小店小生意，当天准备的食材只要有剩都算是浪费，多保存一天都是在增加成本，因此上烤肉的速度并不快。
女孩点完了菜便去到了后厨忙活，店里不至于只有她一个人兼任所有职位，可大体上也就是两三人。
过了几分钟，女孩端着杯啤酒放到了李长安的桌上，还有一小碟炸过的小鱼和椒盐的蘸碟。
女孩笑道：“这个是送您的，也适合下酒，现在酒馆是我在打理，还希望您以后多多关照。”
犹豫了几秒后李长安点点头：“好！”
女孩也未多想，当是客气的答复，能不能留下那些老客人哪里是这么简单的事，欠了欠身也就回了吧台。
过了快一个小时五斤烤肉才端了上来，女孩连声道歉。
“没关系，这个时间刚好。”李长安挥了挥手示意自己无碍。
女孩带着歉意走了下去，还有一半的烤肉需要处理，炉子太小，一开始就不应该贪心放上太多肉，否则也不会焦了一半。
她是羞也是自责，前头还请人以后多照顾，后脚就出了这档事，倒是一时忘了这里实际上只是酒馆。
李长安当然是真的不介意，以他的嗅觉自然能够闻到后厨里传来的焦味，没有端上烧焦的烤肉已经算是店家的良心。
不过他本还算快的进食速度也就慢了下来，他吃东西向来小口，只是咽的较快，不会在吃饭上花太多时间。
烤肉是米城风俗的一整块，烤成了恰到好处的焦糖色，肉汁滑落，油香四溢。
配了两把刀，一把切肉，一把切边上的半块面包，切下肉片用面包裹住，涂上大蒜和葡萄酒等熬成的酱汁，算是市井里常见的吃食。
肉是人造肉，价格不高，口感上也好不到哪里去，也就店里特制的酱汁勉强能算是特色。
客人渐渐多了起来，算起来是一般民众的下班时间，除了某些本身有加班需求的职业。
酒馆里开始热闹，李长安坐在角落，听着他们在抱怨自己的薪水太少，有人在抱怨受到了不公平的待遇。
抱怨为多，借酒消愁的也多，分享快乐的不多，且还是一些李长安无法理解的。
例如找到了有钱的女友或是男友，又或是在炫耀自己的情史，而对李长安来说，说这些话应该是在私下里悄悄的。
酒馆的老板，也就是那个年轻的女孩，明显有些忙不过来，也许是迫不得已接手了酒馆，以前从未熟悉过。
不过没多久后来了个年纪看着与她相仿的男生，换上了侍应的衣服开始招待客人，男生似乎要习惯这种场面，来往于顾客之间游刃有余。
“真好啊。”李长安轻声感叹。
另一头的角落里发生了争吵，似乎是有客人对酒水的价格不满意，尽管酒馆喧闹，李长安也能听见男孩在那里赔着不是。
“抱歉抱歉，最近不是有庆典嘛，所以城里的酒水供应有限，我们的进价也高了不少，客人您多担待。”
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