第900章 出手
陈店长被元兰的气度和变换话题的技巧所折服,稍微放松了些,开始谈起自己的经验。
“在我看来,最重要的还是要抓住顾客的心。比如说,提供独一无二的商品,我一直很佩服您的酒楼,不仅菜品独特,服务也是一流。”
元兰听后,点点头,深知这些话中有话。
“确实如此,抓住了顾客的心,自然就能抓住市场。”
尽管陈店长始终没有完全放下戒备。
随着话题的深入,元兰感觉到了陈店长的焦虑与迫切,她悠悠地放下手中的茶杯,柔声道:“陈店长,每个人在商场上都希望能多赚一些,这是人之常情,我完全理解您的心情。”陈店长听后稍感安慰,他微微颔首,回应道:“确实如此,东家,感谢您的理解。”
元兰点了点头,起身微微一礼。
“陈店长,此事我还要跟家里人商量一下,所以,之后再给你消息吧。”
陈店长也站起身,“多谢东家。”
说完,他带着一丝不舍和许多思考离开了包间。
元兰目送陈店长的背影消失在门口,然后缓缓坐回座位,心中虽然还有些不安,但至少暂时澄清了一些疑惑。
这场游戏才刚刚开始。
青娘轻轻关上包间的门,神情稍显担忧地望着元兰,声音低沉:“东家,这陈店长,究竟有何不妥?您真的要做出这样的决定吗?”
元兰放下手中的茶杯,目光深邃。“青娘,我一直知道你的谨慎和细心。但在商场如战场,我们需要的还有慧眼识人。这个陈店长,表面上恭维有加,实则心怀叵测,今日的言辞中透露出的贪婪和隐藏的意图,不是我们所需要的伙伴。”
青娘听后,依旧有些不解:“但是,将他逐出商行,恐怕会在商界引起一番波澜,甚至可能会影响您的名声。”
“青娘,我知道这会引起些许波澜,但我们必须立场鲜明。我们的商行,从创立至今,一直以诚信和质量取胜,不能因为一时的利益,而让这种人搅浑水。”
青娘听后,心中的迷雾似乎有所散开。
“东家,我明白了。那我这就去安排,将陈店长的事情通报给其他商家,确保从今以后,他无法在我们的商行中再有任何位置。”
“青娘。这件事情处理妥当后,可能还会有一段时间的风波,你我都要做好准备。”青娘认真地回应:“东家放心,我一定会小心处理每一个细节,保证不会给聚仙楼带来不利影响。”
这时,后厨的大厨匆匆找来。
“东家,有点急事。”
“怎么了?”
后厨是酒楼的关键,可不能出现什么问题。
“东家,您要不然来看看?”
“走吧。”
后厨的门开启,温热的蒸汽夹杂着各种调味料的香味扑鼻而来。
元兰步入厨房,只见大厨站在厨台旁,面色略显担忧。
荔枝烧鹅放在案板上,色泽金黄却稍显干涩。
“东家,这荔枝烧鹅的味道我总觉得差了那么一点,不够嫩滑,香味也不够浓郁。”
大厨手中拿着调味勺,眉头紧锁。
元兰走近一看,“这道菜的关键在于火候和调味。来,我给你们示范一次。”
随手拿起一块已经处理好的鹅肉,元兰轻巧地在锅中加入适量的油,待油温微热时,她将鹅肉下锅,瞬间油花四溅,响声噼里啪啦。
待鹅肉微微煎黄后,元兰迅速加入了事先调好的荔枝汁和少许蜂蜜,甜香扑鼻,整个厨房瞬间被荔枝的清甜与鹅肉的鲜美香气所充斥。
“注意观察这油的颜色变化,和荔枝汁的粘稠程度。火候要小,慢慢炖,让鹅肉充分吸收荔枝的甜味。”
元兰边做边详细解释每一个步骤。
大厨和几个帮厨围在元兰周围,目不转睛地观看着这精湛的烹饪技艺。
锅中的鹅肉渐渐变得饱满,汤汁也由浅变深,香气越来越浓。
“好了,这样就可以了。”元兰将火关掉,用漂亮的瓷盘将烧鹅盛出,此时的烧鹅色泽红润,汤汁光亮透明,荔枝的香甜与鹅肉的鲜美完美结合。
大厨尝了一口,顿时眼前一亮,“东家,这味道真是绝了!鹅肉嫩滑,荔枝甜香,完全不同于刚才的。”
“记住,做菜不仅仅是烹饪,更是一门艺术。每一个细节都不可以马虎。”
元兰笑着提醒大厨,然后留给他们一些细节上的注意事项。
大厨和帮厨们连连点头,元兰满意地离开了厨房。
在某个狭小而熙熙攘攘的茶馆中,众多商家的店长聚在一起,气氛有些紧张而又充满猜测。
茶馆里的空气中弥漫着茶香和不安的低语。“你们听说了吗?元兰竟然真的将那家店长踢出了商行,这下可真是煞有介事了!”
一个年长的店长摇头叹气,他的声音低沉但在这寂静的氛围中显得尤为清晰。
“我听说是因为那家店长做了些见不得光的买卖,元兰才这么做的。但这也太狠了些,一点儿风吹草动就被赶出商行,以后谁还敢在商行里放心做生意?”
另一个略显年轻的店长搅动着手中的茶碗,眉头紧锁。
一位中年的商人拍了拍桌子,把茶碗放下,他的态度似乎更为激动。
“这明明就是元兰在用行动告诉我们,她希望掌握全部的话语权,可这商行不是她一个人的,我们每个人都倾注了不少心血!”
“可也有人说这是元兰在为我们所有人做表率,警示那些打小算盘的人,毕竟她总是能先一步洞察市场动向,不是吗?”
一位女商人轻声插话,试图为元兰辩解,她的声音中带着几分尊重和敬畏。
“不过,我们也不能全信元兰的决定就是对的。她现在的行为也许真的意在一家独大,这对我们每一个人都是威胁。”一个精明的商人眯着眼睛,声音冷静而充满推断,“如果她继续这样,我们可能真得考虑如何联合起来,以防我们中的任何一人成为下一个目标。”
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