杜老头见状,半眯着眼:“你倒是好命,嫁了这么个人。”
傅征途一看就是人中龙凤,内敛稳重,疼媳妇,眼里还有活。
苏桃桃笑道:“我也不差啊,谁娶了我也好命。”
杜老头没否认:“这倒是,不是一家人不入一家门,都值了。”
苏桃桃不知道杜老头说什么都值了,也懒得去问。
何峰的耳朵确实有一点重听,但是不影响沟通,加上他手脚麻利,干活快得很,根本看不出来这一点点小缺陷。
苏桃桃教给他的菜,指提了几个关键点,何峰就知道怎么做。
千丝豆腐那个刀工,直接让苏桃桃怀疑他以前是不是耍杂的,也太了得了吧!
第一道小酥肉出锅,味道咸淡适中,入口即化,一点油垢气都没有,这炸功当真是了得;
烩三鲜的料汁调得刚刚好,稍微有点挂汁,但一点也不厚重,入口非常舒服。
炝炒豆芽才厉害!上辈子苏桃桃在一个大排档吃过这道菜,一试难忘,这道菜主要靠火候和炒功,基本就是火候到了,下锅快速翻炒几秒,刚刚断生就得起锅,火候重一分则过,迟一秒出锅也过,一切都得刚刚好。
而何峰就掌握了这个刚刚好!
这是一道苏桃桃自己在家里想复刻都复刻不出来的大排档风味小菜,何峰竟然三两下就给复刻了出来,怎能让苏桃桃不震惊?
红烧肉苏桃桃都不用试吃了,浓油赤酱,每块肉都挂了酱汁,轻轻一动就DuangDuang,看着就让人垂涎三尺,想不好吃都难!
再看那摆盘上薄若蝉翼的萝卜雕花,苏桃桃的沉默震耳发聩。
“杜老,您上哪挖掘何峰这样的天才厨师啊?他简直是个烹饪天才您知道吗?”苏桃桃毫不掩饰对何峰的满意。
杜老爷子哼一声:“算你识货,我亲自调教出来的人,能差?”
苏桃桃冲杜老头竖了个大拇指。
何峰简直是为了她的饭店而生的。
不管是刀工细活还是掌勺火候,还是味道的把控,都无可挑剔。
菜谱苏桃桃脑海里多的是,有了何峰也不怕复刻不出来,苏桃桃敢大胆说一句,就算是满汉全席,只要有菜谱,也难不倒何峰。
何峰挠了挠脸,摇头说:“是你教得好,有些菜我是第一次做,不知道好不好吃。”
听听,听听!
第一次做!
苏桃桃彻底服了。
“我说实话何叔,你这样的人才留在我店里有点屈才了,去办国宴也使得。”
何峰脸都白了,连连摇头:“不去,不去,我,我就待在老爷子身边!哪也不去!”
苏桃桃:“…………”
杜老头莫不是对人家下老师什么降-头吧?
杜老头摆了摆手:“坐下吧,她不是这个意思,待遇你怎么说?”杜老头问苏桃桃。
苏桃桃做了个请的手势:“您尽管开,我能力范围内的,尽量满足你们。”
杜老头说:“相信你看出来了,他有一点怕生,并不是说怕生人,而是去了不熟悉的地方,身边也没有熟人的话,他会不舒服,所以除了后厨的事,其他的事他一概不管。”
苏桃桃点头:“这个自然,您放心。”
杜老头:“住的地方我来解决,你一个月给他开八十块的工资,饭在店里吃,各种票证都没要,这不过分吧?”
苏桃桃摇了摇头。
杜老头半眯眼:“八十高了?”
苏桃桃接着摇头:“不是这个意思,我是觉得八十我占大便宜了。”
虽说现在的月平均工资都是三五十块,八十块听起来很多,但是正如杜老头说的,正规国营饭店会发各种各样的票证,一年到头发几张工业票布票,就算自己不用拿出去卖,都值得不少钱。
所以不包括票证的前提下,以何峰这个水平,八十块的月薪是一点都不多。
国营饭店的大厨都不知道比这个高多少。
苏桃桃敲了敲桌面:“这样吧,饭馆前期可能需要守一守,在饭馆盈利之前,我先按八十块一个月给你开工资。
等饭馆盈利了以后,就不算死工资了,我按毛利的10%给你算分红,或者说分红超过八十,我按分红给你发,没有超过,保底给你发八十块,你看这样成吗?”
什么意思?何峰错愕地看向杜老头。
杜老头的眼睛眯成了一条线:“你知道这意味着什么吗?”
虽然杜老头不觉得苏桃桃一个月能赚八百块,但是她居然敢这样提,也值得他高看她一眼。
苏桃桃点头:“我自然知道,杜老,我赌三年内,国家必然放开个人经商,这个小饭馆这是在政策放开之前的小试水。
我要的不是一个月赚八百,是一个月赚八千,八万,甚至更多。
所以我和何叔不是雇佣关系,而是合作,我喜欢长期稳定的合作伙伴,而不是打工心态,今天高兴了来上班,明天不高兴了不来,何叔能明白我的意思吗?”
说白了,苏桃桃就是想绑定何峰这个人。
要知道,主厨才是一个餐厅的灵魂,经常更换主厨的餐厅都不会发展得好。
“我倒是小瞧你了!”这不是杜老头第一次对苏桃桃说这样的话。
苏桃桃的魄力,确实比他见过的所有女人都要大。
你以为她只是开个小餐馆,小打小闹赚点零花钱,事实上人家已经规划到三年五年,甚至更远的以后。
“先这样签吧。”杜老头对何峰说,“这个女人长得不靠谱,人还不错,跟着她干,亏待不了你。”
苏桃桃:“…………”这是夸我呢?还是夸我呢?长得漂亮就是不靠谱吗?
“杜老,以貌取人了不是?”苏桃桃笑道。
何峰一贯以杜老爷子马首是瞻,他说往东,他绝对不往西去。
“好,我听你们的。”
苏桃桃继续说:“但是我们约法三章,你在我这里上班,所有的菜谱必须保密,不能外泄,即便是以后终止合作关系,你要用到我的独创菜谱,也必须经过我的同意,更不能去我的对家跟我打擂台,至少在这个城市一年内不可以。
当然,我希望我们能一直合作下去,不要发生这样的事。。”
这属于竞业条款,在后世很常见,在这里苏桃桃不知道是否常见,听起来有点霸王条款,但也是担心有人高薪挖角,真把人挖过去,用她的菜谱跟她打擂台,那她真的气死了。
说白了也是防君子不放小人,我换其中一个原材料或者调味料,那还是不是你的菜谱?
这事根本就说不清楚。
杜老头又嗤她:“年纪不大,心眼儿倒是不小,你放心,我还没死了,轮不到他去对家跟你打擂台。”
何峰连连摆手:“不会的,不会的。”
杜老头睨着苏桃桃:“等政策放开了,钱不趁手尽管来找我,你想做多大都行。”
苏桃桃并未当真,但拱手道:“那我先谢过老爷子了。”
“妈妈,我饿死啦,可以吃饭了吗?”小朋友人未到,声音先到。
“回来得正好,马上开饭。”苏桃桃回。
尘尘笑眯眯跑进来:“我们买到了苹果和雪梨,还有橘子,都是妈妈爱吃的哦,我们还买到了汽水!”
苏桃桃帮他摘帽子和手套:“真好,尘尘辛苦啦。”
“不辛苦。”尘尘腼腆一笑。
傅家人眼里都有活,大家帮忙开饭,很快就盘腿坐到炕上吃饭。
“呀,今天的菜好好吃,妈妈超常发挥哦!”尘尘也喜欢吃苏桃桃做的菜,今天吃着竟然比平时好吃。
苏桃桃:“是吧,不过今天的菜不是我做的,你忘了啊?”
尘尘又细细品了品:“对哦,我知道了,是何叔叔做的对吧?好吃!”
尘尘给何峰竖大拇指!
周铃兰他们也说好吃。
“我们以后有口福啦,何叔叔是我们饭馆的大厨啦,来来来,我们走一个,欢迎和感谢何叔叔的加入。”
尘尘抱着汽水,特别捧场:“欢迎何叔叔,我以后每天都要吃何叔叔做的饭!”
何峰受宠若惊:“不客气不客气……”
傅征途和何峰碰完,轻轻碰了碰苏桃桃的杯子:“恭喜。”
夫妻俩相视一笑,苏桃桃回他:“同喜。”
……
厨房这边既然安心交给何峰,苏桃桃干脆让他自己组建班底,免得跟她招来的人重新磨合。
何峰自然没有这个想法,也没有这个魄力,杜老头当仁不让,揽了下来。
他知道苏桃桃的初衷是帮助退伍回来的炊事班军-人,因此他也从这个方向着手留意。
既然杜老头揽下这个事,苏桃桃就不管了,安心搞装修的事。
距离开学只有一个礼拜的时间,尘尘开学前还要提前去做个入学测试。
傅征途顺便带孩子们熟悉一下学校。
尘尘扒拉在学校的大门上,瞪大眼睛往里面看:
“爸爸,我以后在这个学校上学吗?好大哦。”
傅征途点头,摸摸孩子的小脑袋:“是这里,但是这里的上课纪律可能没有基地那边的小学那么随意。
你可能得认真上一阵子课,等第一次考试过去,爸爸才好跟学校申请让你弹性上学。”
无规矩不成方圆,首都的限制相对也会比小地方多。
傅征途可以用各种理由帮尘尘请假,但是尘尘也到了学会守纪律的年纪。
他再不愿意把他困在教室里,也必须让他明白,有些规矩,有些纪律,是身为学生必须去守的。
尘尘点头说:“嗯嗯,爸爸,学校那么大,我可以玩好久的。”
傅征途把孩子抱起来:“尘尘,你可能得一整天在教室里上足七节课,每节课有四十五分钟,其中有些是音乐,或者美术,或者体育课
爸爸希望你能记录一下老师的讲课内容,等上满一周,爸爸放假回来再看看老师都讲了那些内容。
我们先以一周为实验,你先上满一周,一节课都不能缺席,可以做到吗?”
尘尘想了想,歪着小脑袋问:“就是像冬冬和胖胖他们那样,每天认真上课吗?”
傅征途点头:“是这样的。”
尘尘又问:“那我在不影响记录的前提下,可以折纸或者看连环画吗?”
没等傅征途回答,尘尘又说:“爸爸,老师讲课太慢啦,跟催眠曲一样,我一直坐着听,可能会睡着的。”
傅征途点头:“可以,前提是要一字不落记录老师的讲课内容,跟上老师的讲课进度,还不能影响其他同学和老师讲课,可以吗?”
“嗯嗯嗯!”尘尘点头,“那爸爸,老师如果讲错了,我需要纠正吗?”
傅征途:“……”
苏桃桃扶额:“老师都还没开始讲课,你怎么就知道老师会讲错呢?”天才小朋友也不能这么预判啊!
尘尘说:“不是的妈妈,胖胖和冬冬的老师就经常讲错,但是我觉得我不算他们班的学生,不好意思举手纠错,我都是等下课了以后,再跟冬冬和胖胖说的。”
苏桃桃:“……”儿子你不是去玩的吗?什么时候去听课了?还给老师纠错???
傅征途说:“需要,但是也要等下课以后再去跟老师说,不然也会打乱老师的讲课节奏,有可能令到所有同学都不能准时下课。”
尘尘眯着眼睛点头:“好的吧,那爸爸,开学的第一周我会认真上课的。”
“爸爸,是不是你在这个学校说不上话,所以要把我押在教室里学习呀?
爸爸你放心,我会认真上课,不会让你为难的!”
尘尘小朋友一脸“爸爸我其实什么都懂,你不要不好意思承认”的表情看着爸爸。
傅征途:“…………”
苏桃桃他们噗呲一笑。
傅征途扯了扯孩子的帽子:“嗯,爸爸确实说不上话,而且爸爸想锻炼一下尘尘守纪律的能力。
能在教室里专注地认真地坐上四十五分钟也是一种能力,阿航就做得很好。”
被点名的傅远航小脸一红:“……”
其实他也经常开小差,偷偷画画来着,只是不知道为什么他给所有人的印象就是好学生的标杆。
……
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