由于东北冷得比别处早，没办法种两季农作物。所以收完玉米后他们会种秋菜，比如萝卜、白菜、胡萝卜、芥菜、卜留克、茄子、黄瓜、菠菜等耐寒蔬菜。
上辈子张秀花经常躺在床上刷抖音，看东北还会种大葱，有人高。但是这时候没有这个品种。不仅大葱没有，就是后世最常见的长长的白萝卜也没有。估计是后来研发出的品种。
种白菜不用交公粮，一部分是分给社员们吃，一部分用来养猪。为了早点收，种子都是提前育苗。
这会儿是直接将菜秧移栽到地里。
拿十个工分的人在前面犁地。李家屯没有拖拉机，只能人工犁地。
种菜不需要像种粮食那样精耕细作，刨个坑，将菜秧栽到坑里，用土盖上。大家是能偷懒就偷懒。
一人刨坑，一人撒种，一人掩埋，一人浇水，分工合作，全村一起干，一天下来就能种几十亩地。
在生产队还忙着种菜时，李建国却已经在收拾行囊，他要回部队了。
张秀花得知村里有户人家有枣树，特地拿了点钱买了十来斤，一半给他带着，一半留给孩子们打牙祭。
这晚李建国特地洗了个热水澡，要干干净净，穿戴整齐到部队。
张秀花来到这边就没洗过澡，一是忙着秋收，二是这边晚上温差太大。中午最热的时候，可以只穿长袖衬衫，到了晚上就得穿外套。
宝珠看到她洗澡，闹着也要洗。
张秀花怕她生病，就答应过两天给她洗澡，“明天你李叔要走了。我得去送他。后天中午，天气最热的时候，洗澡不会着凉。现在晚上洗，容易生病。”
宝珠有些不乐意，还是继东跑过来趴在她耳边嘀咕几句，她才答应。
洗完澡，收拾完衣服，孩子们也各自回房。
李建国将珠珠移到床里侧，两人才真正来一次亲密接触。
可能都是二婚，没有初婚时的羞涩懵懂，两人在这方面怎么舒服怎么来，倒也旗鼓相当。
事后，两人经以往亲密了些，她甚至趴在李建国身上，跟他聊些计划，“我们那边有做粉条的。我发现这边没有。你说我能不能做点粉条。到时候让生产队开个粉厂。这样也能创收。”
她实在不想下地。在江省时，她还能忍忍，但是这边的地太多了，而且又冷。
她想给自己换点轻省的活计。开粉厂就是她精挑细选的办法。
一来这边盛产红薯和土豆，这两样都能做粉条。
李建国对粉条制作流程不太了解，他只问了一个很现实的问题，“我们这边冬天冷得快，十一月就有可能下雪。粉条不会冻坏吗？”
张秀花怔愣好半天，啊？马上就十月了，十一月就下雪，冷得也太快了吧？这么说只有一个月时间。
她突然想起来，“那我们种的大白菜还能抱芯吗？”
按照江省的气候，白菜可以长到一二月才收割。但是这边冬天冷得这么早。只剩下一个半月，还能长芯吗？
李建国叹气，“那得看气候。运气好的话，可以抱芯。”
张秀花以前看过东北的视频，一颗白菜都能长十来斤。那肯定是从七月就开始种植的。但是这时候的地必须种主粮。不可能两季都用来种菜。
也不是他们不想提前种植，而是条件不允许。这时候都是人工收割，人工种植，效率要比机器慢上许多。等全部收上来耽误不少时间。
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