方盈笑道:“孙经理,您卖半只鸡会被掀桌子,但是我卖肯定不会。”
孙经理斜眼看她,不用跟他显摆。
“咱们来商量几个新菜单,尽量把食材的价格压到最低吧。”方盈说完也不等他答不答应,自己坐到他对面,从包里拿出本子和笔。
“清蒸大闸蟹,你们多少斤拿?卖多少钱一斤?”她边写边问。
一般这种加工手段越简单的菜越便宜。
孙经理:“什么大闸蟹?这个季节有什么大闸蟹?只偶尔有点海蟹,梭子蟹。那玩意稀烂贱,还不好运输,京城很少见。”
现在基本不禁海不禁渔,什么时候都有渔民出海,出海就能捞到螃蟹。
虽然现在早就有第一个吃螃蟹的人了,也有很多人非常喜欢螃蟹,但是它就是肉少,不抗饿,就是便宜。
大海蟹在沿海城市几分钱一斤,能卖出去就不错了,有时候只能剁碎了回家喂鸡鸭。
方盈道:“再少,京城肯定也有螃蟹运过来,您能不能弄来点?我只要求是活的,不要求大小,您拿来多少我按照您正常卖价多少收。”
回头放到她的空间里,自由繁殖。
孙经理一听这话眼睛就亮了,他拿多少她就收多少?那话的分量可就重了。
“你说的不错,京城是有螃蟹来的,而且不少!因为必须得凑一个冷藏车才能运,你吃得下?”
虽然现在外面室温很低,堪比冰箱,就是因为这样,运输螃蟹等海鲜也必须用冷藏车。
冷藏车可以调到螃蟹适宜的温度,而不是在室外被冻死的温度,而且必须打氧。
当然这一车不可能只是螃蟹,而是各种海鲜凑一车。
“有多少要多少,您就来吧,没看见我又开了个新饭店吗?还有后面那片几百亩的地,以后都是我的了,我要在里面开好几个饭店呢。”方盈道。
孙经理......要不是方盈实打实赚钱的本事在眼前放着,他现在已经不想跟这个满嘴跑火车的人说话了。
“好好好,这可是你说的,咱们找个证人.....到时候我把货拿回来了,你要是不收....”
“啪”地一声,方盈往桌子上拍了200块钱。
“这是买螃蟹的钱,够吗?不够的话,您要是信得过我,您就先垫钱收回来,或者回来找我要钱,您要是信不过我,就先收200块钱的螃蟹。”
方盈道:“我是非常信得过您的,这200您拿着,只要是活的螃蟹就行,不拘大小和品种,随便来。”
孙经理有点被感动到。
第一次见识的方盈的人格魅力...以前光看见她气人了。
200块钱可不少,一个普通人使劲儿攒,得攒两三年。
她就这么信得过他这个跟她有点矛盾的人。
那他也得拿出点魄力才行啊,不然岂不是被她看不起?
“我给你打个收据。”他说道。
方盈道:“收据回来再打,等您收东西回来,什么东西多少斤多少钱,一块打,清楚明白,我也好报账。”
先给采购批钱,采购回来报账,还没有人跟他一起去采购?
孙经理再看方盈,已经像看亲人了!
她这是在给他送钱啊!
“小方,我以前错怪你了!你真是个大好人!”孙经理道。
方盈笑道:“孙叔客气了,以后你会发现,我真是个圣人。”
孙经理......以后的事情以后再说,他现在发现她真是个脸皮厚的人。
“得嘞,您忙去吧,我也忙去了。”方盈说道,变相催促。
孙经理立刻道:“我现在这个点过去,正是好时候,别人都桃完了,剩下点东西没人要,才能轮到我。”
他还挺搞笑。
方盈......算了,一步步来吧。
今天先来螃蟹,明天她想试试活的大黄鱼,最好是一公一母!
后天她想要点山珍,要嫩笋,再然后是松茸、鱼子酱.....
这些好东西现在都是特供的,不往外卖,她想弄来,就得走特殊渠道。
这个国营饭店,她早就盯上了。
如果刚刚孙经理不答应,那这个店就会被她挤倒闭。
现在这样,你好我好大家伙。
......
孙经理揣着200块钱,骑上自行车,愉快地采购去了。
就像他说的,这个点已经快接近中午,剩下的都是别人挑完的,或者本身就不怕放的粉条之类的干货。
“老孙,你怎么又来了?你前几天不是来过?生意好了?那些东西卖完了?”
见到孙经理,就有人好奇地问道。
关键是这个 人年纪轻轻,20出头的样子,刚在他们单位干两年,对于他这个从建国后就在这饭店打工的人来说,有点不尊重。
但是他们这个行业有个潜规则,谁的饭店生意好,谁才会得到尊重。
其实也不只他们这个行业,所有行业都是如此,大家都羡慕有本事的人。
孙经理不敢生气,笑呵呵道:“我来看看,前天听说有辆海鲜车过来,来了吗?”
“来了,喏,都分完了。”小年轻朝孙经理示意了一下。
只见东边那个角落里摆了一溜的竹编大筐,不过大多数都是空的,只有几个里面有东西,正是他想要的螃蟹。
筐旁边还有一溜大盆,大桶,里面原本是装海鱼的,现在只剩下筐和几条躺在地上的死鱼了。
“你问这些干什么?你想买几条鱼尝尝鲜?那你来的是时候,那些刚死的,便宜。”年轻人道。
他倒是不坏,他就是瞧不起谁.....
孙经理压下心里的酸楚,走过去装模左右地看了一下,挑了一堆毛病出来。
“这螃蟹也太轻了,这么大这么轻,空壳吧?回去怎么吃?”
“这个太小了,又小又轻,油炸不错,能炸酥了,就是费油。”
“咦,这个都死了,听说死螃蟹能药死人,真的假的?”
卖海鲜的工作人员生气了,瞪他一样:“你又不买,挑三拣四地干什么?”
“谁说我不买了?”孙经理梗着脖子道:“就这两筐虾兵蟹将,还不够我撒牙缝的。”
卖海鲜的气乐了:“好好好,好大一张嘴,这可是你说的,我这两筐螃蟹都给你了,你塞一个我看看。”
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