第一百四十二章 炒松子
两人把筛好的黄沙送回来,就见顾晚直接将黄沙倒进装好水的两个大盆里搓洗起来。
出于好奇,俩人都没走,还把张氏也叫了过来帮忙。
“四弟妹,这已经洗得够干净了吧?”张氏这一盆已经换了四次水,中途水不够了她男人还又去挑了一遍水。
“这样就行了。”顾晚朝盆里看了一眼点点头,然后把一个盆端进了灶屋。
钱志勇父子俩不好进去,就让张氏跟进去看看能不能帮什么忙。
张氏自己也好奇,不用人说自己就积极的跟了进去。
“哎哟,你咋把这些沙子都倒锅里了?”刚进去就瞧见顾晚把攥干水分的一团团黄沙放进了大锅里,惊得她当场大叫。
“炒松子就是要用黄沙一起炒,”顾晚一边回答一边用锅铲把黄沙搅散翻炒。
等到黄沙干透她就拿来一碗之前调好的糖水浇进去,继续炒。
当张氏闻到一股别样的甜香时,就见四弟妹端起一盆松子倒进了锅里,继续炒起来。
“你歇会儿吧,我来。”她见顾晚不停的炒,看着有些费劲,赶紧接过锅铲,“这玩意儿炒起来还挺沉,你咋不吱声,这种重活儿我比你能干。”
顾婉一边揉着胳膊手腕一边笑说:“是请你过来帮忙,哪能啥活儿都让你干呢。”
“嗐,这有啥?我比你有劲儿,再有这种活儿你就叫我。”张氏不以为然,翻炒起来果然看着容易许多。
渐渐的,锅里的松子逐渐开了口。顾晚眼看着差不多了,捡了一颗出来吹吹,剥开见松子仁已经变黄,尝了一下味道挺好便马上灭了火,拿过笊篱和干净的簸箕快速把松子都盛出来。
“这就好了?”张氏问。
“嗯,好了,拿到院子里把沙子筛掉晾凉就成了。大嫂你等会儿也尝尝,挺好吃的。”顾晚说着,跟张氏一起出了灶屋。
“能不好吃么,放的糖啊,那还能不好吃?”张氏直撇嘴,四弟妹哪都好,就是有点儿大手大脚。
“要卖钱的啊,不放糖怕没人买。”顾晚躲开几人,到一旁用簸箕不停的颠着松子把黄沙筛出去,笑着解释道。
“不炒直接卖呗,这松子卖得贵,何苦来非得用糖炒啊。”张氏还是有点心疼。
“那我炒过的跟生的肯定不是一个价啊。”顾晚朝她挤挤眼睛。
张氏一愣,随即一拍大腿,“嗐,你看我净跟着瞎操心。你说的对,咱不差这点儿糖!”
在院子另一侧研究晒菜架子的父子俩看看对方,没说话。
他们其实就想尝尝那松子的味儿,看看小儿子/四弟家的买卖能不能做起来。
很快,顾晚这边把松子筛好了,将簸箕放到三人面前让他们都尝尝。
“这一锅就是试试,咱们都尝尝味儿。”
钱志勇拨开一颗放到嘴里,“嗯,有股焦香味儿。”
“挺好吃。”钱大勇也尝了,给出了很朴素的肯定。
“确实挺好吃,带点儿甜味儿,但不是那种齁嗓子的甜,这玩意儿孩子们得老爱吃了。”张氏吃上一个就有点停不下来。
顾晚听她这么说,马上两嗓子喊来了大郎二郎,“快来,四婶请你俩吃好吃的。”
俩孩子本来见爷和爹娘都在,有点儿不敢过来,一听有好吃的立马就冲过来一人抓了一把。
见俩孩子吃得香,顾晚又往他俩兜里装了点儿,说了句一次不能多吃,这些留着明天吃,然后又包了几份让他俩给宋氏和其他弟妹们送去。
张氏心里熨帖,拍了拍手说:“咱们趁着天还早,把剩下的炒了吧。”
有了成功的经验,再干起来就容易多了。俩人合作,既不累效率又高,很快就把上午采回来的松子全都炒好了。
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