贺东来用手指关节推了推滑落的眼镜。
就在此刻。
“红了红了!烧起来了!“
“嫂子!炭火红了,你快出来看看!能烧烤了!”
赵国胜和宋岩的喊声,那叫一个嘹亮,是从小院外面的空地里传进来的。
一同传过来的,还有一股袅袅的热烟。
他们两人刚才一直不见人,是被江柔安排去生烧烤的炉子。
碳火刚冒烟的时候,全都是黑烟。
等炭火烧红了之后,黑烟也就会逐渐变少了。
赵国胜和宋岩忙了不少时间,可算是把炭火给烧红了,一人一边抬着烧烤炉子走进小院子里。
“嫂子,炉子生好了。”
宋岩朝着江柔灿烂一笑,前来复命。
他咧嘴露笑得时候,露出来的牙齿显得特别白。
只因为……
赵国胜和宋岩的脸,被黑烟熏得黢黑黢黑的,几乎只剩下眼睛和牙齿了。
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
“赵团,宋岩,你们去洗把脸吧……哈哈哈……”
院子里的笑声,此起彼伏的。
赵国胜和宋岩在众人的笑声中,彼此对看了一眼。
刚好站在高高的电灯下,两人看到了对方跟包大人一样的面色。
“哈哈哈哈……”
“哈哈哈哈哈……“
他们两人没有觉得尴尬,反而是看着对方哈哈大笑了起来。
碳火在夜风的吹拂下,炙热的暗红发亮。
贺东来主动走到烧烤架前,把他打开的生蚝,一个一个的放到碳火的铁网上面。
他看向江柔,不确定的问道,“是这样吗?”
“是这样没错。 生蚝容易熟,先烧烤几分钟,等它略微冒水了之后,往每个生蚝上面加一勺蒜蓉酱,再烧个一二两分钟,就行了。”
江柔说了一下烤生蚝的步骤。
贺东来有些不敢置信,“就这么简单?”
“没错,就这么简单!有我的蜜汁酱料,肯定好吃!”
江柔说着话,将大大的茶缸子, 也就是金黄金黄的蒜蓉酱,交给贺东来。
宋清浅在一旁应声,“相信阿柔的,肯定不会错!”
江柔可是连小土豆,都能做出六七八种味道的人。
贺东来点头,“我会按照你说的做。”
堂堂理工天才、拆弹专家,来做简单的烤生蚝,不就是按部就班的小事一件~
肯定不会出错!
香喷喷的蒜蓉酱,不仅能用来烤生蚝,还能做很多很多的菜肴。
江柔就地取材。
用海青菜加蒜蓉酱,做了一道凉拌菜,酥脆爽口,稍微再加一点陕西老醋,夏天吃着最是开胃。
海岛上的茄子是细细长长的紫茄子,并不是胖嘟嘟一个的那种。
将长茄子折断,刷上一层油,炭烤出外层焦香,里层柔软。
同时炭烤上青椒,一样也是外焦里嫩。
把炭烤好的茄子、青椒,放到碗里用剪刀剪碎,撒上一层细盐,再加入两勺蒜蓉酱。
一份简易版的蒜蓉烤茄子,就完成了~
接下来还有重头戏呢……
泡软的粉丝,吐了沙的蛤蜊,再加上满满的蒜蓉酱,以及适当的清水。
是一道最新鲜的蒜蓉花甲粉。
江柔还往里面加了好几只的皮皮虾,将蒜蓉花甲粉的含金量,biubiu往上升。
至于用的烧烤容器,就是搪瓷杯。
搪瓷杯耐热,易清洗,可以直接放到炭火上烧。
……
半个小时后,不只是周家的院子里,整个大院都弥漫着蒜蓉海鲜的诱人香味。
闻得人垂涎三尺,不停的咽口水。
周围嫂子们闻到香味后,有忍不住到周家来串门的。
看到他们几家人聚在一起,热热闹闹的吃烧烤,那叫一个羡慕啊。
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