这第一家酒楼，需要一位厉害的厨师坐镇。虽然说主要目的是搜集信息，但是生意也不能差。
因为只有生意好了，既能挣钱，来往的客人多，也便于搜集消息。
但是几天过去，棠鲤都没有找到满意的。
棠鲤想，要是实在不行的话，就只能自己先上去顶着了。
这一天，棠鲤在酒楼里的时候，便有一个三十多岁的中年微胖男子进来了。
“请问，您这酒楼是要厨师吗？”那人问道，模样有些瑟缩。
棠鲤看向他，迅速审视了一遍，露出一抹笑：“是啊。”
“我可以试试吗？”那人问道，“那个，我叫马承。”
他说出自己名字的时候，小心翼翼地看了棠鲤一眼。
“可以，我要看你的刀工，然后再做一道你的拿手菜。”棠鲤道。
马承跟着棠鲤进了后厨。
后厨摆放着一些基础的食材，收拾得干干净净。
“这里的食材你随便挑。”棠鲤道。
马承点了点头。
马承并未立即动手，而是了解了一下厨房里都有什么食材和调味料，了解完之后，才动起手来。
马承并未想做什么复杂的菜，而是决定清炒了一个蒲瓜。
只见他取出蒲瓜，洗干净后，放在砧板上，拿起刀……
他在拿起刀的瞬间，整个人的气质都变了，不是之前的畏畏缩缩，整个人都有光彩许多。
他耍刀的动作很利落，将蒲瓜切成一片一片的，那蒲瓜几乎是均匀的厚度。
马承自己烧的火，待到锅热后，马承便往锅里倒入油，等油热后，他便将切好的蒲瓜放了进去。
不一会儿，一阵香味飘到了棠鲤的鼻中。
又过了一会儿，菜炒好了，棠鲤尝了一口。
这清炒蒲瓜，看似简单的一道菜，但是被马承做得很嫩，滑溜溜的，很好入口。
好的厨师，其实简单的一道菜就能展示厨艺。
在棠鲤品尝的时候，马承紧张地看着她，等着她给出结果。
棠鲤点了点头：“不错。”
马承顿时一喜。
“你有哪些拿手菜？”棠鲤问道。
马承报了一遍自己擅长的菜。
棠鲤点了点头。
“你明日就来酒楼吧，我们一起拟定菜单，我再帮你选几个帮厨。”棠鲤道。
这就是要他了！
马承眼睛顿时一亮，太好了！
马承对着棠鲤千恩万谢，把厨房收拾好了，便欢欢喜喜地离开了。
太好了，他终于找到事情做了！他得回去把这件事告诉媳妇和孩子！
棠鲤招到满意的厨师，也松了一口气。
等她和马承一起把菜单确定，就可以开业了。
翌日一早。
棠鲤刚到酒楼门口，就看到一人已经等在那里，正是马承。
马承今天应该特意收拾了一番，衣服整洁，胡子刮得干干净净，头发也收拾得很干净。
棠鲤想要做好口碑，后厨的卫生一定要好，所以，棠鲤看着他这一举动，还是挺满意的。
棠鲤带着马承进了酒楼，两人一起敲定了菜单。
酒楼，酒很重要，所以这菜单里必不可少的是下酒菜。
然后，就是特色菜。
棠鲤从自己的拿手菜里，选出几个特色菜。
“掌柜的，这鲜米酒鱼是什么？”马承忍不住问道。
掌柜的写下的这几个菜，他一个都没见过啊，有些忐忑。
“待会儿我教你。”棠鲤道。
马承看着掌柜的，心中暗自吃惊，他只觉得这是个漂亮的姑娘，气质温婉，举手投足之间大家闺秀的气质。她开酒楼，就让人觉得很反差了，难想象她下厨的模样。
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