既然土地使用证明拿到了,第二天她就带人去勘察测量了那块土地,找了个好日子开始动工。
这么一块显眼的位置,盖了全京市第一家个人出资建造的酒店,所有人无不震惊。
一时间,因为这件事,锦鲤酒店在京市名声大噪。
可是,世界上往往少不了得红眼病的人,也少不了跟风。
一直跟锦鲤饭店打擂台的国粹饭店也筹集了一部分资金,盖了京市第二个酒店大楼。
不过位置肯定没有锦鲤饭店的位置好,味道也比不上锦鲤饭店,所以生意也只能说是差强人意。
这两年来,餐饮业越来越规范化,食品行业逐渐被国家重视。
所以,当黄主任第一次踏进这个由他的好学生江从鱼一手创建的酒店时,却没有见到酒店的主人。
因为江从鱼去参加全国第一届美食大赛去了。
这不止是一次美食大赛,也是一次酒店评比大赛。
对厨师的厨艺进行评比以后,对酒店也会进行定位。
至于锦鲤饭店能不能拿到全国高级酒店称号,就看这次比赛了!
高级酒店不止是对一个酒店的等级进行了划分,同时也是一个金字招牌,可以吸引到更多的客商或者外宾入住。
所以,不止江从鱼非常重视,就连国粹酒店以及全国其他的高档酒店都积极备战。
这次就是由她亲自带队看场地去了,第二天才能在比赛中更能得心应手。
本次比赛分为初赛,复赛,半决赛和总决赛。
锦鲤酒店早在半个月前就报名了。
从那时起,江从鱼就开始为这次大赛做准备了。
知道她要参加比赛,周建业回来还好心提醒她,
“小鱼啊,爸爸知道你报名了全国美食大赛,既然参加了,就一定要全力以赴啊,上面对这次比赛非常重视,听说还邀请了国际评委一同进行考评,不仅仅是对一个酒店做评比,也是对个人厨艺的一个评比,第一名是可以获得“厨神”的称号的!甚至会被国际认可!”
江从鱼倒是有些惊讶,她还真没想到,第一次全国美食大赛竟然就能有这么高的规格。
还邀请了国际评委?
怪不得她们去看场地的时候,碰到杨柳她们国粹酒店也在看场地,当时杨柳的表情就有些怪异,似乎对这次比赛志在必得一样。
江从鱼还有些纳闷,她又不是厨师,怎么会跟着一起看场地。
如今想想可能是这次比赛太过重大,她作为老板娘有些不放心,所以跟着一起过来吧!
没错,杨柳在上一年就嫁给了国粹饭店的老板,陈雄!
说起陈雄,他们家也确实算是世代御厨出身,他的爷爷就是在宫里御膳房任职的,爷爷的爷爷也是!
只是到了他爸这一辈,经历国家的动荡,只能开个小馆子养活一家人,后来又碰上战争和五十年代的饥饿时代,再加上后来的计划经济,能在养殖场杀猪就已经不错了。
当然他也没放弃厨师的梦想,将毕生所学全部交给了他儿子陈雄。
所以,陈雄才能有这么魄力敢在改革开放初期,紧接着江从鱼的步伐,开了第二家饭馆。
其实江从鱼有些想不明白的是,他们家哪来的那么多钱开饭馆啊?
一家饭馆在当时少说也要几万块!
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