“你……”方子康咽了咽口水,想问能不能带他吃一口,但又问不出口。
哼,不就是肉吗,他就不信能有多好吃!
“别愣着,再去劈点柴来。”沈茵把五花肉带皮切成麻将大小的四方块,又顺手把糖色炒了。
她今天打算做偏传统的东坡肉,上完糖色之后,还需要用砂锅焖煮一段时间。
方子康本来想问凭什么,但仔细一想,他都干活了,总得让他吃一口吧!这么想着,就高高兴兴出去劈柴了。
如果说方子健是白切黑,那方子康简直就像一张白纸,就差把喜怒哀乐都写在脸上了。
大概正是这种热烈、直白的性格,会让人对生命、对美的感觉更敏锐,方子康在原剧情里恢复高考之后,全凭天赋考入了中央美院,后续一步一步深造,最终成为了享誉国际的大画家。
方子健一直把这个弟弟保护得很好,从来没有告诉他自己具体是做什么的。
方子康也一直以为他哥做的只是普通生意。
直到一朝风云突变,方子健的暗黑势力被官方捣毁,方子康才知道真相。
他接受不了这个打击,将自己的所有作品付之一炬,从此销声匿迹,被称为近代画坛最可惜的天才。
沈茵瞧着方子康撅着屁股,兴高采烈劈着柴的样子,实在没看出来哪里天才。
可能,大智若愚?天才小时候,看起来有点缺心眼,好像也不是什么大问题?
五花肉翻炒上色完就先盛出来,沈茵指派着方子健把肉放进砂锅里,排列整齐,自己拿出空间里提前准备好的猪油重新爆锅,然后下入葱姜、八角、香叶,炒出香味,最后加入酱油和醋,勾了一碗香喷喷的焖肉汁。
“你们看着锅,等砂锅热了,就把这碗酱汁顺着锅边倒进去,然后注意加柴,小火焖一个小时就行。”沈茵交代完两兄弟,自己拍拍手,去找谢灵灵玩儿了。
管他什么未来大佬,在她这儿都要干活儿。
哦,谢灵灵除外,谁让她可爱呢。┓( ´∀` )┏
谢灵灵刚睡醒,沈茵揉着她粉嘟嘟软绵绵的小脸,心情别提有多好了,俩人正嘀嘀咕咕说着小话,就看见周小青急匆匆地走进来,一见到沈茵就问:“肉呢肉呢,我在外面就闻见了,好香!”
谢灵灵吮着手指,一脸向往:“肉肉在灶房里,姐姐说还有一会儿就能吃了,这个姐姐也没吃过肉吗?”
“咳,不是,我就随口问问。”周小青脸上一红,她在城里也是,但不知道为什么,沈茵做的就是格外香。
沈茵看时间差不多了,回到灶房,让方家兄弟加大火力,最后大火收了十分钟汁,再揭开锅盖一看,之前没过五花肉的汤汁已经被吸进了肉里面。
剩下一点汤汁挂在肉的表面,一块块五花肉饱满而有光泽,明亮红艳,味道更是霸道,直勾勾地往人鼻子里钻,狭小的灶房一下子就被香气包围,让人幸福得直想眯眼。
沈茵拿了一块毛巾裹住砂锅的把手,把砂锅端到桌上,方方正正的五花肉颤颤巍巍地抖动,光是看着,就可以想象吃起来会是多么的软烂可口。
方子康看得眼睛都直了:“哥,这就是红烧肉吗?之前隔壁也做过红烧肉,闻起来好像没这么香啊!”
方子健:“……出息。”
周小青:“你别说,确实好香啊,我小时候在燕京吃过一次国营饭店,听说那里的主厨是御厨后人,都没这么香啊啊啊啊!”
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