汴梁,简称汴,古称汴京、大梁,为八朝古都,豫省地级市。位于豫省中东部。
汴梁已有两千七百多年的历史,是首批华夏历史文化名城,华夏八大古都之一,历史上的汴梁有着“琪树明霞五凤楼,夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉,北宋东京更是当时世界第一大城市。
汴梁从元代至元五年即公元1268年设立豫省行省,到一九四五年十月省会迁郑,一直是豫省省会,豫省的政治、经济、文化中心。
“曾经的汴梁十分的繁华,只是如今已经没落,在华夏历史上的名城中,汴梁占据这特殊的地位,并且自古以来都是中原地区乃至全国的文化政治经济中心,但是可悲的是,历史的名城归于平凡的不少,但是像汴梁如今从宋朝首都变作一个四五线城市的,只有汴梁了。”
风亦水一边吃着灌汤包一边对着一旁的佳琪说道。嘴上还有着油渍,但是他丝毫的不在乎形象。
第一楼,汴梁的招牌老字号。
汴梁第一楼是一家百年老店。“第一楼小笼包子”,系传统名吃,源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
灌汤包俗称汤包。包子在北宋都城东京的市场上已有售卖,是当时七十二家正店之一“王楼”的名品,时名为“山洞梅花包子”,号称“在京第一”。北宋南迁传到临安今杭城又称“灌浆馒头”为当时著名的市井小吃。二十世纪三十年代,第一楼名厨师将大笼蒸制改为小笼蒸制,且连笼上桌,始称“小笼灌汤包子”。
而且第一楼曾经得到过华夏的历届领导人的赞誉,从我们敬爱的开国主席和总理,到改革开放的总工程师,还有历任的领导,都给了第一楼灌汤包极高的评价。
听完风亦水对于第一楼的评价,就连佳琪都忍不住的对这名震华夏的灌汤包好奇了起来。
“我只听说过杭城的小笼包,魔都的灌汤包,但是还真不知道汴梁的灌汤小笼包。”
佳琪看着桌子上的小笼包说道。
风亦水擦了擦嘴笑了笑:“胡小姐这就不清楚了吧,汴梁的灌汤小笼包可以说是杭城小笼包和魔都灌汤包的始祖,当年宋朝南迁,都城从汴梁迁到了杭城,才有了灌汤小笼包演变成杭城小笼包的历史,再之后才有了魔都的灌汤包,说起来,还是汴梁的灌汤包最是正宗啊。”
说着,风亦水忍不住的又夹了一个灌汤包放在了嘴里。
太薄了,佳琪从未见过这么薄的包子皮,里面的汤汁晶莹可见,而肉香更是四溢,实在是令人垂涎欲滴。
“近代南方小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与华夏北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。”
“长州万华茶楼在清代道光年间首创的“加蟹小笼馒头”,魔都南翔镇的黄明贤在一八七一年创制的南翔小笼馒头,包括清代光绪年间流行于无息惠山秦园一带的无息民间小笼馒头,都各具特色。江南一带的长州、无息、魔都、金陵、杭城等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。”
一笼小笼包就这样在风亦水的三言两语中被他解决的干干净净。
“但是不论灌汤包再怎么开枝散叶,汴梁第一楼的手艺都是一顶一的!”
说完,风亦水竖起了大拇指。
“额....我再叫两笼...你看,不知不觉我就吃完了..真是不好意思,胡小姐不要介意...”
看着空空如也的小蒸笼,风亦水话中虽然惭愧,但是脸上却全是满足。
虽然西臧很完美,但是就餐食来说,并不符合佳琪的胃口,这两笼灌汤包下了肚子之后,真是美妙不已的感觉。
“这么说,来汴梁就是陪你参赛?”
佳琪用纸巾擦了下嘴说道。
风亦水笑着点点头:“算是吧,不过现在的你跟着我是最安全的,以你现在的情况,想要你命的不仅仅是胡世深,还有雷黄两家,甚至还有连你也不知道的势力。”
佳琪的眉头微微的皱起,风亦水看着这个充满灵气的女人心中赞叹,那个男人的眼光还是不错的啊。
“我不知道我该怎么办,现在的我似乎只能听你的安排了。”佳琪的语气中有一丝的无奈,但是随即她眼睛有了点光彩:“我们要找他么?”
他是自己在这个世界上唯一的依靠了。
女人,终究还是要有一个依靠,否则就是一片落叶,随风飘零。佳琪的在这世间已经没有了亲人,她本就善交际,父亲走了之后,那些其他的亲戚都已经投靠了胡世深,就算是没有投靠的,也都已经被胡世深赶尽杀绝,在这世上,她只有周松了。
风亦水看了看外面的天色,此时已经是下午三点多了,他回头看向佳琪:“肯定的,只是现在还不是时候,他自己的情况也比你好不到哪里去。”
“他怎么了?!”佳琪焦急的问,一下子方寸大乱。
风亦水笑了笑:“没什么,还是招架的过来的,但是如果我们现在过去了也是添乱,这段时间你就好好的跟着我,不会让你出事的,等到恰当的时机,我会带你去见他的。”
佳琪还想要再多了解一点,但是风亦水已经摆摆手:“吃好了么?吃好了就陪我下去比试了。”
佳琪一愣:“现在?”
风亦水笑着点点头,招招手服务员走了过来,他伸手不舍的掏出了两百块钱递给了服务员然后回头冲着佳琪勾了勾手。
“就是现在。”
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