锅里倒少许油，油热后放葱花炒出香味，随后把香菇和木耳倒进去翻炒，炒至断生后放香肠一起炒一会，炒出香味。
倒入清水，大火煮开，放酱油和盐调味。
再倒入一小碗淀粉水，熬至浓稠。
盛出放在盆里，卤汁就做好了。
这时，柳如意正好把豆腐脑送来了。
她把豆腐脑放在木桶里，把桶也留下来了。
李果儿看着桶里白嫩嫩的东西问：
“这是什么呀，小薇姐？看着好好吃。”
白白的有点像牛奶，但是又比牛奶要浓稠。
“这个啊，叫豆腐脑，把我刚做好的卤汁浇上那么一勺，再放上榨菜丝儿和香菜，味道可香了。”
叶小薇笑吟吟的说。
其实，她本想也做些甜豆腐脑的。
但是转念一想，甜的含糖太多，不利于减脂，就打消了这样的想法。
李果儿光是听着就“咕咚”一声，咽了咽口水。
大堂，由于天气的原因，再加上这段时间叶小薇不在店里，来吃早饭的夫人不过寥寥几人。
能来的夫人对杂粮煎饼真的是真爱了。
“下雪不冷化雪冷，这一路走来，真是冻得我够呛！”
“是啊，要不是想着我要坚持才能瘦，我决计是不会出门的！”
“哎哟，我完全就是管不住自己的嘴。”
“不过，小薇啥时候才能回来啊？天天吃那几样，我都吃腻了！”
“就是啊，你们有没有小薇的消息啊？”
夫人们都看向周蔷薇等人。
周蔷薇笑着说，“小薇已经回来了，她正在后厨给大家做豆腐脑呢！”
“什么，小薇回来了？”
各位夫人听到这个消息高兴坏了。
“一个月了，小薇终于回来了！”
“她不在的这段时间我都差点坚持不下去了！”
“是啊，要不是我真的瘦了，我也坚持不下去！好在小薇终于回来了！”
“对啊，每天能让我坚持来的，就是变瘦变瘦！”
连续吃了一个月的减脂餐，效果还是很显著的。
“你刚才说什么？小薇在做豆腐脑？那是什么？是新吃食吗？”
有位夫人抓住了重点，眼睛一亮问道。
周蔷薇笑着说：
“是啊，小薇一大早就在后厨准备了呢。”
“太好了，这都一个月没吃到小薇做的吃食了，今天终于又能吃到了！不枉费我顶着寒风过来了！”
没一会儿，叶小薇端着两碗豆腐脑过来了。
由于今天早上的客人不多，她很快就做好了。
“豆腐脑来啦！”
叶小薇端着豆腐脑，笑盈盈的说着。
“这两碗是放了香菜的，哪位夫人不吃香菜一会儿跟我说一声。”
说着，就把豆腐脑放到了一位夫人面前。
这时，杂粮煎饼也做好了。
一齐放在了那位夫人面前。
碗里的豆腐脑白白嫩嫩的，上面有一层黏稠晶亮的卤汁，还撒了翠绿的香叶和榨菜丝儿，看得人口水都要流下来了。
那位夫人立即拿勺子舀了一小勺吃起来。
豆腐脑一入口滑嫩嫩的，还没感觉到什么滋味呢，已经滑进肚腹。
“怎么样，怎么样？什么味道啊？”
其他夫人眼馋的盯着问。
“这豆腐脑太滑嫩了，一口下去，不等嚼，就下肚了，我也没尝出什么滋味。”
那位夫人不好意思的笑着说。
接着，她又舀了一小勺。
有了刚才的经验，这次她细细品尝起来。
这豆腐脑滑嫩之外，咸淡正好，有淡淡的豆香、卤汁的香气，还有香菜的香味。
这几种味道结合起来，形成了种特别霸道的香味。
让人齿颊留香。
吃一口杂粮煎饼，再来一口豆腐脑，那滋味，连肉都不换！
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