第六十六章啤酒
外面寒风呼呼,而在赵府内,赵悦正火热的进行着自己的酿酒事业。酿造用的实验室,正热气腾腾。
从酿出第一杯烈性蒸馏酒开始,赵悦就在不断的尝试着酿造更多品种的烈性酒水。
在赵悦熟悉的时空了,世界上盛行的白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,都是度数较高的烈性酒。这些酒水只是使用的原材料不一样,而酿造的流程都相差不多。都是先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。
让赵悦有些小小失望的是,在这大冬天里,受限于酿酒原材料,他也只能以小麦和大米以及高粱等原料来酿造。想要酿造白兰地或者是朗姆酒,还真不太现实。
因为酿造白兰地的酒的原料是葡萄,朗姆酒最常用的酿酒原材料又是马铃薯或者相关的谷物。这些原材料,在这大冬天的季节里还真是难寻找。特别是马铃薯,此刻估计都还在北美洲做土著呢。
好在有小麦、大米和高粱等原料,也足够赵悦玩的了。他甚至都将外面的事情全部给推了,包括彩票的事情,都完全放手给自己的姐姐去操作。他自己一个人,就独自呆在这赵府偏僻的房子里,不断尝试着酿造各类酒水。
赵府的酿酒实验室里,热气腾腾,浓烈的酒味充斥在房间的每一个角落。房间里,除了酿酒用的蒸馏锅炉外,还有不少实验设备。
除此之外,在房间里,赵悦已经记录了一大本自己这些日子酿酒的实验记录。这些记录上,记载着赵悦每次酿酒说使用的原料、时间等等一切细节。酿酒的成功或者失败的实验结果和过程,他都完整的记录了下来。
这便是赵悦这理工男那偏执狂的性格。特别是当酿酒成为一项兴趣和实验后,赵悦就把所有理工男身上那特有的偏执和理性都用了出来。
满满一大本实验记录,几乎没有遗漏任何细节。而在这本记录本上,赵悦记载的十多种不同程度酒精度的烈性酒的酿造细则和方法,如果放出去,那绝对会引起巨大的轰动。
是的,从酿造出第一滴蒸馏烈性酒开始,赵悦仅用了短短半个月的时间,就通过实验将获得了不同酒精度的烈性酒的数据,测算出了酿造每一种等级的烈性酒所需的原材料、酿造过程时间以及原料的配比等等。
可以说,这些数据,就是未来酿酒的核心秘密和配方。
不仅仅是烈性酒,就连啤酒,在经过几次试验后,就被赵悦给酿造出来了。拿着一直碗,看着那黄橙橙的液体,闻着那淡淡的麦芽味道,赵悦忍不住吸了一口,轻轻饮了一口。
用那句广告语是怎么样说来着?还是熟悉的味道,还是熟悉的配方!
“真是不错。嗯,就是麦芽味儿有些重,不知道这汴京人,能不能喝得习惯?”
一口气将一碗自己亲手酿造的生啤给喝完之后,一股透心凉直爽到底。
摸了摸嘴唇的酒水,赵悦自言自语起来。在前一世没有工作之前,他喝得最多的就是啤酒,一口气一个人都能干掉半打啤酒。后来工作了,也是因为应酬的原因,在加上工作环境和性质,导致他才改喝了白酒。
不管是白酒也好,啤酒也好。对于赵悦来说,都算是喜爱的酒水。白酒他还有信心可以让大周人喜欢上,但啤酒这玩意,他就不敢保证大周人会喜欢了。因为少了不少工序,啤酒虽酿造出来,可麦芽味儿确实比后世要大很多。初步一闻,十足味儿大。何况啤酒的味儿,对于没喝过的人来说,感觉就太像是潲水了。他还真没太大把握大周人会喜欢啤酒。
又给自己倒上了一碗自酿的啤酒,感受着那淡淡的酒味儿,赵悦脑子里面则开始筹划要怎么样推销自己酿造的这些酒水了。
他手中至少已经掌握了十多种酒精度白酒的酿造工艺,此外还有啤酒的工艺也有。要不是季节的原因,很难弄得到葡萄酒,他还想着连红酒乃至白兰地都一起酿造出来。
总而言之,他现在掌握着的酒水酿造秘方,这可是一笔巨大的财富。如何变现,如何通过这些秘方源源不断产生财富,则是他现在要想的了。
首先,得弄一个酿酒的工坊。这酿酒工坊,最好还是放在城外。想到这里,赵悦就觉得自己有必要在城外置办一个庄园。
赵家之前在城外是有庄园的,只是后面赵家出事,给卖了出去。不过这不是问题,有钱就可以解决这事儿。现在赵悦想到了自己要酿造和售卖酒水的最大的困难。
想到大周朝那酒水特卖的规定,赵悦都觉得蛋疼起来。没有官府批文,他想要酿造和售卖酒水,还真是头疼事情。更何况现在汴京城乃至周边的酒水生意,全部掌控在汴京城最有权势的三家豪门手里,赵悦想要插一脚进去,更是虎口夺食。
难道真的要再次和襄阳公主合伙做生意不成?想着这,赵悦就忍不住揉了揉自己的眉心。如果没有必要,他实在不愿意和皇家的人走得太近啊,就算对方只是一个公主。
最是无情帝王家,和皇家做生意,看似风光,可里面的凶险,更是莫测。有一个彩票的生意和皇家打好关系,赵悦就觉得足够了。如果再深入牵扯关系,他还真怕到时候想要退出来都不得了。
在赵悦苦恼该怎么样推广自己的酒水生意时候,房间门外传来了动静。
“少爷,公主有请。”屋外传来了周行福的声音。
这些日子,赵悦这做实验用的屋子,几乎成了赵府的禁地。除了赵悦之外,没有人可以进入这里。除了依稀几个人外,根本没有人知道赵悦在屋子里面捣鼓什么。
赵悦愣了一下,无奈笑了笑。想什么来什么,才念叨了襄阳公主,对方就来请自己!
出了房间,将房间锁好后,他才看着周行福问道:“公主找我什么事儿?”
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