第545章 买铺子
住在黑店，听着很吓人，然而姜宝珠没感觉，一夜睡到天亮，第二日他们离开，还为自己换了马匹。
“离开的时候，那几个人不在了，估计被顾一解决了。”
姜宝珠没有多问，不过顾一把马匹换了后，车速提高不少，应该是黑吃黑了。
“对了，这个送你。”
姜宝珠说罢，从荷包里掏出一块黑漆漆的木头。
别小看这块木头，正宗雷击木，据说很辟邪，林月纱怕鬼怪之物，贴身带着雷击木比符纸管用。姜宝珠到京城后，林月纱的日子充实起来。
萧祁临近赶考，让方大壮跟随做小厮，林月纱最近一直琢磨准备赶考的吃食。
大齐对赶考的书生要求很严格，不能带饼一类的的吃食，也不能带馅料的包子等物，怕考生在里面藏小纸条舞弊。
林月纱犯难，问了和萧祁一起赶考的李茂才，得知很多书生准备的米粉和糊糊，考场提供热水，方便冲泡。
不过糊糊只能来个水饱，喝水多了又想去茅厕，所以很多考生卖力气答题，一日就吃一餐而已。
体力跟不上，那脑子怎么转？
奈何制度严苛，林月纱准备的梅菜扣肉的烧饼带不进去，这让她很惆怅。
“有什么吃食是能带进去且能吃的跑的，面条可以带，但是热水泡不熟吧？”姜宝珠帮忙一起想点子，现在天热，考场里每个人一间小隔间，若是带着熟面条，怕是不过夜就放馊了。
之前有不少考生因为吃了馊的吃食闹肚子，最后不停跑茅厕上吐下泻耽误科考。
除非朝中加恩科，否则错过一次，再等三年。
“熟面条，我有法子了！”
林月纱被姜宝珠启发，是啊她怎么没想到，最简单的就是带方便面啊，一块面饼用热水泡着就开了，而且速食还能吃饱。
米糊糊不行，不顶饿，方便面却是可以的。
说干就干，留给林月纱的时间不多，其实方便面的做法一点不难，她做了两次又用热水测试便成功了。
蔬菜带不进去，脱水的蔬菜可以，弄碎了烘干，吃的时候同样泡在热水里。“月纱妹妹，这个真的好香啊。”
姜宝珠在一旁看着，见林月纱把面条下油锅，还觉得多此一举来的，谁料泡水后竟然这么好吃。
“如果我们能做这个生意，把油炸的面条卖给书生，肯定有市场。”
京城的北郊有一家书院，书院里有万人之多，来自于大齐各地，是京城里最大的书院。
这万余人南来北往众口难调，很多南边北边的书生都吃不惯京城的菜色，为此很是苦恼。
“宝珠姐，你太厉害了吧。”
姜宝珠说的书院叫青竹书院，等科考后，萧祁同样拎着包袱进入到书院里。因为在半山腰，所以吃住在书院，一个月才能回家一趟。
书院下面的村子里，几乎被外来的人占领，多数是来陪读的家人和下人，他们偶尔去书院送吃食。能来京城青竹书院念书的，家里都有点底子，否则不够那一大笔束脩。如能做书生的生意，绝对有赚头。
不过，方便面因为过于简单，在林月纱做了以后，没几日就得出现仿品，当初自家做五香瓜子的生意，立刻有人跟上来，只是调料放的不到位，比例不好，没她做的那么好吃而已。
书生下不了山，想吃的只能到周围去售卖，那么只能做一些简单的吃食，比方汉堡，肉卷，包子，饭团。
万余人在山上，每日卖出百十来份，就是一笔银子了，做生意靠的就是积累。
“我对京城不熟悉，来的路上在客栈正好碰见了青竹书院的书生，他们小声议论说的，要是有人能送一口热乎饭吃就更好了。”
青竹书院有专门的食堂，不过书院里不能留女子，活计都是男子来，粗枝大叶的，做土豆从不去皮，这让很多人无法忍受。有时候洗不干净，土豆外面还带着泥。
“盒饭可以做，如果他们不差钱，还可以有外卖。”
林月纱立刻受到启发，想要把现代的外卖模式挪动过来，找有牛车马车腿脚快的人作为“骑手”进行配送。
有特殊要求的单点，其余人按照配菜分门别类，到了时间统一配送到门口，由书生们的小厮来自取。
这是林月纱初步的想法，还不够成熟，不过她可以根据大方向进行小细节的调整。
“月纱妹妹，你还说我擅长做生意，我哪有你的伶俐劲儿啊。”
姜宝珠立刻支持，她让顾一和书生们打听了，周围的铺子虽然多，主要卖笔墨纸砚，还有村人做的包子馒头一类，没有特意为此开铺子，所以在吃食上，有很大的商机。二人商议后，林月纱立刻写了计划书，她认为自己不是做生意的料，全靠自己穿越的身份加成。
农历八月初一，一家人把萧祁送到考点，林月纱和姜宝珠带着丫鬟去青竹书院，当日就买下一间铺子。
铺子很大，原来是做笔墨纸砚和书铺的，因为周围开的此类铺子太多，竞争压力大，老板赚不到银子心灰意冷，就有了回乡的想法。
林月纱接手，用了三千两。
三千两对于周围的铺子来说，已经算是一个良心价了。
因为铺子做的生意比较高雅，地面铺着地板，墙壁也被木头包住，挂着字画一类。
字画都是仿品，老板回乡不方便拿走，全部送给林月纱。
“下一步是装饰，这木地板不实用，我听说附近有卖青砖的，咱们买打磨光滑那种铺到地面上。
铺子主要是外送服务，厨房最是关键。
林月纱想建一个蓄水池，而后做个洗手台，洗菜洗手用竹筒送水，方便又干净。
做菜免不了油烟，还得做风扇排油烟，肉菜等物，专门设立储藏室。
到王府别院，林月纱对大厨房下面的冰窖很是心动，然而投入一个小的冰窖花费比买铺子还多，目前没这个条件，只能靠人来回采买，以保证新鲜度。
那些书生金贵，万一吃的闹肚子砸招牌，以后铺子想要做出口碑难，所以一定要在卫生上严格地管控。
她要请一个管事，而后找后厨，帮工，采买，做杂活的洗碗工，扫地工，端盘子的小二，还有最关键的熟悉地形手脚快的骑手。
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