许六月说着,便朝冯公子望去:“方子呢?可带来了?”
“哦!方子!对对对,先看方子!”
冯夫人经过许六月这么一提醒,也想起了正事儿。
于是,抢先冯公子道:“方子带来了!我儿一回到家,第一件事儿便是找方子。”
说罢,急急接过了冯公子手中的方子,交到了许六月手上。
许六月见冯家人对自己如此信任,心中流过一阵暖意。
她打开方子看了看,立即就明白了整件事情的真相。
难怪冯公子这头不管怎么做,这菜都做不好。合着这方子上,改注意的地方没写明,不该加的东西,却加了不少。就连火候和步骤这一块,也是错的。
譬如那反沙芋头。
方子里,写的是:把芋头用水煮熟,但不能煮得太过。芋头跟冷水一起下锅,煮一刻钟的功夫就成。煮好后,放糖来炒,炒到芋头被糖浆裹满就出锅。
呵呵!
芋头和冷水下锅,煮一刻钟?这能吃吗?
用来做反沙芋头的芋头,个头都那么大。和冷水下锅煮一刻钟,压根不能熟。还有放糖的那一部分,也太敷衍人了。直接放糖炒,那是什么鬼东西?
再看看水煮鱼吧。
别的许六月都懒得说了,就光是锅里下水,放姜片等各种佐料,煮出辣汤,再把鱼丢进去煮一刻钟再出锅这一点儿,就挺让她心肝疼的。
为什么没有热油淋?没有热油淋上去的这一步骤,鱼能香呢?为什么要煮一刻钟?鱼肉本来就容易熟。一刻钟过后,鱼肉就算不散成肉沫,也会老得没有任何口感。
真是糊弄人!
“你这两个方子,是假的。”
许六月虽然不愿意打击冯家人,但还是选择了实话实说:“若你们继续按照这个方子来烧菜,那恐怕这一辈子都不会做出百香楼那头的口感来。”
“什么!假的!”
冯公子倏然起身,既震惊又愤怒。
冯夫人扯了扯冯公子的衣袖,也跟着道:“怎么会是假的呢?这方子是我儿从百香楼那头买的啊!还是百香楼的童掌柜亲自卖给我儿的。”
就连冯老爷,也摇了摇头:“老……老童虽说算不得是我的故友,但当年当在锦州城时,我们一家人也没少去百香楼。他……他是认识我儿子的。怎么能……怎么能卖假方子给我们啊?”
“具体是什么原由,我不好猜测。”
许六月看着冯家三口人,道:“但这两个方子,确实是假的。”
说罢,许六月又问冯公子:“冯公子之前说,这方子是百香楼的掌柜去后厨给你拿的?而你从始至终,就没见过林大师傅?”
“对!”
冯公子十分坚定地点点头,道:“我之所以动了心思要买这两个方子,是因为我去百香楼吃饭时,看到每张桌子上都有这两道菜。我心下好奇,便也点了一份来品尝。
由于这两道菜味道很好,而且深受欢迎。我很快,就想到了自家的客栈。于是,便寻来了掌柜,透露出了自己的心思。那掌柜说,这方子是他们好不容易才买来的,也花了不少银钱。
再加上,做酒楼生意的,方子不好转卖。但看在我们冯家与他相识的份上,卖给我们也无妨。只是……得让我跟他签上协议,绝对不能靠着这两个方子,回锦州城跟百香楼抢生意。”
冯公子说到这时,声音已经明显带了几分颤抖:“我们冯家虽说也想荣归故里,但越州城这头的买卖都还没做好,又怎么会回锦州城去?所以我想也没想,便应了下来。甚至,还对那掌柜万分感激。
想着他说他买方子花了不少银钱,而这两道菜也确实好卖。故而,我都没有讨价还价。对方开价一万两一个方子,我便给了一万两。”
“嗯……”
许六月听言,点了点头。
她将方子摊开放在桌子上,道:“具体的情况,我不好说。毕竟空口无凭的,你们和百香楼的掌柜又是老相识。在没有证据的情况下,我下任何结论都不大好。
但是……百香楼的这两个方子,确实是假的。而我有幸,见到过百香楼掌柜的字迹。这两张方子上的字迹,与那掌柜的字迹,竟十分相似。”
“宗夫人是说……这两张方子,是百香楼掌柜自己写的?”
冯公子很快就懂了许六月的意思,道:“若是如此的话,他当时为何不直接写了给我?而是让我等着他!甚至还告诉我,这两个方子是林大师傅写的?”
“谁知道呢?”
许六月看着冯公子,意味深长道:“兴许,是因为林大师傅太忙了,所以口头转述了这两道菜的做法,最后由百香楼的掌柜来记下吧?”
说罢,又道:“我当初给百香楼那头卖方子时,从来没有用纸笔写下过任何的步骤。只是在后厨那头,直接教林大师傅做了这两道菜。
按道理来说,林大师傅是唯一一个会做这两道菜的人。就算后来生意火爆,忙不过来,林大师傅可能还教会别人来做这两道菜。可那些人,也只会是后厨的人,不该是掌柜。
所以……百香楼的掌柜,应该是不知道菜方子的。”
言毕,看着冯家人越来越难看的脸色,她又添了几句:“但……林大师傅那个人,我还是信得过的。他为人实诚,并且对做菜十分沉迷。所以……在我看来,林大师傅对菜方子这种事儿,应当不会出错。”
事情的始末很简单。
在许六月看来,冯家是被骗了。
骗他们的人,就是百香楼的掌柜。
那掌柜根本就没有什么菜方子,为了骗取冯公子的方子钱,就随意写了两个假的方子出来,还特地告诉冯公子,那方子是林大厨写的。
毕竟在老实的林大厨和处处想占人便宜的百香楼掌柜之间,许六月自然是相信林大厨的。
只是……
猜测和直觉这种东西,到底不是证据。
许六月不是冯家人,很多话都只能点到为止,不能说得太绝对……
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