沈舒在医院住了三天才出院,幸好现在物价低,看病也便宜,夏小芹凑齐的100块钱住院押金又退回来42块钱。
有了这42块钱,夏老太太强烈要求一定要办喜饭,并且自己做主,通知了左邻右舍。
夏小芹同意了这件事。家里接连倒霉,确实需要点儿喜气让家人缓解下紧张丧气的心情。
至于欠账……
夏小芹知道时间紧迫,把送喜饭的日子定在了出院的第二天。
腊月初一这天,夏老二家办喜饭,左邻右舍都来帮忙,就连马小梅都出人预料的没找茬,就是走的时候偷拿走了一刀肉,夏小芹瞥见是夏老太太塞给她的,懒得在大喜的日子理会这俩人。
热火朝天的忙活一整天,这场喜饭给夏家小院儿添了不少喜气。
一天结束,夏小芹把院子洒扫好,洗洗手到了西屋。
夏修学正借着院子里的灯光看书,见到夏小芹进来,赶紧把书给盖上。
夏小芹拉开西屋的灯,嗔怒道:“哥,你这样看书,会把眼睛熬坏的!一点儿电费咱家还是出得起的。”
夏修学一副受教的样子,笑着指了指西屋的门:“我以后不会熬眼了,你快把门关上,咱们谈正事儿。”
夏修学说的正事是怎么挣钱还债,他们现在七七八八的外债加起来有60块钱,现在最大面值就是10块的,60块钱虽然是轻飘飘的六张大团结,但在八三年,压在哪家都是一笔巨债。
现在大家过的都不宽裕,马上临近过年,各家都有要用钱的地方,等别人上门要债的时候,不能让别人抓把黄豆走吧?
夏老二病重时已经意识到自己不行了,临走前把秘法交给了夏修学,夏修学把那张藏在身上的秘方取出来,无比郑重的用双手呈给夏小芹。
一张巴掌大的宣纸,写满了密密麻麻的小字,夏小芹从头看到尾,对夏家的豆腐有了一个清晰的了解。
豆腐的秘密对经历过二十一世纪的夏小芹来说,简直就像做菜APP上的一个简单介绍。
玉豆腐类似二十一世纪的内脂豆腐,黄金豆腐更是拼了个巧思,说是秘方,其实就是仗着现在资源匮乏,信息传递的慢,大家觉得当个体户没脸又不赚钱,没人去动心思研究秘方,所以才没被人夺走财路。
等再过几年,华夏进入飞速发展期,夏家豆腐如果没有新的发展,就会被市场淘汰,从赚钱沦落为勉强糊口。
“小妹?怎么了?有困难吗?”夏修学见夏小芹面带愁容,担心的问道。
“目前没有,但以后肯定有。哥,咱家的豆腐需要改进。”
“爸之前也说过,但是……没来得及。”
“先不急,先把眼前的困难渡过去再讲以后。哥,我现在就去收拾一下豆腐房,争取明天就去一趟县城。”
“好,明天我和你一起去。”夏修学不想窝在床上当废人,他跟着夏老二卖过豆腐,知道该去哪里卖。
夏小芹知道夏修学想帮家里忙,满口答应了。
夏家豆腐的秘诀除了那口古老的井,还有精细的点石膏手法。
夏小芹上一世是做化学研究的,对计量的把握十分有心得,第一次做豆腐,夏小芹没有动石磨去磨玉豆腐,而是选择做黄金豆腐,在夏小芹眼里,做研究更有挑战性。
寒冬腊月,凌晨一点的时候,夏小芹从床上爬起来,来到了豆腐房。
她现在知道东墙的桌子上摆的那几袋粉是什么了,那就是夏家黄金豆腐的秘诀——石栎粉。
黄金豆腐根本就不是用黄豆做的,这是夏家的秘密。
秋天的时候,把成熟的石栎采摘下来,加水磨成粉,要用的时候再用水浸泡,搅拌、沉淀、烧制、成型。
夏小芹现在用的石栎粉全是夏老二准备的,他为过年准备了不少原材料,先前夏小芹卖的金豆子也是他备的“年货”。
凌晨四点,夏小芹第一锅黄金豆腐在凉水中成型,夏小芹一鼓作气又做了几锅,等天亮的时候,豆腐房里已经摆好了八板黄金豆腐。
“小芹?是你在里面吗?”
“妈,是我。”夏小芹打开豆腐房的门,迎面冲来的冷风,把夏小芹冻得打了个哆嗦。
沈舒望着忙活的额头冒汗的夏小芹,心疼的问:“你几点起的?夜里小福闹得厉害,我都没听到你起床的动静。”
“妈,我昨天睡得早,现在一点儿也不困。你快进屋去吧,我现在去做早饭,吃完就和我哥去县城卖豆腐。”
“你奶把饭做好了,你赶紧去吃吧。”
“奶做饭了?”夏小芹很惊讶。
沈舒也惊讶,她还没吃过婆婆做的早饭呢,今早起来,她还以为要迎接一顿骂,没想到却是夏老太太软声软语的喊她吃饭。
夏小芹把豆腐房的门锁好,到厨房去看夏老太太做的早饭。
“出来啦?快吃饭吧。”夏老太太已经把早饭盛好了。
黄小米熬成的粥配上白面烙成的葱花饼,夏小芹没想到夏老太太真的转性了。
“忙活了一夜,累不累?听到豆腐房里传出动静,我有那么一刹那啊,还以为是你爸……”
夏小芹这才知道,夏老太太的早饭是怎么回事儿。
白发人送黑发人,老人家想儿子了。
再看夏老太太,先是丧夫,再是丧子,虽然养育了四个孩子,但是只有夏老二这个二儿子是真心孝敬她,俩女儿嫁的远,不是有事儿根本来看她,夏老大家的又仗着自己生了三个儿子一个女儿,自认为对老夏家有功,经常来占便宜。
夏老太太虽然活的精明,但命确实苦。
“不累,奶,你烙的饼真好吃!我去县城的时候也带个饼,饿的时候能吃。”
“好好。”夏老太太抹了抹眼角的泪,又恢复了那副精明的样子,“我给你包好,保管你吃的时候还是热的!”
黄金豆腐夏小芹给家里留了一板,她让夏修学写副大字,挂在了院门上。
夏家村每个路过夏老二家的人,都看到了挂在门板上的字,有人不认识字,还特意问一嘴:“上面写的什么啊?”
“写的——今日有售:黄金豆腐!”
“呦!夏老二的妮子真做出豆腐了?我得买一块儿尝尝!”
夏小芹做出豆腐的消息很快就传遍了夏家村,夏小芹留的那一板豆腐还没够分呢。
夏小芹赶到县城的时候,正是菜市场最热闹的时候,夏小芹把另一块招牌亮出来,上面同样写着:“黄金豆腐”。
夏小芹人美嘴甜,黄金豆腐的定价又和白豆腐一样,一个早市就把豆腐给卖完了。
负责收钱的夏修学没想到会这么顺利,一板豆腐能切成12块,一块一毛钱,因为他们不收黄豆只要现钱,账非常好算,这个早市,他们的七板豆腐赚了2块钱。
“哥,我买了两碗胡辣汤,咱就着奶的葱花饼吃。吃完咱在县城转一下,买点儿其他的东西。”
夏修学懵懂的问:“做豆腐的材料不够了吗?”
“恩,我还想开发点儿新产品,趁着过年多卖点儿钱。”
磨豆腐太费功夫,夏小芹从石栎粉做出的豆腐上想到了好主意,就差付出行动了。
夏修学自然是赞同的,他陪着夏小芹在向阳街转了几个圈,买了一堆奇奇怪怪的东西。
夏小芹回到家就钻进了豆腐房里,夏老太太知道今天的豆腐都卖完了,高兴地对着夏小福亲了又亲,嘴里不停的夸道:“我的福孙孙,你真是夏家的小福星!”
夏小芹的研发之路遇到了阻碍,一直到天落黑,沈舒来喊,她也没能研制出来千叶豆腐。
第二天的凌晨,夏小芹照旧凌晨一点起床,她刚走到堂屋,就听见西屋传来了夏修学的声音:“小妹,你扶着我去豆腐房,我来给你烧锅。”
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