第二百九十一章 古人不靠谱
公输婉螓首微摇,绝美的俏脸充满茫然:“我只听过红糖,麦芽糖,蜂糖...从未听过,有什么白糖!糖,也有白色的吗?”
李龙鳞恍然,仔细回忆一下,自从穿越到大夏这个时代之后,还真没有见过白糖!
只不过,这种琐事,李龙鳞选择性的忽略了。
得!
想要造大伊万,还要从制白糖开始!
红糖相对于白糖杂质太多,吃着倒是没问题,搁到火药里面,可就不成了。
幸好。
制作白糖的工艺,并不复杂。
《天工开物》里面,就有相关的制作方法,名为“黄泥水淋脱色法”。
若能制作出白糖,不仅可以用来制火药,还能拿去出售,不仅能改善民生,还能大把赚钱!
在古代,白糖可是稀罕物,真正的奢侈品!
特别在北方草原上,白糖等于等价的黄金!
白糖加上鸡精,这两种调味料,可以征服任何人的胃!
“二嫂。”
李龙鳞望着公输婉的俏脸,笑道:“糖本就是无色透明。之所以是红糖,是因为里面的杂质太多!只要想办法,把里面的杂质吸附出来,就会变成白糖!”
公输婉一怔,震惊道:“竟有如此神奇的事?”
李龙鳞笑道:“实践出真知!二嫂,你试一试就知道了!”
说干就干。
公输婉立刻按照李龙鳞的吩咐,命人从市场上买来大量甘蔗。
甘蔗的原产地,也不是大夏,而是南洋。
不过早在几百年前,就传入了大夏,在许多地方广泛种植。
甘蔗榨汁,熬制而成的就是红糖,也叫做赤砂糖。
其实,市场上也有卖红糖的商家,价格也不算太贵。
但由于工艺的不同,他们会在熬制红糖的时候,加入其他配料,来增加甜度。
因此,不如自己亲自来熬制红糖,尽可能的减少糖中的杂质。
红糖熬制之后,就是将其熔化,放在专门的器皿之中,然后将黄泥水淋在红糖上,等待变成白糖。
公输婉实在无法相信:“这方法也太古怪了!用黄泥水淋在红糖上,就能变成白糖?看着起来好脏啊...”
李龙鳞笑了笑:“应该是真的!”
这个办法,最早记载在《天工开物》上。
还有许多古籍上,都有记载。
应该是错不了。
然而,结果让李龙鳞大跌眼镜!
失败了!
不仅失败了!
而且,淋过黄泥水的红糖,不出意外的发霉,糟蹋了一大桶!
黄泥水脏得很,里面有许多细菌。
而红糖营养丰富,是绝佳的培养皿,加上天气炎热,不发霉就出鬼了!
“怎么会这样?”
李龙鳞有些懵。
难道,古人也学术造假?
不对啊!
若是这方法不对,古人的白糖是怎么制造出来的?
公输婉又尝试了几次,接连失败,白白浪费了不少时间,心里有些焦急:“九皇子,你这方法不行!是不是什么地方出岔子了?”
李龙鳞眉头紧皱,在脑海中不断回忆《天工开物》的记载,口中喃喃:“每一步都没错啊!这到底是怎么回事?”
思来想去,只有两个原因。
一个是《天工开物》上,记载的办法,根本就是假的!
完全是古人胡编乱造。
但是,这无法解释,古代的白糖是如何制造出来的。
二是,黄泥水淋脱色法,确实存在。
只不过,这属于人家糖坊交口相传的商业机密,不可能轻易泄露出去。
比如这黄泥水,里面就大有文章!
真的是普通的黄泥水吗?
李龙鳞眼神一亮,抓住了问题的关键,问道:“二嫂,这黄泥,是什么地方来的?”
公输婉一脸懵:“黄泥不是到处都是,从上山随便铲来的,还特意筛细了一些!”
李龙鳞摇头:“错了!弄错了!”
公输婉诧异道:“什么地方错了?”
李龙鳞叹息道:“其实,黄泥水淋脱色法的原理很简单!就是用吸附剂,把红糖中的杂质除去!寻常的黄泥,根本就没有这么强的吸附性!”
“书上记载的方法,是百越之地流传的!”
“那里的黄土,一定不是普通的黄土,而是当地的高岭土!”
“而且,为了不产生霉变,可能还经过了烧制,杀死了细菌!”
“哎,这怪我,望文生义了!”
高岭土,其实就是观音土。
灾年的时候,百姓们没什么吃的,还会用观音土果腹,活活撑死的人大有人在。
这种土,细腻洁白,适合烧制陶瓷。
李龙鳞推测,天工开物中记载的黄泥水,肯定不是普通的黄泥,而是烧制过的高岭土,才有足够的吸附力。
公输婉愕然:“高岭土?倒也不是什么罕见之物?可是专门从南方调过来,走漕运的话,恐怕时间上来不及!”
李龙鳞摇了摇头:“没用!高岭土要经过烧制,很可能窑里的温度也需要控制!而且,咱们确实没有时间,慢慢去试了!”
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
李龙鳞终于明白什么叫纸上谈兵!
有许多事,看起来容易,实践的时候,却难比登天!
就这,还是公输婉和一众工匠帮忙的结果。
若是只有李龙鳞一人,光是熬制红糖这么简单的事,都不知道要失败多少次。
总而言之。
黄泥水淋脱色法,这条路显然是走不通了!
李龙鳞也没有想到,自己制作火器的宏图大业,才刚刚开始,就夭折到第一步上!
“哎!”
“穿越小说害死人!”
李龙鳞长叹一声,却并未气馁。
失败是成功之母。
历史上,那么多发明创造,不都是一次次失败,积累经验,最后才迎来成功?
既然黄泥水不靠谱,那就换一条思路。
李龙鳞皱眉苦思。
其实,也不一定要黄泥水!
归根结底,还是太脏,容易霉变,吸附效用也差,制作出的白糖,也不够洁白,依然是有些发黄。
最好的吸附剂,当属活性炭、硅藻土。
硅藻土,是一种矿藏,属于可遇不可求!
就算侥幸找到硅藻土的矿藏,开采也来不及了!
对了!
活性炭!
李龙鳞眼神一亮,欣喜若狂!
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