考虑两人的口味，明黛打算做两份，一份多糖的给周斯年，一份微甜的给自己。
上一世自己就经常在家做这个，现在做起来也很是得心应手。
汤汁下锅，周斯年的鱼糜也剁好了。
明黛让他盛到盆里摔打上劲。
锅里的汤咕嘟咕嘟的开了，空气里开始弥漫甜甜的味道。
让汤晾着，明黛开始处理腌好的鱼。
爆鱼想要好吃，一个是汤汁比例要配好，另外一个就是鱼炸的要到位，焦香酥脆，不能炸不透，也不能炸糊了。
锅里倒上半锅油，等到五成热，放腌制好的鱼块。
金黄色的油花翻滚，鱼块慢慢染上金色，香味也一点点传出来。
尽管刚刚吃饱，周斯年的眼睛也黏在油锅里不放，仔细看着明黛的操作。
确定鱼块炸的金黄酥烂后再复炸一次，这次趁热，把炸好的鱼块放到冷却的酱汁盆里浸泡，让每一块炸鱼都吸饱汤汁。
爆鱼太香了，明黛没忍住，偷偷尝了一块，既有炸鱼的酥香，又有鱼肉本身的Q弹，加上又甜又咸的酱汁，莫名的好吃。
她的小动作被牢牢锁定鱼块的周斯年发现了。
“明黛！”
护食小狗出动！
声音刚落，人已经从岛台边闪现到灶台前了。
他边用目光谴责明黛偷吃，边自己捞起一块放到嘴里，立刻被爆鱼的美味吸引，忘记了自己要说什么。
明黛捞出一些留着吃，其他的全部盛在盆里，放到空间仓库保存，不用担心放久了口感变硬。
鱼丸已经被周斯年摔打上劲，简单加入一些调料和淀粉搅拌好后，明黛开始下鱼丸。
她往里捏，周斯年跟紧她的指令往外盛。
一个个雪白的鱼丸子在锅里翻腾，周斯年没忍住，偷偷尝了一个，味道鲜甜，口感弹牙。
“明黛，这个好吃！”
明黛骄傲的扬起下巴：“我做的什么不好吃？！”
周斯年想了想：“凉拌香菜瓜子仁，不好吃！”
明黛无语，是你不懂欣赏！
两人干了两个多小时，才把所有的鱼丸煮完。
满满一大盆，吃到过年完全没有问题。
晚上的时候，明黛累的不想做饭了， 让周斯年用煮鱼丸的汤锅下了手擀面，放上鱼丸，就着酥香的爆鱼，结束了晚餐。
对新增加的鱼类美食分外满意的周斯年，自觉的承担起给鱼喂食的任务。
每天都割新鲜的牧草扔到鱼池，时不时的还要喂上一些苞米面。
一度，鱼儿们成功超越傻狍子，成为周斯年美食榜单上排名第一的美味。
因为第一天的鱼获就非常给力，之后几天，村里人破冰钓鱼的热情高涨。
柳三爷驾驶着马车，带着各家人轮流去柳家湾预定的位置钓鱼，每次回来都有人给他一两条，倒是收获颇丰。
他还非常有心机的找上了明黛，让她帮忙腌鱼，调料啥的他出，没有的他买。
往年都是黄婶子帮着他腌鱼的，除了咸，还是咸，他觉得还不如不腌，直接扔在外面冻着了。
但是自从吃了明黛做的饭，就不这么想了。
果然，明黛也没有让他失望，腌渍好的鱼不仅现做 好吃，挂起来风干后，一年了，蒸着也十分鲜美，不苦不涩，好吃极了！
可能是因为明黛他们打了窝子的缘故，柳家湾预定的钓口出鱼量是最多的，让附近的其他几个村子羡慕不已。
渐渐地，来柳家湾附近钓鱼的人就多了，甚至公社都得到了消息，有不少人从玉带河上滑着冰过来钓鱼。
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