不过,他周子旭怎么可能占朋友的便宜呢?他坚持道:“不行!我们珍馐楼已经占小草你不少便宜了!怎么可能再白白使用你的方子呢?你要是不要这钱,那卤猪头和猪耳朵,我们珍馐楼永远不会推出这俩菜式!”
余小草刚刚赚到三百两和一个价值不菲的玉佩,心情美美哒!好不容易大方一回,结果人家还不领情!!又劝了几句,周三少牛脾气上来了,就是不同意。
一旁的珍馐楼大掌柜见两人僵持不下,他是知道自家少东家的脾气的,便帮忙劝余小草:“余姑娘,你不要因为收我们三百两而感到不好意思。毕竟我们是做生意的,我们珍馐楼用你的这个方子,不久后很可能赚到两个三百两、三个乃至更多的三百两。你要是不收这钱,反而是珍馐楼的损失……”
余小草见周三少态度坚决,她想了想,道:“既然这样,那我就再给你个方子吧!两个方子,你给五百两吧!以后,说不定我还会琢磨出更多的方子,如果珍馐楼需要的话……”
“需要,需要,当然需要!!”周三少急不可耐地抢在大掌柜前面道。
周三少对余小草的厨艺毫不怀疑,她既然能把别人都不吃的猪头和猪下水当做食材,做成如此美味的卤菜,换做平常或者上等的食材,肯定比卤猪头卤猪下水更美味。
珍馐楼开业伊始,福临门勾结了几个中等酒楼,对他们进行排挤和打压。那时,老字号的酒楼在唐古镇已经有固定的客源,他们珍馐楼可以说是在夹缝中求生存。
而周家,也把入足饮食业当做是对周三少的考验。在珍馐楼面对同行的打压时,并没有插手的意思。这让福临门更加嚣张!其中的艰难,可想而知。
正是余小草的出现,正是蚝油菜式的推出,使得珍馐楼能够在众多老字号中脱颖而出,吸引了一批固定客源——也就是现在的老客户。珍馐楼在唐古镇,才算站稳了脚跟,并且朝着一流酒楼努力着。
周三少坚信,有了余小草的卤菜和那个不知道是什么菜式的方子,珍馐楼定然会成为唐古酒楼中不可超越的存在。以后,什么福临门啦,根本不用放在眼里。
周子旭的眼界,并不单单放在唐古这一亩三分地里,他心中有更广阔的天地。京城珍馐楼已经在兴建了,要想在京城这个名楼辈出的地界,开拓出市场来,仅仅蚝油菜式自然是不够的。加上余小草今天给的方子,估计也有些玄!所以,跟余小草这个天才厨师交好,自然是他求之不得的!!
“别激动!!淡定,淡定!!”余小草笑吟吟地看着他,让周子旭感觉自己像个毛头小子。而这个让他有此感觉的,竟然是个不足九龄的女孩子!
余小草踮着脚,拍拍他的肩膀,道:“放心吧!凭着咱俩的关系,以后有了方子,还能不想到你?快点拿纸笔来,写完方子,我还有事呢!”
待周三少准备好纸笔后,余小草把“符离集烧鸡”的制作方法及用料,细细地口述出来。周子旭记得无比认真,不放过每一个细节。
完毕,余小草笑着:“此菜外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香。趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部脱落,为菜中上品,冷食热食均可。”
“听你这么一说,我这口水都快流出来了!”周子旭咂咂嘴,又露出诧异地表情,“没想到小草你,还能出口成章呢!”
“嘿嘿!”余小草干笑两声,道,“我不过照本宣科而已!不瞒你说,我只不过不小心捡到菜谱残本,从中学到几个菜而已!”
“你啊!满嘴跑马,也不知道哪是真哪是假了!不管你从哪学来的,我希望珍馐楼是你唯一的合作伙伴!”周子旭俊面含笑,十三四岁的少年,已经具有极品帅哥的潜质了。
“错!”余小草狡黠的一笑,道,“应该说,你周三少,是我余小草唯一信赖的合作伙伴!!”
“好!!我周子旭此生定不负你!!”周子旭信誓旦旦。
余小草噗嗤一声笑了:“你这话说的,好像要跟人私奔似的……”
“草儿!!”余海对于这个小闺女,心中充满了无力感。这话,能是一个女孩子该说的吗?回去,得让她娘好好给她上上课!!
“好了,不说了!外头还有人等我们呢!!”余小草自知失言,吐了吐舌头,道,“如果在制作卤菜和烧鸡上有什么困难,尽管来找我!本大厨亲自指导,包教包会!!”
“好!”周子旭重重地点了点头。
“对了,三少!你交际范围比较广,帮我留意下唐古镇周边有没有肥沃的土地出售的,咱现在不差钱,只要价格合理,总价在八百两之内的,都可以考虑!”
既然爹不能上山,也没有渔船下海,那只有多买些田地。即使自家不种,租给别人,也是不错的进项。
周子旭沉吟片刻,道:“你买这么多地,自家能种完吗?”
唐古镇周边上等的肥田,也不过八、九两银子一亩。今冬雪灾,现在正是青黄不接的时候,卖田的自然不在少数,价格上或许还要便宜些。八百两银子,单上等田就能买上一百多亩了。据他了解,余小草家也就余海一个壮年劳动力,腿还受过伤。她们能种得过来吗?
“种不过来,那就租出去呗!雇佣佃农种,也可以啊!!”想到自家马上就成为地主了,小草心中美滋滋的。
周子旭轻轻摇了摇头,似乎不赞同地道:“买田收租,什么时候能把本收回来呀!找我说,不如买铺子。无论是自家做生意用,还是租赁出去,都比买田要划算得多!”
“买铺子?唐古镇地势好的铺子,谁会卖呀?地势不好的,租金又不高……”余小草也想过买铺子,不过好的铺子,是可遇不可求的。
周子旭展颜道:“谁说让你买唐古镇的铺子了?我这有确切消息,衙门有意把码头修建成北方最大的港口。据说,前期由于资金问题,会预售一批店铺。其中可升值的空间,不用我说,你也能明白……”
余小草闻言,眼睛骤然间迸发出耀目的光芒。政.府要开发码头了?那可真是个天赐的良机!前期的店铺,价格肯定不会很高。
港口建起来后,升值的空间绝对不可估量。二十世纪末期什么最挣钱?炒房炒楼啊!!如果操作得好的话,一间铺子价格至少能翻一番!!
“好!就买铺子……”
余小草正要拍板决定,却被他老爹打断了:“草儿!要不要回家跟你娘商议商议?”
“是我的疏忽,太过激动,忘记征求爹您的意见!爹,你是倾向于买地呢,还是买铺子?”余小草这才意识到,她身边还有一家之主在呢。她太过忘形了,居然忽略了自家老爹。
余海沉默片刻,道:“草儿,按理说,这八百两是你赚来的,你怎么处置都无可厚非。可你毕竟年纪小,我这个当爹的只想提醒你一下——码头的事,到底可靠吗?毕竟是不小的一笔,万一……”
“余叔顾虑的很有道理!不过,我跟吴县令的公子乃是至交,兴建港口的事,吴县令协助京中钦差进行,公文已发到县衙。所以,您尽管放心,不会让你们这笔钱打水漂的!”周子旭既然如此大包大揽,定然是有十分的把握。
余小草劝说老爹道:“爹,在码头买铺子的事,我看行!北方最大的港口,那人流量肯定比现在的唐古还要多,买铺子绝对亏不了!您看啊,咱们现在做卤菜生意,每天风里来雨里去的,多辛苦。要是有了铺子,咱们就可以把卤菜生意做大。说不定啊,没几年,咱们卤菜店比三少这珍馐楼还要有名呢!!”
“余叔,小草说的是!即使不做卤菜生意,以港口今后的规模,转手卖出去,至少也能赚个三五百两,到时候你们想买多少田地,还不你说的算?”周子旭对待商机,还是有一定眼光的。
余海被两人这么一说,也心动了,他拳头往手心用力一击,咬牙做出决定道:“行!八百两银子,就先用来买铺子!!草儿,你要有心理准备,万一亏了的话,可不许哭鼻子哦!!”
余小草翻了个白眼,道:“亏了就亏了呗!做生意有赢就有亏,这是常有的事!再说了,万一咱运气真这么背,就当今天没赚着八百两银子便是!”
周子旭没想到父女俩虽出身贫寒,对待金钱的态度如此拿得起放得下。他对余家的印象更佳了,呵呵一笑道:“我敢打包票,绝对亏不了!要是真亏了,算我的,行了吧!”
“哪能啊!”余海连连摆手。
“哎呀,爹!时候不早了,咱们还得回去给姚管家摘蔬菜呢!赶紧的,别让人家以为咱们反悔了呢!”余小草终于想起跟姚管家约好在珍馐楼后门见,一打岔近两个时辰过去了,再不回去可就耽误事儿了!
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