说着,于小暖把梁大爷准备好的面皮捏扁,拈了个蛋黄圆子放进去,用虎口小心地把面皮往上推起来。
把里面的空气挤净,收口也弄得严严实实没有半点缝隙,于小暖这才重新把饼胚搓圆。
在生粉里稍微滚一滚,再往模具里走上一遭。
等到再出来的时候,饼胚赫然就已经是月饼的样子了。
“五仁馅也差不多,捏个球,包进去,再一压,齐活。”
于小暖知道这些东西,根本难不住积年的老师傅。
梁大爷呵呵一笑:“小事一桩。”
说完,他也动起手来。
前两个时,他的动作还稍显生疏。等包到第三个之后,大爷的动作渐渐变得如行云流水一般,比于小暖快上好多。
“老当益壮!”于小暖伸出满是油渍的小手,给大爷比了个大拇指。
大爷嘿嘿一乐。
一台子的月饼,没多久就包好了。
“往上面喷一点点水。”于小暖一边摆弄着烤盘上的月饼,一边提醒梁大爷。
约莫等了五六分钟,等月饼上的花纹渐渐定了形,于小暖这才把它取了出来。
“这会儿该刷蛋黄水了,烤出来的色泽好。”拿着小毛刷的于小暖认真地涂完,又把月饼送回了烤箱里。
再烤上一刻钟左右。
“好,出锅咯!”
浓浓的甜香从烤炉旁学溢散出去,整个后院都充斥着甜蜜的香气,让小院里的住户忍不住从房间里探出头来,想要看看到底是什么的味道。
于小暖对着梁大爷笑笑:“这月饼若是放上一两天,等饼皮上重新回了油,那时候的馅就更松软,皮也更香甜软糯。”
大爷掂着那块还微微烫手的小月饼,实在是等不及:“不如咱们先试试这个?”
“好。”于小暖杏眼弯弯,对着大爷点了头。
大爷也不用刀,手指捏住月饼的两边微微用力。
断面处,淡黄的莲蓉中嵌了一轮金灿灿的蛋黄。
大爷递给于小暖一半,另一半已经送到了嘴巴里。
微眯着眼睛,梁大爷似乎吃得很是满意:“咸甜交融,莲蓉入口即化,清甜不腻,妙啊!”
“那您再尝尝这五仁的?”
于小暖可是知道,穿书前的世界里,五仁月饼可是被称为黑暗料理界的一员大将的。
其实这不怪五仁月饼,实在是有些五仁馅用料不扎实,又在包装里封了太久,已经失去了果仁最本真的味道。
梁大爷把口中的蛋黄莲蓉月饼咽下,却没急着接于小暖递来的另一块,而是先找来杯茶水清了清口中的味道。
他先端详了一阵那散发着果仁香气的饼馅,又拿到鼻子前好好闻了闻,这才张嘴咬下一角。
随着咀嚼,梁大爷的眼睛越睁越大,几乎难以置信:“这些果仁果脯混在一处,居然味道如此丰富?”
于小暖也咬了一角,随即笑着解释起来:“果仁的香味厚重,再配了蜂蜜进去,多少有些腻口。所以馅料里面我特意配了清香的金桔、微酸的梅子干,还有酸甜的山楂条。”
梁大爷点头:“五味调和,丫头你啊,算是得了厨子的真意了!”
于小暖也不说破,只是笑嘻嘻地捡出一小盘月饼来:“这些我端走,剩下的大爷您看着办吧。”
老二正在后院的院子里练功。
看见于小暖端着盘子路过,老二的马步似乎有些变形。身子晃了晃,老二这才醒过神来,瞬间脸上通红一片。
于小暖笑着稳了稳老二的心态:“不急,这个晚上再吃。你继续练啊。”
二楼的楼梯拐角处,一个小脑袋嗖地一下缩了回去。
于小暖暗暗笑了起来。小妹跟着自己赫然快要变成一个小吃货了。
不过这样也好,不容易被人用几顿肉就给骗了去……
冷怀逸这会儿倒是没在房间。
今日是中秋,府衙那边办了中秋诗会,他不知几时已经出了门。
为了近距离观察一些人的品性和才学,冷怀逸稍微上了点心,一边跟姚景中随口闲聊,一边观察着场中各处的情况。
那些大吹大擂的,或者是一直面露难色的,都已经被冷怀逸在心里贴好了标签。
只是那刚从门口进来的青年男子,一下子吸引了冷怀逸的全部注意。
是他?
那男子的五官也极其出挑,眉目中却藏着淡淡的倦怠,让他那一身宝蓝色的长袍不但不显突兀,反倒是张扬得恰到好处。
青年男子径直走到那几位官员面前,行了礼之后随口聊了几句,显然跟他们颇为熟悉了。
窦修轻咳两声,给在场的众人引见起来:“这位便是谢家才子,谢建安。”
蓝袍青年对着众人团团拱手行了个礼,姿态潇洒得让人挑不出任何毛病。
场中诸人顿时小声议论了起来。
“这便是谢建安?”
“谢家玉树,果然名不虚传。”
“据说他自幼便是神童,谢家人认为他才具更胜建安七子,因此才给他取了这么个名字。”
“我要是有这么厉害,怕不是睡着了都要笑醒?”
倒也有不少人,看了谢建安几眼之后,又把目光投向了冷怀逸。
这两位,看上去都是一表人才。
也不知道哪位会更胜一筹呢?
谢建安顺着众人的目光看过来,刚巧对上了冷怀逸的眼睛。
他的嘴角翘起,对着冷怀逸点了点头。只是那眼神略显锋锐,不像是在问候,反倒像是……挑衅。
目光在空气中,几乎撞出了火花。
众人不禁屏住呼吸,想要看冷怀逸如何应对。
毕竟这几天曹家诗会的经过已经传遍了全城。冷怀逸不是个好脾气的,这印象,已经深入全府城读书人的心里了。
坐在冷怀逸身边的姚景中轻轻坐直了脊背,似乎也已经做好了出头的准备。
可出乎所有人意料的是,冷怀逸居然恍若不见,垂眸为自己倒了杯茶水。
成知府和苏永年对视了一眼,寇修藏在袖子里的手轻轻握了握拳,仿佛很是失望。
只不过冷怀逸的心底已然念头迭起,完全没有表现出来的那么平静。
前世的谢家,并没有在府城露出什么势力。那次的中秋诗会,谢建安也并未出现过。
从时间上估算,谢家现在应该正在谋算那个位置。他们来江北道,会是巧合吗?
想到这里,冷怀逸的眉头微微蹙起。
要是现在能有自己的情报来源,那就好了。
而且,他现在最想知道的事情,便是她眼下到底在不在府城……
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