第20章 给大领导做饭
“大领导，您放心，今天的午饭我一定全力以赴，让您和您的朋友们吃得满意。”
握着大领导的手，何雨柱感到一种失而复得的宽慰。虽然重生一世，但面对这位主管全国冶金工业部的大人物，他脸上的笑容真诚依旧，握着手中的力量，心中默默决定：这辈子一定要善待这份重要的人脉资源，不能再让它错付他人。
大领导的秘书小汪引领着何雨柱步入了厨房，这间厨房面积之大，比何雨柱自己的居室还要宽敞，内中各类烹饪器具应有尽有，竟然还配备了液化气罐和煤气灶。
对于大领导家的厨房布局，何雨柱心中熟稔无比，前世他多次在这里为大领导掌勺烹调佳肴。“汪秘书，这位就是杨厂长推荐来的厨师吧？”
正当汪秘书向何雨柱逐一介绍厨房设施之际，一位风韵犹存的中年女士步入其中。
汪秘书迅速回应：“没错，夫人，这位是轧钢厂的何雨柱何师傅，据杨厂长所言，何师傅在轧钢厂主要负责接待用餐，精通八大菜系，尤其拿手京派川菜。”
紧接着，汪秘书为何雨柱与领导夫人引荐双方认识。
“夫人，您好，我是何雨柱，来自轧钢厂的厨子，您叫我小何或柱子都行，随您怎么称呼。”
何雨柱面带憨厚笑容，热情地与领导夫人打招呼。这份朴实的笑容，瞬间赢得了领导夫人的青睐。
重生一世的何雨柱深知枕边风的影响力量，眼前的这位领导夫人也是个不容小觑的人物。
“小何师傅，别这么客气。既然你擅长做京派川菜，那你说说看，今天中午打算准备几道菜，都是些什么菜品呢？”
何雨柱一听，就知道这是领导夫人在考验自己。
他笑答道：“夫人，我刚看了下厨房现有的食材，我觉得中午可以做八道菜。这条草鱼切片，可做一道酸菜鱼；这些瘦猪肉切丝，搭配一些配菜，就能做成一道鱼香肉丝。”
“这两块猪肺适宜做一道夫妻肺片；这块豆腐可以做麻婆豆腐；这块猪血加上豆芽等各种配料，适合做毛血旺；还有这两个大肘子，我做的东坡肘子堪称一绝。”
“京派川菜的灵魂之中怎能少了回锅肉？这道也得安排上。只是时间有些紧张，若是我能提前一天准备，还能献上国宴级别的开水白菜，不过今天怕是来不及，就改为宫保鸡丁吧，这样正好凑齐八个菜。”
听罢何雨柱这一番详尽规划，领导夫人心中暗自赞许，小伙子年纪轻轻，讲起来头头是道。
但理论归理论，实战才是硬道理，她必须亲眼见识一下何雨柱的手艺，先亲自品尝一下，只有过了她这一关，才能放心让领导和他的朋友享用。
“好，小何师傅，做菜方面你是专家，你就开始准备吧，需要什么尽管告诉宋秘书，让汪秘书去采购。”
领导夫人叮嘱了何雨柱几句，并特意对汪秘书做了些交待，随后转身离开了厨房。
…………
“何师傅，我来帮你打下手，接下来就看你发挥了。”
汪秘书也赶紧穿上围裙，协助何雨柱择菜、洗菜。他深知领导夫人对饭菜口味要求极高，以往也曾不止一次请过酒店的大厨来给领导做菜，然而能让领导夫人满意的厨师屈指可数。
当看到何雨柱挥刀如飞，无论是切菜还是切肉，动作既快又准，每一片肉片和菜片仿佛经过精密测量，厚薄均匀，装盘后赏心悦目，如同一件件艺术品，汪秘书不禁对何雨柱另眼相看，只期待他烧出的菜肴味道也能同样出色。
在汪秘书的帮助下，何雨柱仅用半个小时便完成了所有的备料工作。
瞥了一眼墙上的时钟，何雨柱笑着问：“汪秘书，现在我可以开始炒菜了吗？我炒菜速度挺快的，担心我把所有菜都炒好了，大领导他们还在忙于工作，到时候菜凉了口感可就不一样了。”
汪秘书笑道：“没问题，何师傅，你尽管炒菜，我估计领导们大概十一点半会用餐，你现在炒菜，确保不耽误领导们的饭点就好。”
何雨柱点头应允，他并不担心耽误大领导用餐，反而更关心的是自己炒好的菜肴能否保持最佳温度和口感。
何雨柱拿起炒锅，正式进入今日的主戏——炒菜！
没过多久，一股诱人的肉香就在厨房里弥漫开来。
汪秘书深深吸了一口气，口中唾液腺加速分泌，光是闻到这股香味儿，就已经让他胃口大开。
“第一道菜，鱼香肉丝完成。”
何雨柱熟练地翻炒出第一道菜，盛入洁白的瓷盘中，色泽诱人，香气扑鼻。
此时，领导夫人闻香而至，恰好目睹了何雨柱炒菜装盘的全过程。
“看来何师傅的手艺确实高超，还未品尝菜肴，单凭这股香气，就已经让我垂涎欲滴，我一定要尝尝何师傅做的鱼香肉丝。”领导夫人满脸笑意地走进厨房，汪秘书递上一双筷子，夫人接过筷子，夹起一块鱼香肉丝放入口中。
“嗯，真好吃……”
领导夫人含糊不清的话语透露出对菜肴的喜爱，接着又连续夹了几筷子，送入口中，吃起来简直停不下来。
幸好何雨柱炒制的鱼香肉丝份量足够，否则夫人这几筷子下去，恐怕盘中的鱼香肉丝就要见底了。
意识到自己的失态，领导夫人停下筷子，将口中的鱼香肉丝细细咀嚼咽下，然后伸出手，对着何雨柱竖起了一个大拇指。
“小何师傅，你的厨艺真是太厉害了！我从未吃过如此美味的鱼香肉丝！杨厂长请你来我们家做饭，真是请对人了，希望你以后能常来我们家做客。”领导夫人在品尝过鱼香肉丝后，对何雨柱的厨艺给予了高度评价。鱼香肉丝虽是川菜中的一道家常菜，但也正是这种常见的菜肴更能检验一名厨师的真正水平。
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