艾巧巧将午膳端进屋里时,罗子淞也在坐。
艾巧巧将手里的托盘交给屋里的丫鬟,微垂着脸,余光却看到罗子淞紧紧盯着她看。
总觉得……今天的罗子淞有些奇怪。
丫鬟将饭菜摆好。
罗夫人看到碗里的米饭时露出惊讶的表情。
那并不是普通的白米饭,而是混合着各种颜色蔬菜在里面,光是看着就让人觉得赏心悦目。
“这是什么饭?”罗夫人问。
“腊肉焖饭。”艾巧巧回道。
罗夫人仔细端详着,只见米饭里混合着土豆丁、胡萝卜丁、青豆,还有切成丁的腊肉。
满满一碗饭,每粒米都沾着油光,粒粒诱人,各色蔬菜搭配在一起,香味扑鼻。
“竟还有这样做米饭的。”罗夫人不禁有些惊讶,拿起筷子夹了些米放入口中。
腊肉带着些咸味,和着米饭香,吃着极为顺口。
丫鬟又打开扣碗的盖子。
满碗的红红火火。
罗夫人俯身凑到近前,只见大海碗里装着码好的肉片,上面点缀着碾碎的干辣椒,花椒,还有蒜末。
肉的下面露出青翠的叶菜,黄色的豆芽。
“巧巧姑娘,热油来了。”
就在这时,从门外进来了一个丫鬟,她在门口轻唤了声。
艾巧巧转头来到门口,从丫鬟手里接过装着热油的铁锅。
罗夫人不明所以,吃个饭怎么连锅都端上来了。
“夫人后退些。”艾巧巧提醒道。
罗子淞是知道艾巧巧手段的,上次他已见识过她的厨艺,于是连忙起身护着他的母亲向后退了退。
艾巧巧将锅里烧成八成热的油直接淋在了海碗里。
“刺啦”一声。
热油将辣椒碎、花椒以及蒜末的香味炝出来,顿时香味四溢。
屋里弥漫着香辣的味道,不过却并不呛人,只让人顿觉满口生津,食指大动。
艾巧巧把铁锅交给门口的丫鬟,重新回到屋中。
“这道菜叫水煮肉片,我特意控制了辣度,夫人不必担心吃多了会上火。”
罗夫人重新坐定。
罗子淞拿起筷子急急的夹了一块。
汤里的肉并不肥腻,而且浸过红油汤后,肉片本身带着辣辣爽爽的滋味,肉片鲜嫩无比。
屋里服侍的丫鬟们全都暗暗吞了口水。
罗夫人吃了一口后便再也停不下来。
艾巧巧还搭配了些爽口解辣的小凉菜,每样菜量都不大,可是品种却很多。
一顿饭下来,罗夫人跟罗子淞居然把所有的菜全都吃光了。
“这孩子的手艺真是不错,要是天天这么吃岂不是要胖的走不动路了。”罗夫人面带微笑。
现在她终于有点明白自己男人的想法了。
有着这样的厨艺,就是他们客满楼的厨师也做不出这样的菜来,要是能把她留在府里,日后她岂不是每日都能享用到这些美味。
“巧巧姑娘,快过来坐。”
撤了桌子,罗夫人招呼了艾巧巧坐到跟前,亲热的与她说话。
罗子淞见状,心中不由松了口气。
他母亲已经被艾巧巧的美食俘虏了,他们的婚事看来是十有八九没有问题。
艾巧巧并不在意罗夫人因何对她态度大变,她关心的是明日寿宴的素斋。
第二天一早,艾巧巧早早便起来去了厨房。
罗府寿宴要请不少宾客,厨师也不止她一个,可做素斋的却只有她一人。
到了厨房,艾巧巧专心忙着手上的活,突然她听见一个陌生男子的声音。
“巧巧姑娘,是你?”
抬头,只见一个厨师打扮的四十来岁的汉子站在她的面前。
看他的脸……好像有几分熟悉,是在哪里见过?
“我原来是得月楼的厨师,你当时在得月楼教我如何做鱼香肉丝……”汉子激动道,“你不记得了?”
艾巧巧这才恍然。
原来是得月楼的二师傅。
“我姓谢,单字一个丰。”谢师傅来到艾巧巧面前,竟一躬到地。
厨房里其他人全都愣住了。
“谢师傅这是要做什么?”
“他竟向一个小丫头行礼……”
“你们不知道吧,那个小丫头可是来做素斋的,今天的重头戏就要看她的了。”
“……不是吧,一个小丫头懂什么。”
艾巧巧只得放下手里的活计上前扶了谢丰起来。
“巧巧姑娘,我想跟着你学做菜。”谢丰认真道。
艾巧巧哭笑不得,“谢师傅,您别开玩笑了。”
能在得月楼做到二师傅这个份上,想来必是手艺不错,她不过是仗着父亲教给她的一些菜式,别人都不会,所以她便占了便宜。
“不,我是认真的。”谢师傅道,“我其实早就想寻你了,我要拜你为师。”
不管艾巧巧如何劝阻,谢师傅好像就是认定了她,不管不顾的一门心思的想拜她为师。
罗子淞正好到厨房这边来,看到这一幕后便走了进来。
听说谢师傅想要拜艾巧巧为师,罗子淞笑了,并没有责怪谢丰。
“这是你们之间的事,不过也要待今天我祖母寿宴过后再商议,今天宴席一定不能出错。”
众人这才纷纷散去,各自忙起了各自的活计。
艾巧巧见谢师傅走开,暗暗松了口气,对着罗子淞微微一笑,“多谢罗公子解围。”
多日未见她对自己露出笑脸的罗子淞只觉得眼前一亮。
可惜艾巧巧一笑过后便重新低了头,忙起了素斋。
前院,寿宴排开,众宾客纷纷向罗老夫人贺寿。
有丫鬟鱼贯上前,手里端着托盘,将一样样的素斋摆放在罗老夫人跟前。
罗老夫人信佛食素,众人自然不会跟她吃的一样,不过他们在看到丫鬟们端来的菜时全都愣住了。
那一盘盘,一件件,居然是色泽金黄的肉食:炸的金黄的糖醋里脊,上面还撒着芝麻;汤汁饱满的酱汁排骨……
当然,也有绿色的素菜,跟滋润养颜的甜品,蜜汁南瓜,山药糕。
“这不是肉食吗?”罗老夫人不悦的皱起眉头。
身边的丫鬟笑道,“老夫人,这可是巧巧姑娘亲手做的菜,您就放心吃吧。”
罗老夫人将信将疑,夹起一块糖醋里脊,放进嘴里嚼了半天,脸上疑惑之色更重。
“我吃不出来,难道这不是肉?”
“不是,是用豆腐做的。”丫鬟提前得了艾巧巧的指点,把每样素斋的做法都跟她说了。
罗老夫人好奇心大起,一会试着尝了尝清爽滋润的蜜汁南瓜,一会又吃一口沾满浓稠酱汁的排骨。
“原来这是用山药跟豆腐皮做的,巧巧这丫头可真是手巧。”
罗老夫人这边的素斋很快引起其他宾客的关注,有那好事的便私下问罗府的丫鬟,让她们也给他们上一些素斋。
结果一来二去,艾巧巧反成了厨房里最忙的人。
一顿寿宴下来,把她累的腰酸背疼。
但是她的素斋却得了众人交口称赞,更有不少人向罗夫人打听,询问他们请的是哪位师傅做的菜,想请去他们自己府上一饱口福。
艾巧巧没想到,自己竟然一宴成名。
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