
杂七杂八的种类非常之多。
陈飞的这一步其实是要要拿五色米的。
五色米的言外之意就是说,这里面起码要有五种不同的颜色。
于是陈飞想了想,选了自己比较最中意的五味。等他把这些五色米给选完之后,陈飞又重新回到了烧竹子的地方。
等这些竹沥水出来的时间有点漫长,陈飞于是拿个小凳子过来,然后看着这些竹沥水似乎发起了呆。
其中当然不只是发呆了,他还去看了一下正在熬煮的那些汤,因为这些火候药非常到位,火候有ease偏差,最后熬出来的味道其实是有些天差地别的。
于是半个小时过去了。
陈飞总于收获了满满一碗竹沥水。
这个竹沥水清澈甘甜,带着竹子的芳香,光是闻起来就让人忍不住喝上一口。
其实在古代也有很多做法。
是用这个竹沥水做的,用它煮出来的稻谷很香,让人吃了简直欲罢不能。
新鲜出炉的竹沥水还需要过滤。
而不是立马就用来煮米了。
陈飞早就把工具准备好了,陈飞把竹沥水倒进杯子上方的纱布里面开始过滤。
这个过滤是非常有必要的。
因为可以让那些从柱子里面滤出来的渣子扔掉,这样煮出来的五色米才不会吃起来这么粗糙。
这个过滤是需要一点时间的,时间过得也很快速,几分钟后,陈飞就已经把过滤出来的竹沥水给端了起来。
他仔细检查了一番,发现还可以,于是先把这些五色米简简单单的清理一下,然后把里面的水全部过滤出去。
等做完这一些步骤之后,陈飞这才把竹沥水给倒进五色米之中,陈飞打算是用柴火煮饭,因为比起电或者是天然气,显然柴火煮的饭更加香甜,带着一丝烟火的气息。
以前陈飞就特别喜欢陈妈妈做的米饭了,因为完全都是用柴火做出来的,味道真的很好吃,但是自从越来越多的人家使用了电饭煲之类的电器。
这个柴火饭就越来越不普及了,如今陈飞的老家也就只有部分人家还有柴火做饭。
原因还是这些柴火做的饭很麻烦而且还很费时间,有了电饭煲之后,反而米一淘,然后一插电就完全等吃了,更加的省时省力。
所以这个柴火饭也就渐渐的消失在了大部分人的眼睛里面。
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