人多力量大。
顾念之指挥着他们把梨分成了三份,其中两份搬到堂屋里干燥通风的地方,剩下的那些便打水过来清洗干净。
这些活儿要是顾念之一个人干,非得两个时辰才能完成。
有了这三人的帮助,不到半个时辰的时间就麻利地把所有梨洗得干干净净,全都盛在圆筛里沥水。
梨全都洗净沥过表面的水之后就是去芯、切块。
这个事情相对来说比较轻松,钱氏便也从屋子里出来帮忙。
五个人围在院子一角有说有笑的聊着趣事八卦,是宋家难得热闹又轻松的时刻,就连钱氏的脸上都挂着笑容。
说说笑笑间很快就把梨子全都切块处理好了。
煮冰糖雪梨快得很,顾念之干脆把三人留下,等煮好了雪梨汤一起喝上一盅。
好在家里的铁锅够大,顾念之将一桶梨块倒进去,又在锅里添满清水。
接着便是大火将锅里的水煮沸,水沸腾了大概十来分钟的样子便把提前准备好的冰糖丢进去一起煮。
加入冰糖之后大火转小火慢慢炖,直到炖得汤色转稠,透出晶莹的梨黄色来就可以出锅了。
水果的清香和冰糖的甜香混在一起,随着顾念之端出来的那一盅糖水一齐扑入鼻腔。
众人围在桌前,目不转睛的盯着顾念之的动作。
“原来这梨还能煮来吃啊?”
“闻起来真香,这天渐渐凉了,喝一碗热乎的梨子水倒是舒坦。”
“这梨子煮来吃和直接吃有什么区别吗?”赵柱子最是好学。
他一问,其余人全都看向了顾念之。
顾念之神秘一笑,“曾经有位民间神医告诉我,将梨子切块与糖煮水喝可以止咳。”
说罢,便盛出一碗冰糖雪梨递到钱氏的手里,低声嘱咐,“娘,您慢点儿喝,小心烫。”
钱氏先喝了,他们便也不拘束,自己取了碗装上满满一碗各自品尝起来。
梨肉入口顺滑,又有冰糖增加甜度,喝完之后胃里暖呼呼的,喉咙也仿佛被一股温和滋润的力量抚过,原先那种隐隐泛痒想咳嗽的感觉被暂时压制下去。
三人喝了一碗又一碗,第一回喝到有味道的水,有些不知饱足,直喝到肚子挺挺,喝不动了这才停下来。
顾念之留了一盅给宋老汉和小五之后便把剩下的冰糖雪梨汤全都用干净的桶装出来,挨家挨户去分。
另外又派铁蛋三人给李氏单独送去一份。
至于她自己,照旧是先关照过和自家关系较为亲近的那几户人家。
虽然这梨子煮水喝对他们来说闻所未闻,但等顾念之和他们讲了这冰糖雪梨的功效之后,大家都高高兴兴的收下,痛快的表示愿意尝试一番,对顾念之说的话是十足的信任,不曾提出任何质疑。
这痛快又信任的态度也是顾念之会先选择他们的原因。
从那些人家出来之后,积分自然又涨一波。
一路走到村头,村头的第一户人家便是林三叔家。
林三叔家人口多,顾念之特意多留了一些给他们。
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