过了腊八，该囤年货的人家也都囤得差不多，集市规模只会缩小。
“咱们若是不抢先采买，只剩下一些边角料。”
黄大力拍了拍胸口道，“夫人，咱们买了后，小的负责先送回府上。”
这一趟逛大集，囤肉是重中之重。
人多，屠户忙不过来，对方定然不会帮忙送到府上。
姜玉珠招呼道：“咱们府上人口多，过年离不开肉食，得多囤一些。”
在大齐，百姓们更喜欢有油水的肥肉，板油。
炼油后，猪油炒菜炖菜，猪油渣撒点盐巴吃更香。
“五花肉二十文！”
其中一个屠户喊了几嗓子，摊位前空空，大多数百姓都被一旁摊位十二文的五花肉吸引，围了个水泄不通。
两家的价格差距过于大，引发严临的好奇心。
等严临挤到便宜肉摊前翻看，顿时道：“猪肉发白，如水煮一样的颜色，是病猪肉！”
虽然便宜许多，但是病猪肉不能吃！
严临话音刚落，屠户不乐意了，怒道：“买就买，不买滚，用得着你指指点点？”
“这病猪是高烧没了的，你咋能卖？万一把人吃坏了咋办？”
作为郎中，严临是好心，不希望百姓上当受骗。
姜玉珠也跟着凑过去，认可严临的判断。
病猪高烧，瘦肉中的肌红蛋白耗尽，因而呈现淡白色，像水煮过一般。
百姓沉默，无人搭理严临，这让严临大为不解。
其中一个大娘道：“你不是边城人吧？孙屠户一直做病猪肉的买卖啊。”
正常五花肉二十文，病猪肉只要差不多一半的价钱，很是合算。
当然，这个差价对有钱人来说不算什么，但是对于穷苦人家，一文钱都恨不得掰开花。
“孙屠户做生意很良心，病猪肉和好猪肉不是一个价钱。”
这其中，根本不存在欺骗。
孙屠户已经做了多年的买卖，反正从没听说有谁吃出事了。
大娘苦笑道：“有钱人家吃不得糙面，觉得剌嗓子，咱们穷苦人吃一口饱饭都不错了，哪里有那么多的讲究？”
众人再次排队，严临陷入沉默。
他可以出钱送百姓好的猪肉，可是这些病猪肉一样会有别的途径售卖出去。
见严临肉眼可见的失落，姜玉珠眼皮都没眨，冷声道：“这点小事就给你造成心理冲击了？”
“想不到北地百姓过的这么苦……”
严临心软，总是容易与人共情。
看到百姓们买病猪肉吃，他心中难受。
这么一想，自家的济世堂看诊是天价，太不厚道。
姜玉珠有些无语地道：“难怪严家人说你是败家子儿，你是郎中没错，你也是商人。”
真正穷苦的百姓，连肉都吃不上一口。
买病猪肉，完全属于个人选择。
姜玉珠指着一个眉开眼笑的拎着一大块猪肉的大娘，对严临道：“你那那块肉至少五六斤重，如果买正价猪肉，也可以买一半了。”
两三斤猪肉，足够一大家子包一顿肉饺子吃。
“买病猪肉的百姓不是穷，而是想贪点小便宜。”
一分钱一分货，很公平。
百姓们接受等价交易，用得着严临感叹民间疾苦？
“若你有心思，等几日咱们买些吃食送到慈善堂去。”
边城有慈善堂，收留的孤寡，是真正需要帮助的人。
被姜玉珠宽慰，严临茅塞顿开，笑道：“谢夫人，您是严某最敬佩的人！”
姜玉珠眼神闪了闪，敬佩她所以留下白吃白喝？
想到严临的贡献，姜玉珠忍了，还不到卸磨杀驴的时候。
严临去了心事后，指着二十文一斤的五花肉道：“这头猪皮毛光滑，肥膘厚实，一看就是一头用心饲养的好猪！”
摊主屠户一听，当即有遇见知己之感：“书生说的太对了，咱们这头猪，吃嘛嘛香，就没生过病，绝不是病猪！”
“是了，肉质紧实，炖起来更香！”
严临掐了一把，得出结论。
红绣凑上去瞅了瞅，怀疑地道：“有那么好吗？”
只是寻常的猪肉，看不出别的。
严临自信地笑道：“绝对好，红绣，你别忘了我可是杀了十几头猪的人！”
严临为治疗晕血，鸡鸭大鹅和兔子猪，他都杀了。
“这一整头猪，我们都要了。”
姜玉珠拍板，指挥屠户帮忙分装。
屠户以为价钱高生意惨淡，结果刚出摊，带来一头三百多斤的肥猪被人全数买下。
不仅如此，姜玉珠还和屠户预定了年头年猪，杀了以后直接送到府上。
一行人正要离开，只见人群中传来惊天动地的哭喊声。
声音颇为耳熟，姜玉珠循声望去，对红锦道：“你看，是不是咱们给了糖葫芦的小鼻涕娃？”
此刻，鼻涕娃正在拼命地挣扎，哭道：“我不认识你！”
他身边站着个婆子，正对周围百姓赔着笑脸道：“他爹好赌，把这小子卖给我了。”
所以不认识，也勉强说得通。
婆子是个人牙子，要带小娃离开，小娃拼命抵抗，打死不从，哭道：“你胡说，我爹咋可能卖了我？”
百姓们相信婆子的话，对小娃有些同情。
通常情况下，家里除非揭不开锅，否则不会卖男丁。
若鼻涕娃的爹好赌，那卖儿卖女都不算啥了。
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